Salata de rata cu avocado

4

Salata de rata cu avocado (6)

Salata de rata cu avocado. Salata din friptura rece de rata. Este de fapt o salata Caesar modificata la care am folosit bucatele de friptura rece de rata, avocado, salata iceberg, fasii de cascaval Gouda maturat (in loc de parmezan), o rosie mica, o ceapa verde taiata rondele si dressing. Chestia faina e ca am reusit sa fac un sos de avocado foarte asemanator cu maioneza insa fara sutele de mililitri de ulei necesari variantei clasice.

Salata aceasta ofera o alternativa faina de RECICLARE a unei fripturi reci.

5.0 from 1 reviews
Salata de rata cu avocado
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Portii: 4
Ingrediente - savoriurbane.com
Pentru salata:
  • 200g friptura rece de rata, pui, curcan, porc sau vita
  • 100g cascaval (poate fi Tilsit, Gouda)- taiat fasii subtiri cu peelerul
  • jumatate de capatana de salata iceberg
  • 1-2 rosii
  • 1 fir de ceapa verde taiata rondele
  • 1 avocado bine copt - se scobeste miezul in forma de bilute
Dressing:
  • 1 avocado bine copt
  • 2 oua cleioase - fierte 3 minute si racite bine
  • 2 lingurite zeama de lamaie
  • 2 lingurite mustar de calitate
  • 2 cepe verzi maruntite
  • Sare, piper, chili

Salata de rata cu avocado (1)

Dressing salata de rata cu avocado

Pentru dressing: se mixeaza toate ingredientele in blender. In 2 minute de mixat rezulta o maioneza onctuoasa si gustoasa care vag de tot aduce aminte de avocado. De acum incolo voi folosi aceasta varianta inclusiv la ouale umplute, salate boeuf sau legume cu maioneza! Avocado este un aliment de electie in combaterea colesterolului fiind bogat in omega 3 si antioxidanti.

Salata de rata cu avocado (2) Salata de rata cu avocado (3)

Mod de preparare salata de rata cu avocado

Intr-un bol mai mare se pun feliile de carne rece, bilutele de avocado, ceapa verde tocata, rosiile feliate si se acopera cu dressing. Se amesteca usor si se portioneaza in boluri individuale. La final se rad fasiile subtiri de Gouda. Salata de rata cu avocado se serveste cu paine proaspata (bagheta).

Salata de rata cu avocado (5)

Aici gasiti mai multe retete de reciclare a mancarurilor ramase din ziua anterioara:

Lipie cu pui si sos tzatziki (15)

Poate te intereseaza si:

CEA MAI AȘTEPTATĂ CARTE DE BUCATE A ANULUI - LAURA LAURENTIU carte laura laurentiu duminica la pranz curtea veche

4 COMENTARII

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Evalueaza reteta:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.