Rulada aperitiv din cartofi cu sunca si cascaval. Rulada la cuptor din cartofi feliati umpluta cu cascaval, sunca, crema de branza si ierburi. Cartofi gratinati “altfel”. Servita ca aperitiv cald sau rece, gustare sau chiar ca si fel principal alaturi de o salata.
Vazusem acest tip de rulada aperitiv din cartofi feliati pe un grup culinar unguresc si mi-a placut ideea. Am adaptat reteta preferintelor mele si am decis sa o umplu cu sunca presata, cu cream cheese (crema de branza) si cu un pic de praz (sau ceapa verde).
Rezultatul a fost unul extraordinar de gustos! Veti vedea cat de repede si usor se prepara aceasta rulada din felii de cartofi.
Din cantitatile de mai jos rezulta o rulada aperitiv din cartofi suficienta pentru 6 portii.
- 3 cartofi de marime medie
- 250 g cascaval ras (gouda, trapist, cheddar)
- 150 g sunca presata tip Praga
- 50 g praz
- 150 g cream cheese (crema de branza tip Almette, Philadelphia sau similare)
- piper
- sare
- chimen
- busuioc sau alte ierburi aromatice proaspete
Cum se face Rulada aperitiv din cartofi cu sunca si cascaval?
Cum se pregateste foaia de rulada din felii de cartof?
Pentru foaia de rulada am curatat cartofii, i-am spalat si i-am taiat in felii subtiri, cel mai bine cu o mandolina speciala. Am spalat feliile de cartofi in mai multe ape si i-am lasat sa stea 10 minute intr-un castron cu apa rece (sa mai iasa amidonul din ei). Dupa aceea am scurs bine si am scos feliile de cartofi pe o carpa curata de bucatarie si l-am tamponat bine ca sa scap de apa.
Intr-o tava de aproximativ 30×40 am pus o hartie de copt si am presarat 150 g cascaval ras pe razatoarea mare.
Apoi am aseazat cartofii, felie cu felie, astfel incat sa se suprapuna un pic.
Am asezonat cu un pic de sare si piper si am adaugat si restul cascavalului ras. In final am presarat niste chimen.
Cum se coace rulada aperitiv din cartofi feliati?
Rulada se coace la 200° C timp de 15-20 de minute (cuptor preincins). Cartofii se incearca cu furculita si cascavalul trebuie sa fie rumenit. Tineti cont ca rulada va mai merge in cuptor dupa umplere pentru inca 10 minute.
Cum se umple rulada aperitiv din cartofi?
Am lasat foaia de cartofi 5 minute la racorit si apoi am umplut-o cu feliile subtiri de sunca, crema de branza si feliutele de praz. Puteti pune si ceapa verde, o mana de patrunjel verde tocat etc.
Foaia umpluta am rulat-o cu ajutorul hartiei de copt si am mai introdus-o la cuptor pentru 10 minute, tot la 200° C. Ea trebuie sa se incalzeasca usor si in interior.
Servire Rulada aperitiv din cartofi cu sunca si cascaval
Rulada aperitiv se poate servi si calda si rece, presarata cu verdeata sau ierburi aromatice.
Eu am presarat-o cu niste busuioc proaspat. Ce arome faine!
Rulada se poate taia cu usurinta cu un cutit zimtat. Este foarte apetisanta! Miroase grozav si arata foarte bine.
Intotdeauna mi-a placut combinatia de cartofi cu cascaval si sunca. Crema de branza leaga umplutura si o face si mai fina.
Daca va place aceast combinatie de cartofi + sunca + cascaval va invit sa cititi si aceasta reteta de cartofi umpluti.
Merita sa incercati si voi aceasta rulada aperitiv de cartofi cu sunca si cascaval! Este simpla si extrem de gustoasa.
Aici gasiti mai multe retete de aperitive si gustari calde si reci
Alte știri culinare
Rulada aperitiv cu sunca si cascaval reteta veche
Rulada aperitiv cu sunca si cascaval reteta veche. O rulada cu sunca si branza ce poate fi servita calda […]
Chiftele de cartofi cu branza reteta simpla
Chiftele de cartofi cu branza reteta simpla. Chiftelute rapide din cartofi. Un fel de crochete de […]
Cartofi gratinati la cuptor cu smantana si cascaval
Cartofi gratinati la cuptor cu smantana si cascaval. O reteta de cartofi simpli la cuptor cu sos alb de […]
Salata de ciuperci cu maioneza si usturoi sau ceapa – reteta simpla
Salata de ciuperci cu maioneza reteta simpla. Ciuperci cu maioneza si usturoi sau ceapa (la alegere). […]
Rulada aperitiv cu ciuperci si cascaval reteta veche
Rulada aperitiv cu ciuperci si cascaval reteta veche. O rulada pufoasa si fina umpluta cu ciuperci […]
Cartofi prajiti la cuptor cu cimbru și mujdei de usturoi
Cartofi prajiti la cuptor cu cimbru si mujdei de usturoi. Cartofi aurii si rumeni, aromati cu un pic de […]
Delicios mi-a iesit foarte bine!
Minunata mi-a ieșit. Chiar acum mâncăm.
Pofta mare!!
Foare bun!
Foarte buna rulada. Multumesc pt reteta.
Cu drag! Ne bucuram ca ti-a placut 🙂
Este delicioasă ,rapid si usor de făcut ❤
Wow arata foarte bine! Chiar mi-a lasat gura apa.
Foarte usor de facut. Gustul…super bun !!!
Am descoperit o reteta excelenta, usor si rapid de facut si foarte gustoasa! Multumim pentru retete! Tot ce am incercat a fost super !!
Ne bucuram sa auzim asta 🙂
Prazul se pune crud? 🙁
da, crud.
Multumesc.
[…] RULADA APERITIV DIN CARTOFI CU SUNCA SI CASCAVAL […]
[…] trenduri culinare și apar preparate care fac furori. Așa au fost vinetele evantai prin 2015 sau rulada de cartofi prin […]