Rulada de muschiulet de porc cu bacon

5

Rulada-de-muschiulet-de-porc-cu-bacon Savori UrbaneRulada de muschiulet de porc cu bacon, gatita la minut. Nu se face din orice muschi de porc ci din muschiulet – care este o carne extrem de frageda si suculenta se gateste timp foarte scurt. Aceasta varianta cu bacon/kaiser inlocuieste oarecum muschiul impanat si impletit, care nu este nici pe departe atat de suculent ca si aceasta varianta, mai ales daca pentru preparare se mai lasa si timp indelungat in cuptor.

Muschiuletul se poate gati si simplu, intreg (reteta aici)

Muschiulet de porc (23)se poate face si rulada, cu diverse umpluturi, cu branzeturi, cu legume (reteta aici), dar el trebuie sa ramana suculent.

Rulada-muschi-porc-sunca-cascaval (3)

5.0 from 1 reviews
Rulada de muschiulet de porc cu bacon
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Portii: 2
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 1 muschiulet (ca.400 g)
  • 5-6 feliute de bacon
  • sare, piper
  • 80 g unt
  • 30 ml ulei
  • optional: 2-3 rosii deshidratate

 

Mod de preparare rulada de muschiulet de porc cu bacon

Muschiuletul se taie astfel incat sa obtinem o felie mare. Nu se bate, se apasa usor cu mana, se sareaza, se pipereaza.

Peste carne se aseaza baconul si se ruleaza inapoi, ca si cum ar fi muschiuletul intreg. Se leaga, incepand cu capatul subtire care se indoaie un pic si se leaga si tot asa mai departe pana in capat.

Intr-o tigaie incapatoare cu capac se pune uleiul si untul si se incinge usor. Muschiuletul se prajeste pe fiecare parte care 3 minute, sub capac. Se deschide capacul si se mai intoarce rulada de muschiulet cate 2 minute pe fiecare parte.

Se scoate muschiuletul din tigaie si se lasa la odihnit cateva minute (asezat pe uin platou si acoperit lejer cu folie de aluminiu). Taiem rosiile uscate in fasii si le dam prin untul ramas in tigaie. Vor avea o aroma deosebita.

Servire rulada de muschiulet de porc cu bacon

Rulada de muschiulet de porc se taie felii si se poate servi cu diverse garnituri, muraturi sau salate de sezon. Este extrem de frageda si de suculenta.

Rulada-de-muschiulet-de-porc-cu-bacon (12)

 Cititorii nostri au incercat reteta!

Aici gasiti mai multe retete de muschiulet de porc:

Muschiulet de porc (23)

 

loading...

Poate te intereseaza si:

CEA MAI AȘTEPTATĂ CARTE DE BUCATE A ANULUI 2018 - LAURA LAURENTIU carte laura laurentiu duminica la pranz curtea veche

5 COMENTARII

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Evalueaza reteta:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.