Pizza coronita in forma de floare. Pizza coroana circulara. Cum se face pizza in forma de coronita? Retete de pizza de casa. Pizza cu blat pufos. Pizza cu branza, rosii, porumb, sunca, bacon sau salam.
Vazusem cu mult timp in urma pe un site unguresc aceasta idee de prezentare pentru pizza si recunosc ca mi-a placut. Evident ca am si trecut la treaba. Procedeul este simplu asa ca am trecut la treaba. Am inspectat putin frigiderul si am alcatuit un topping din ce aveam la indemana: porumb, kaiser (bacon), cascaval, mozzarella, carnaciori de bere sau crenvursti, pasta de rosii. Fiecare isi pune ce si cat ii place.
Aluatul de pizza este cel descris aici (vezi aluat de pizza reteta rapida).
- 200 g aluat de pizza
- 50 g kaiser (bacon)
- 2 carnaciori de bere sau crenvursti
- 50 g porumb
- 100g cascaval ras sau mozzarella
- 50 ml bulion/pasta de rosii
- oregano, sare grunjoasa,
- ulei de masline pentru uns
Mod de preparare Pizza coronita, in forma de floare
Se intinde aluatul in forma cat se poate de rotunda. Apoi cu mana sau cu o tava mai mare se taie forma sa fie fix rotunda.
Dupa aceea se fixeaza mijlocul si se apasa usor conturul uni cerc mai mic – prin apasare cu o farfurie. Se taie 8 raze mai mici, ca si in poza, pornind dinspre centru pana la primul cerc.
Se muta aluatul in tava de copt. Daca este teflonata nu mai necesita hartie de copt. Daca este tava clasica e mai bine sa fie asternuta cu o coala de hartie. In niciun caz NU se unge tava cu ulei!! Aluatul se imbiba cu el si ia gust de prajit, de langos.
Umplere Pizza coronita, in forma de floare
Se adauga pe margini umplutura.
Triunghiurile de aluat ramase libere se intorc peste colierul de umplutura si se prind de marginea aluatului. Aluatul liber se unge cu o pensula cu ulei de masline, se presara cu sare grunjoasa si oregano.
Coacere si servire Pizza coronita, in forma de floare
Se coace la temperatura de 230°C (treapta cea mai mare la cuptoarele cu gaz) circa 20 de minute, pana se rumeneste.
Cititorii nostri au incercat reteta!
Aici gasiti mai multe retete de pizza:
Alte știri culinare Savori Urbane:
Pizza cu crenvursti si ciuperci
Pizza cu blat cu iaurt
Pizza cu blat pufos cu „de toate” – pizza de casa
Flammkuchen cu branzeturi – placinta cu smantana si 5 feluri de branza
Aluat de pizza reteta rapida
Aluat pentru pizza – reteta lui Gennaro Contaldo
Pizza cu salam, ciuperci si masline reteta de pizza salame e funghi
Pizza quattro formaggi – 4 branze – reteta autentica italiana
[…] se poate face pizza calzone (impaturita) sau mini pizza pentru copii, sau melcisori de pizza, sau floare de pizza…sau… cum va place. Am facut si o pizza „cannibale” inspirata dupa cea de la […]
[…] se poate face pizza calzone (impaturita) sau mini pizza pentru copii, sau melcisori de pizza, sau floare de pizza…sau… cum va place. Cu acest aluat de pizza am facut si o pizza „cannibale” […]