Pariziene cu nutella sau ciocolata

9

Pariziene cu nutella sau ciocolata Savori Urbane (1)Pariziene cu nutella sau ciocolata. Mini rulade din aluat pufos de cozonac, cu o umplutura generoasa de crema de ciocolata.

Aluatul este pufos si aromat, cu unt, cu vanilie si coaja de lamaie, adica un aluat bun de cozonac. Pentru umplutura puteti folosi nutella sau bucatele de ciocolata.

Aici gasiti reteta de baza a cozonacului simplu.

cozonac simplu savori urbane (2)Am mai facut niste pariziene cu mere si nuca – foarte gustoase si ele.

Pariziene cu mere si nuca (16)Din ingredientele de mai jos au rezultat 4 rulade tip pariziene cu nutella de vreo 25 cm lungime.

5.0 from 5 reviews
Pariziene cu nutella sau ciocolata
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Portii: 4 buc mari sau 8 mici
Ingrediente - savoriurbane.com
Pentru aluat:
  • 500 g faina 000
  • 250 ml lapte caldut
  • 50 g zahar pudra
  • 60 g unt cu min. 80% grasime
  • 2 galbenusuri
  • un praf de sare
  • vanilie, coaja rasa de lamaie (1/2 lingurita)
  • 25 g drojdie proaspata sau 7 g drojdie uscata
Pentru umplutura:
  • 100 g nutella
  • sau 100 g ciocolata
Pentru uns:
  • 1 ou

 

Mod de preparare pariziene cu nutella sau ciocolata

pentru aluat

Se amesteca laptele caldut, zaharul si drojdia, se omogenizeaza bine si se lasa 5 minute. Se adauga apoi untul la temperatura camerei (moale, nu topit), sarea, vanilia, coaja rasa de lamaie, galbenusurile si 400 g de faina. Se amesteca bine pana se omogenizeaza si se bate cateva minute cu un tel sau cu mixerul. Se adauga in final si restul de faina si se framanta pana se incorporeaza si aceasta. Se lasa la dospit pana de dubleaza (circa 30-40 de minute).

modelare pariziene cu nutella sau ciocolata

Dupa ce a dospit, aluatul se scoate pe o suprafata infainata si se imparte in 4 sau 8 bucati, in functie de cat de mari dorim sa fie parizienele. Eu am facut 4 bucati.

Fiecare portie se intinde astfel incat sa obtinem aproximativ un dreptunghi. Un capat in crestam cu rola de pizza. Nu se taie pana la capat, capatul ramane unit si astfel se ruleaza mult mai usor. In celalalt capat se pune umplutura, crema de ciocolata sau ciocolata tocata in bucatele mai mici.

Pariziene cu nutella (5)

Puteți folosi și Nutella naturală de casă – vezi aici.

Nutella de casă - rețeta de cremă de ciocolată cu alune de padure savori urbane

Se ruleaza astfel incat fasiutele taiate sa ajunga deasupra.

Pariziene cu nutella (6)

Aceste pariziene cu nutella se aseaza in tava asternuta cu hartie de copt si se ung apoi cu ou batut.

Pariziene cu nutella (7)

Coacere pariziene cu nutella sau ciocolata

Parizienele se coc in cuptorul preincins la 180° C (treapta medie spre inalta la cele cu gaz) timp de 15 minute dupa care se reduce temperatura la 160°C si se mai coc alte 10 minute.

Pariziene cu nutella sau ciocolata Savori Urbane (4)Sunt minunate aceste pariziene cu nutella! Priviti-le si in sectiune! Aluat pufos care se desface in fasii.

Pariziene cu nutella sau ciocolata Savori Urbane (3) Pariziene cu nutella sau ciocolata Savori Urbane (2)Cred ca veti incerca in curand aceasta reteta de pariziene cu nutella sau ciocolata!

CITITORII NOSTRI AU INCERCAT RETETA!

Aici gasiti mai multe retete cu aluat dospit: cozonaci simpli sau umpluti cu nuca, rahat, fructe confiate, cornuri pufoase, pasca sau panettone.

Cozonac impletit cu glazura si smochine Savori Urbane (2)

CEA MAI AȘTEPTATĂ CARTE DE BUCATE A ANULUI 2018 - LAURA LAURENTIU carte laura laurentiu duminica la pranz curtea veche

Poate te intereseaza si:

9 COMENTARII

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Evalueaza reteta:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.