Rulada aperitiv din cartofi cu sunca si cascaval

Rulada aperitiv din cartofi cu sunca si cascaval. Rulada la cuptor din cartofi feliati umpluta cu cascaval, sunca, crema de branza si ierburi. Cartofi gratinati „altfel”. Servita ca aperitiv cald sau rece, gustare sau chiar ca si fel principal alaturi de o salata.

Vazusem acest tip de rulada aperitiv din cartofi feliati pe un grup culinar unguresc si mi-a placut ideea. Am adaptat reteta preferintelor mele si am decis sa o umplu cu sunca presata, cu cream cheese (crema de branza) si cu un pic de praz (sau ceapa verde).

Rezultatul a fost unul extraordinar de gustos! Veti vedea cat de repede si usor se prepara aceasta rulada din felii de cartofi.

Din cantitatile de mai jos rezulta o rulada aperitiv din cartofi suficienta pentru 6 portii.

5.0 from 8 reviews

Rulada aperitiv din cartofi cu sunca si cascaval

 

Tipareste lista de ingrediente

Timp de preparare

15 minute

Timp de gatire

30 minute

Timp Total

45 minute

 

Autor: Savori Urbane

Portii: O rulada

Ingrediente - savoriurbane.com

• 3 cartofi de marime medie
• 250 g cascaval ras (gouda, trapist, cheddar)
• 150 g sunca presata tip Praga
• 50 g praz
• 150 g cream cheese (crema de branza tip Almette, Philadelphia sau similare)
• piper
• sare
• chimen
• busuioc sau alte ierburi aromatice proaspete

3.5.3228

Cum se face Rulada aperitiv din cartofi cu sunca si cascaval?

Cum se pregateste foaia de rulada din felii de cartof?

Pentru foaia de rulada am curatat cartofii, i-am spalat si i-am taiat in felii subtiri, cel mai bine cu o mandolina speciala. Am spalat feliile de cartofi in mai multe ape si i-am lasat sa stea 10 minute intr-un castron cu apa rece (sa mai iasa amidonul din ei). Dupa aceea am scurs bine si am scos feliile de cartofi pe o carpa curata de bucatarie si l-am tamponat bine ca sa scap de apa.

Intr-o tava de aproximativ 30×40 am pus o hartie de copt si am presarat 150 g cascaval ras pe razatoarea mare.

Apoi am aseazat cartofii, felie cu felie, astfel incat sa se suprapuna un pic.

Am asezonat cu un pic de sare si piper si am adaugat si restul cascavalului ras. In final am presarat niste chimen.

Cum se coace rulada aperitiv din cartofi feliati?

Rulada se coace la 200° C timp de 15-20 de minute (cuptor preincins). Cartofii se incearca cu furculita si cascavalul trebuie sa fie rumenit. Tineti cont ca rulada va mai merge in cuptor dupa umplere pentru inca 10 minute.

Cum se umple rulada aperitiv din cartofi?

Am lasat foaia de cartofi 5 minute la racorit si apoi am umplut-o cu feliile subtiri de sunca, crema de branza si feliutele de praz. Puteti pune si ceapa verde, o mana de patrunjel verde tocat etc.

Foaia umpluta am rulat-o cu ajutorul hartiei de copt si am mai introdus-o la cuptor pentru 10 minute, tot la 200° C. Ea trebuie sa se incalzeasca usor si in interior.

Servire Rulada aperitiv din cartofi cu sunca si cascaval

Rulada aperitiv se poate servi si calda si rece, presarata cu verdeata sau ierburi aromatice.

Eu am presarat-o cu niste busuioc proaspat. Ce arome faine!

Rulada se poate taia cu usurinta cu un cutit zimtat. Este foarte apetisanta! Miroase grozav si arata foarte bine.

Intotdeauna mi-a placut combinatia de cartofi cu cascaval si sunca. Crema de branza leaga umplutura si o face si mai fina.

Daca va place aceast combinatie de cartofi + sunca + cascaval va invit sa cititi si aceasta reteta de cartofi umpluti.

Merita sa incercati si voi aceasta rulada aperitiv de cartofi cu sunca si cascaval! Este simpla si extrem de gustoasa.

Aici gasiti mai multe retete de aperitive si gustari calde si reci

Alte știri culinare Savori Urbane:

Rulada aperitiv cu sunca si cascaval reteta veche Chiftele de cartofi cu branza reteta simpla Rulada aperitiv cu ciuperci si cascaval reteta veche Cartofi prajiti la cuptor cu cimbru și mujdei de usturoi Salata de ciuperci cu maioneza si usturoi sau ceapa – reteta simpla Cartofi gratinati la cuptor cu smantana si cascaval Cartofi Hasselback la cuptor reteta traditionala de cartofi acordeon Cartofi noi cu marar si smantana la cuptor

savori_urbane

Oana Igrețiu - foodblogger la Savori Urbane. #savoriurbane

Avem video nou despre vopsirea naturală a ouălor

Șnitele zburlite cu crustă din cartofi rași și

Iată introducerea rețetei video de salată orien

Urmărește-mă pe Instagram!