Sos de iaurt cu leurda

De către
Diana
-
6

Sos de iaurt cu leurda Savori UrbaneSos de iaurt cu leurda – un sos usor si aromat, ideal pentru carnuri sau legume pane sau gratare. Fac destul de des sos de usturoi cu iaurt, mai ales vara cand facem mai des carne la grill, dar acum, in sezonul leurdei, acest sos de iaurt cu leurda este o varianta mai putin grea, sosul este mai domol, dar aromat.

Uleiul de dovleac, cu aroma lui specifica, ii da un plus de savoare. Poate fi inlocuit cu ulei de floarea soarelui sau de masline.

Acest sos se potriveste foarte bine si alaturi de niste rulouri de primavara cu pui si legume

Spring rolls cu leurda (18)

5.0 from 2 reviews
Sos de iaurt cu leurda
 
Tipareste lista de ingrediente
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Portii: 2
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 250 ml iaurt natur
  • un pumn de leurda
  • sare
  • 10 ml ulei de dovleac

Mod de preparare sos de iaurt cu leurda

Leurda se spala bine si se taie din capetele coditelor daca e nevoie. Se usuca intr-un prosopel de bucatarie. Se toaca apoi marunt de tot.

Sus-de-iaurt-cu-leurda-si-ulei-de-dovleac (1)

Se pune leurda tocata intr-un bol, se adauga sarea si se freaca cu o lingura, apoi se adauga uleiul de dovleac si se amesteca bine din nou. Uleiul ajuta la emulsionarea aromelor din frunzele proaspete de leurda.

In final se adauga si iaurtul. E gata!

Servire Sos de iaurt cu leurda

Sos de iaurt cu leurda Savori Urbane 2

Am servit acest sos de iaurt cu leurda alaturi de pulpe de pui pane in crusta de parmezan. Este un sos racoritor si parfumat care poate fi pastrat la frigider 2-3 zile. Este delicios alaturi de gratare, legume la grill sau in crusta de pesmet. Merita sa-l incercati!

Sus-de-iaurt-cu-leurda-si-ulei-de-dovleac (12)

