Rulada aperitiv din cartofi cu sunca si cascaval

15

Rulada aperitiv din cartofi cu sunca si cascaval reteta savori urbane

Rulada aperitiv din cartofi cu sunca si cascaval. Rulada la cuptor din cartofi feliati umpluta cu cascaval, sunca, crema de branza si ierburi. Cartofi gratinati „altfel”. Servita ca aperitiv cald sau rece, gustare sau chiar ca si fel principal alaturi de o salata.

Vazusem acest tip de rulada aperitiv din cartofi feliati pe un grup culinar unguresc si mi-a placut ideea. Am adaptat reteta preferintelor mele si am decis sa o umplu cu sunca presata, cu cream cheese (crema de branza) si cu un pic de praz (sau ceapa verde).

Rezultatul a fost unul extraordinar de gustos! Veti vedea cat de repede si usor se prepara aceasta rulada din felii de cartofi.

Din cantitatile de mai jos rezulta o rulada aperitiv din cartofi suficienta pentru 6 portii.

5.0 from 8 reviews
Rulada aperitiv din cartofi cu sunca si cascaval
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: O rulada
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 3 cartofi de marime medie
  • 250 g cascaval ras (gouda, trapist, cheddar)
  • 150 g sunca presata tip Praga
  • 50 g praz
  • 150 g cream cheese (crema de branza tip Almette, Philadelphia sau similare)
  • piper
  • sare
  • chimen
  • busuioc sau alte ierburi aromatice proaspete

 

Cum se face Rulada aperitiv din cartofi cu sunca si cascaval?

Cum se pregateste foaia de rulada din felii de cartof?

Pentru foaia de rulada am curatat cartofii, i-am spalat si i-am taiat in felii subtiri, cel mai bine cu o mandolina speciala. Am spalat feliile de cartofi in mai multe ape si i-am lasat sa stea 10 minute intr-un castron cu apa rece (sa mai iasa amidonul din ei). Dupa aceea am scurs bine si am scos feliile de cartofi pe o carpa curata de bucatarie si l-am tamponat bine ca sa scap de apa.

Intr-o tava de aproximativ 30×40 am pus o hartie de copt si am presarat 150 g cascaval ras pe razatoarea mare.

cum se face rulada din cartofi feliati la cuptor (1)

Apoi am aseazat cartofii, felie cu felie, astfel incat sa se suprapuna un pic.

cum se face rulada din cartofi feliati la cuptor (2)

Am asezonat cu un pic de sare si piper si am adaugat si restul cascavalului ras. In final am presarat niste chimen.

Cum se coace rulada aperitiv din cartofi feliati?

Rulada se coace la 200° C timp de 15-20 de minute (cuptor preincins). Cartofii se incearca cu furculita si cascavalul trebuie sa fie rumenit. Tineti cont ca rulada va mai merge in cuptor dupa umplere pentru inca 10 minute.

cum se coace rulada aperitiv din cartofi

Cum se umple rulada aperitiv din cartofi?

Am lasat foaia de cartofi 5 minute la racorit si apoi am umplut-o cu feliile subtiri de sunca, crema de branza si feliutele de praz. Puteti pune si ceapa verde, o mana de patrunjel verde tocat etc.

Foaia umpluta am rulat-o cu ajutorul hartiei de copt si am mai introdus-o la cuptor pentru 10 minute, tot la 200° C. Ea trebuie sa se incalzeasca usor si in interior.

rulada rumena cu cascaval cartofi si sunca

Servire Rulada aperitiv din cartofi cu sunca si cascaval

Rulada aperitiv se poate servi si calda si rece, presarata cu verdeata sau ierburi aromatice.

reteta tasty rulada de cartofi cu sunca

Eu am presarat-o cu niste busuioc proaspat. Ce arome faine!

cea mai buna rulada aperitiv cu cartofi si crema de branza reteta pas cu pas

Rulada se poate taia cu usurinta cu un cutit zimtat. Este foarte apetisanta! Miroase grozav si arata foarte bine.

felii de rulada din cartofi cu sunca si cascaval

Intotdeauna mi-a placut combinatia de cartofi cu cascaval si sunca. Crema de branza leaga umplutura si o face si mai fina.

rulada aperitiv la cuptor din felii de cartof reteta pas cu pas

Daca va place aceast combinatie de cartofi + sunca + cascaval va invit sa cititi si aceasta reteta de cartofi umpluti.

Cartofi copti umpluti cu sunca si cascaval reteta savori urbane

Merita sa incercati si voi aceasta rulada aperitiv de cartofi cu sunca si cascaval! Este simpla si extrem de gustoasa.

Aici gasiti mai multe retete de aperitive si gustari calde si reci

Tort aperitiv reteta pas cu pas savori urbane

Poate te intereseaza si:

15 COMENTARII

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Evalueaza reteta:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.