Piept de pui cu ciuperci si smantana la tigaie

Piept de pui cu ciuperci si smantana la tigaie – reteta pas cu pas. Bucatele de carne de pui si ciuperci invaluite de un sos catifelat de smantana –  escalop. Un fel de mancare rapid si ieftin. Pieptul poate fi si de curcan sau poate fi inlocuit cu pulpe dezosate de pui.

Aceasta reteta de piept de pui cu ciuperci si smantana ma scoate din incurcatura in zilele in care nu am mult timp la dispozitie si ajung tarziu la serviciu. Sunt momente in care intru in casa si nici nu stiu de ce sa ma apuc mai repede.

Exact pentru aceste momente aleg varianta mancarurilor rapide, gatite la tigaie. Pot face tigaie de porc cu ciuperci si porumb delicioasa, tigaie de porc cu praz si rosii la minut, ceafa de porc la tigaie sau acest pui cu ciuperci si smantana, facut tot la minut.

Reteta de fata seamana mult cu cea de escalop de porc sau vitel.

Pana terminam de facut garnitura, e gata si carnea. Am folosit piept de pui dezosat dar puteti sa-l inlocuiti si cu cel curcan sau cu pulpe de pui dezosate. Din cantitatile de mai jos obtinut 3 portii de piept de pui cu ciuperci si smantana la tigaie.

5.0 from 11 reviews

Piept de pui cu ciuperci si smantana la tigaie

 

Tipareste lista de ingrediente

Timp de preparare

30 minute

Timp de gatire

20 minute

Timp Total

50 minute

 

Autor: Savori Urbane

Portii: 3 portii

Ingrediente - savoriurbane.com

• 300 g piept de pui, curcan (sau pulpe dezosate)
• 300 g ciuperci proaspete champignon albe sau brune
• 2-3 cepe verzi
• 2-3 linguri de ulei
• 200 ml smantana naturala pentru frisca cu min 30% grasime
• sare, piper
• paprika (boia dulce)
• patrunjel verde
• 2 catei de usturoi

3.5.3226

Cum se face reteta de piept de pui cu ciuperci si smantana la tigaie?

Cum se pregateste carnea de pui?

Pieptul de pui se taie in fasii subtiri, lunguiete. Puteti sa-l taiati si cubulete.

Incingem intr-o tigaie antiaderenta 2-3 linguri de ulei si punem fasiile de carne la rumenit. Daca nu aveti tigaie suficient de mare sa prajiti carnea, lucrati mai bine in doua ture decat sa aglomerati tigaia si carnea sa se fiarba. Pe final se sareaza si se pipereaza.

Dupa ce carnea s-a prajit usor se scoate pe o farfurie.

In aceeasi tigaie adaugam ceapa tocata marunt. Daca nu aveti ceapa verde puteti folosi ceapa rosie sau galbena.

Adaugam ciupercile taiate in 4. Eu am avut ciuperci destul de marunte si acelea le-am lasat intregi. Imi place sa simt si textura ciupercilor. Pe cele mai mari le-am taiat in 2 sau in 4.

Am lasat ciupercile sa se rumeneasca frumos. Am pus inapoi fasiile de carne in tigaie si cam 1/2 ceasca de apa calda.

Am turnat smantana dulce pentru gatit, boiaua, patrunjelul verde si am mai lasat totul pret de un clocot pe foc. Am stins focul si am adaugat usturoiul dat prin presa.

Servire piept de pui cu ciuperci si smantana

Mancarea este gata! Ati vazut cat de repede s-a preparat…  Am ales o garnitura de tarhane-cuscus, preferatele juniorului meu. Bineinteles ca puteti face si un orez simplu sau un piure de cartofi.

O mancare delicioasa! Carnea invelita in sosul cremos de smantana este usor parfumata de usturoi. Un escalop de pui.

Sper sa va placa aceasta reteta simpla si rapida de piept de pui cu ciuperci si smantana si sa o incercati si voi 🙂

Cititorii nostri au incercat reteta!

Aici gasiti mai multe retete cu carne de pasare (pui, gaina, curcan, rata etc)

Alte știri culinare Savori Urbane:

Escalop de pui cu ciuperci și smântână Piept de pui cu sos cremos de ciuperci cu smântână, usturoi și parmezan Piept de pui in sos de gorgonzola cu smantana – reteta simpla Pui cu smantana si ciuperci Piept de pui cu smântână și sos cremos cu ceapă și usturoi – la tigaie Pui florentin cu spanac, smântână, usturoi și parmezan – la tigaie Piept de pui cu lămâie, unt și usturoi – rețeta italienească de scaloppine di pollo al limone Pui Marsala cu ciuperci și smântână, la tigaie – rețeta de Chicken Marsala

savori_urbane

Oana Igrețiu - foodblogger la Savori Urbane. #savoriurbane

Avem video nou despre vopsirea naturală a ouălor

Șnitele zburlite cu crustă din cartofi rași și

Iată introducerea rețetei video de salată orien

Urmărește-mă pe Instagram!