Mini pizza cu legume si branza reteta simpla de pizzette. Cum se fac mini pizze? Pizza in miniatura pentru copii sau gustarile adultilor (do it yourself pizza). Pizza vegetariana. Reteta de mini pizza cu legume (ciuperci, ceapa, porumb etc), branzeturi, sunca, salam sau cu orice alt topping. O gustare calda. Cum se face aluat de pizza?
Pizza este un fel foarte indragit la nivel mondial si are numeroase variante, pe langa cele clasice italiene (traditionale). Si mini pizza (pizzette) este o adaptare gandita fiind special pentru copii. Mini pizza se poate face cu branza, sunca, ciuperci, porumb, ceapa, ardei sau alte legume etc.
Copiii, in general, se bucura daca facem mini-preparate, fiind foarte incantati cand exista ceva special creat pentru ei. Asa si cu aceste mini pizza cu legume si branza pe care mi le-a cerut fiul meu impreuna cu prietenul lui de joaca. M-au rugat sa le fac „pizza mica”. I-am intrebat: cum sa fie pizzettele? Mi-au spus ca vor sa le fac aluatul, sa modelez mini pizzele si de-acolo se descurca ei 🙂
Le-am pregatit in mici boluri diverse ingrediente si ei singuri si-au ales toppingul: sos de rosii pentru pizza (reteta aici), rondele de ceapa, felii de ciuperci si de ardei, boabe de porumb, masline, branza rasa (mozzarella mai tare si cascaval). Amicul lui m-a intrebat si de telemea (desi eu nu o pun pe pizza) asa ca i-am oferit si asta. Nu au vrut sunca sau salam asa ca au rezultat niste mini pizza vegetariene. Tare incantati au fost cei mici!
Puteti aplica aceasta tehnica si pentru petrecerile adultilor (pizza party): pregatiti aluatul si diverse toppinguri si fiecare isi creeaza propria pizza. Do it yourself pizza.
Va dau ingredientele pentru 6 bucati mini pizza.
- 250 g faina
- 10 g drojdie proaspata sau 3 g uscata
- ½ lingurita sare
- 2 linguri de ulei
- 175 ml apa
- 1 lingurita zahar
- sos de rosii cu usturoi si busuioc, oregano
- ceapa, ciuperci, dovlecei, ardei, rosii
- masline
- cascaval, mozzarella, telemea
- optional: sunca, salam
Cum se face mini pizza cu legume si branza reteta simpla de pizzette?
Cum se pregateste aluatul pentru mini pizza?
Pentru aluat amestecam apa calduta cu drojdia si cu zaharul, apoi adaugam uleiul, faina si sarea. Framantam aluatul 4-5 minute (cu mana sau la robot) si il lasam la dospit 30 de minute la un loc caldut, intr-un castron acoperit cu folie de plastic. Dupa ce a dospit se imparte in circa 6 parti a cate aprox. 70 g fiecare. Puteti face si 8 mini pizze mai subtirele daca doriti.
Topping pentru mini pizza
Am aplatizat cu mana toate bilele de aluat astfel incat sa aiba forma aproximativ rotunda si sa fie de cca. 10-12 cm diametru. Pe fiecare am pus circa o lingura de sos de rosii (simplu sau aromatizat cu oregano, busuioc si usturoi). Fara sos ar iesi niste placinte seci. Apoi copiii si-au pus ce au dorit: boabe de porumb, ciuperci, ceapa, ardei. Deasupra au presarat cascaval ras, mozzarella rasa si telemea. In varf au pus si cate o maslina neagra.
Coacere mini pizza vegetariana
Ca orice pizza sau aluat de paine si mini pizzele se coc la temperaturi mari: 220-230° C (caldura sus + jos + ventilatie) sau la treapta mare a cuptoarelor cu gaz. Coacerea lor dureaza cca 10-12 minute (in functie de cuptor).
Ce bine miroase in bucatarie!! Pizzettele sunt gata! Copiii au fost foarte incantati de creatiile lor si nu mai aveau rabdare sa le guste. De-abia am reusit sa le pozez pentru ca in urmatoarele minute mini pizzele au si disparut de pe platou.
Aluatul este unul mai grosut (pufos) si foarte gustos.
Seamana oarecum cu „pizza romaneasca cu de toate” facuta in tava mare a cuptorului despre care am scris aici.
Bineinteles ca puteti miniaturiza orice pizza clasica: Margherita (reteta aici), Quattro Formaggi (reteta aici), prosciutto e funghi (reteta aici) sau salami (reteta aici).
Merita sa incercati si voi aceasta reteta simpla si rapida de mini pizza cu legume si branza. Copiii vor fi foarte incantati 🙂
Alte știri culinare Savori Urbane:
Pizza cu vinete, ardei copt si mozzarella – reteta vegetariana
Pizza cu blat pufos cu „de toate” – pizza de casa
Pizza quattro formaggi – 4 branze – reteta autentica italiana
Flammkuchen cu branzeturi – placinta cu smantana si 5 feluri de branza
Pizza cu carnati picanti si ardei
Pizza Margherita – reteta clasica italiana – cea mai simplă pizza
Salata greceasca reteta traditionala
Ciuperci umplute la gratar reteta cu branza si usturoi
. Pizza vegetariana. Reteta de mini pizza cu legume (ciuperci, ceapa, porumb etc), branzeturi, sunca, salam sau orice alt topping. Gustare calda){kind=link}
[…] Din acelasi aluat puteti face si mini pizze (pizzette) – reteta aici. […]
[…] Mini pizza cu topping la alegere – rețeta aici […]
Sunt deosebit de bune! Aluatul e perfect, copiii le adora 🙂
Imi poti spune un sos de rosii bun pe care l gasesc la magazin?
Am facut aceasta reteta insa am intampinat niste probleme cu blatul, n am mai avut suficienta faina si a iesit moale de tot si mi se lipea de maini dar pana la urma a iesit ceva. Data viitoare sper la mai bine!
Iti recomand produsele Mutti care sunt naturale, fara conservanti si au gust exceptional. Despre aluat: cred ca faina ta este de vina si nu a absorbit cum trebuie lichidul. Data viitoare pune un pic mai multa faina sau schimb-o cu una mai uscata.
Extraordinara reteta, a fost o incantare pt cei dragi ☺.