Rețete Video - Savori Urbane pe Youtube. Apasă pentru a le viziona!
O rețetă rapidă de pâine fără frământare care nu necesită așteptare peste noapte. Pentru „pâinea leneșului” trebuie doar să amestecăm 30 de secunde aluatul cu o lingură de lemn și gata! Cum se face o pâine nefrământată cu miez pufos și coajă crocantă? Cum se dă formă unei pâini și la câte grade se coace pâinea? Cum coacem pâinea de casă în oală încinsă cu capac? Cât timp se coace o pâine și la ce temperatură? Dacă urmați rețeta noastră atunci veți obține și voi o asemenea pâine minunată! Vă invit să vedeți sutele de poze trimise de cititorii care au testat deja rețeta (publicată pe blogul nostru din 2017) care se află aici: https://savoriurbane.com/paine-de-casa-neframantata-reteta-rapida/ *INGREDIENTE (pentru un vas de cca. 6 L) 1 kg de făină tip 650 sau tip Manitoba (specială pentru dospituri) 700 ml de apă călduță 14 g drojdie uscată sau 50 g proaspătă 20 g sare (adică 2% față de cantitatea de făină) 20 g zahăr 50 ml ulei de floarea soarelui Alte rețete video de pâine de casă: https://youtu.be/SNNuT6ow68A https://youtu.be/HoKfBHy-mhI https://youtu.be/8QwMI7EuU4E Mai multe rețete de pâine, cornuri, chifle, lipii, turte: https://savoriurbane.com/category/paine-chifle-cornuri/ _________________________________________________________________________ Nu uita să te abonezi la canalul nostru! Săptămânal vom publica rețete video! Urmărește-ne și pe: Facebook: https://www.facebook.com/savoriurbane1/ Instagram: https://www.instagram.com/savori_urbane/ TikTok: https://www.tiktok.com/@savoriurbane Blog: https://savoriurbane.com/
Pâine fără frământare - rețeta rapidă de pâine pufoasă nefrământată, coaptă în oală | Savori Urbane
Rețeta tradițională de ciorbă de salată verde se numește, de fapt, zamă sau supă de șălate sau de șelate, pentru că în Ardeal și Banat nu facem ciorbe. Este o fiertură deasă și gustoasă, cu 2-3 căpățâni de salată verde (pot fi și mai ofilite), musai cu ceva afumătură (clisă sau slănină, kaiser afumat) tăiată în soldăței sau cătănuțe, cu usturoi verde sau vechi, cu cepe verzi sau vechi, verdețuri (pătrunjel, mărar) etc. Un aspect important este folosirea lactatelor proaspete sau fermentate (lapte dulce, smântână acrișoară, iaurt sau lapte bătut) precum și garnisirea ciorbei, la final cu ouă bătute. Unii le fac zdrențe, direct în oală, alții le fac omletă (papară, paparadă sau ratotă). Avem rețeta publicată pe blog de mulți ani de zile, ea fiind testată de milioane de cititori: https://savoriurbane.com/ciorba-de-salata-verde-cu-afumatura-zama-de-salate/ INGREDIENTE (pentru o oală mare de cca. 6-7 L) 3 căpățâni mari de salată verde cca. 1,5-2L de lichid: lapte dulce sau acru, iaurt sau mix de lapte cu apă 150 g slănină afumată (slană sau clisă afumată la rece) sau kaiser afumat 2 legături de ceapă verde sau 2-3 cepe vechi medii 2 legături de usturoi verde sau 1 căpățână mare de usturoi vechi câte o legătură de mărar și pătrunjel verde 1 linguriță de paprika (boia dulce) cca. 2 lingurițe de sare un pic de piper negru proaspăt măcinat un pic de ulei de floarea soarelui opțional: un pic de oțet pus individual, în fiecare farfurie !Pentru omletă (ratotă, papară) 6 ouă sare verdețuri tocate un pic de ulei pentru prăjit Mai multe rețete video de ciorbe și supe: https://www.youtube.com/playlist?list=PLVcTzPHC7F4ZaYXnKLi9jIh6uBqWQMKUI https://youtu.be/Qcyw1E8tgOc https://youtu.be/iEQXG-HNvG0 https://youtu.be/DCAoVcvPg2E https://youtu.be/uH_dEFzgGGg _________________________________________________________________________ Nu uita să te abonezi la canalul nostru! Săptămânal vom publica rețete video! Urmărește-ne și pe: Facebook: https://www.facebook.com/savoriurbane1/ Instagram: https://www.instagram.com/savori_urbane/ TikTok: https://www.tiktok.com/@savoriurbane Blog: https://savoriurbane.com/
Ciorbă de salată verde cu usturoi rețeta de zamă (supă) de șelate ca'n Ardeal și Banat Savori Urbane
În fiecare an fac câteva borcane cu compot de pere în care adaug mereu un pic de vanilie și de lămâie, pentru extra savoare. Veți vedea cum decojea străbunica mea Buia din Sibiu jumătățile de pară cu un cuțit ondulat special pentru a obține un aspect striat foarte elegant. Nu este greșit dacă lăsăm perele cu coajă și le tăiem în sferturi sau în cubulețe. Putem folosi zahăr sau îndulcitori (eritritol, stevia, zaharină etc). Cum se face siropul fiert cu zahăr, lămâie și vanilie? Cât durează fierberea la Bain Marie a compoturilor, în funcție de tipul de fructe? Este un compot natural fără conservanți. *INGREDIENTE 1 kg de pere 1 L apă 180 g zahăr (sau cantitatea echivalentă de îndulcitor) zeama de la 1/4 de lămâie 1 plic zahăr vanilat Bourbon sau 1/3 de păstaie de vanilie Rețeta scrisă (pe blogul nostru) este aici: https://savoriurbane.com/compot-de-pere-reteta-simpla-pas-cu-pas/ Aici vă las mai multe rețete de compot: https://savoriurbane.com/tag/compot/ https://youtu.be/Tk6i_SbNSEE Mai multe rețete video de conserve pentru iarnă: https://www.youtube.com/playlist?list=PLVcTzPHC7F4YsDbLfWVfKEBXXrv8xeTi9 Mai multe rețete cu pere: https://savoriurbane.com/tag/pere/ _________________________________________________________________________ Nu uita să te abonezi la canalul nostru! Săptămânal vom publica rețete video! Urmărește-ne și pe: Facebook: https://www.facebook.com/savoriurbane1/ Instagram: https://www.instagram.com/savori_urbane/ TikTok: https://www.tiktok.com/@savoriurbane Blog: https://savoriurbane.com/
Compot de pere cu sau fără zahăr - rețeta de pe vremuri fără conservanți | Savori Urbane
Am tras o fugă până la Viena cu fiica mea Marlene, în drum spre Budapesta. :) Adică ea avea avion spre Olanda marți și am decis să o duc eu, plecând de vineri spre Viena și lăsând-o la aeroport pe drumul meu de întoarcere acasă. Practic vorbim de un city break. Au fost 4 zile de plimbăreală prin locațiile consacrate din centru (Stephansplatz, Kohlmarkt, Graben), de răsfăț cu mâncare bună (Wiener Schnitzel autentic la Figlmüller, ștrudel cu mere și Cremșnit la Demel etc), cu piața de delicatese Naschmarkt precum și cu re-vizitarea Palatului Schönbrunn (interioarele magnifice și grădinile fabuloase). Cred că este a 75-a oară (din 1990) când merg la Viena și nu mă satur de ea! Da, în aproape 35 de ani am fost cel puțin de 2 ori pe an acolo! Deja am vizitat de mai multe ori muzeele de artă sau de științele naturii (Kunsthistorisches, Naturwissenschaftliches, Albertina clasic și modern, Mumok sau galeriile din Belvedere etc), palatele (Schönbrunn, Belvedere, Hofburg etc), am cutreierat cam toate străduțele din centrul vechi și am mâncat senzațional de bine la multe localuri tradiționale din Grinzing (Brandl, Zum Martin Sepp etc), am făcut și un pic de shopping (eu pe la antichități, Marlene pe la Alexander McQueen). Promit să prepar acasă tortul Sisi de pe coperta acestui video și să împărtășesc rețeta cu voi! Vă las aici 2 articole de pe blog despre draga mea Viena (Wien): https://savoriurbane.com/rock-in-vienna-2015-opera-cafe-sacher-stephansdom-graben/ https://savoriurbane.com/muzeul-albertina-o-dimineata-la-viena/ Rețete: Șnițel vienez autentic (Wiener Schnitzel): https://savoriurbane.com/snitel-vienez-reteta-autentica-austriaca/ Tort Sacher https://savoriurbane.com/tort-sacher-reteta-originala/ Ștrudel cu mere: https://savoriurbane.com/strudel-cu-mere-reteta-simpla-cu-foi-de-placinta/ Cremșnit sau Cremeș: https://savoriurbane.com/cremsnit-reteta-clasica-de-cremes/ Millefeuille: https://savoriurbane.com/millefeuille-sau-tort-napoleon-reteta-clasica-frantuzeasca/ Cardinalschnitten cu zmeură: https://savoriurbane.com/prajitura-cardinal-cu-frisca-zmeura-si-visine-reteta-de-kardinalschnitten/ Kaiserschmarrn: https://savoriurbane.com/kaiserschmarrn-firimituri-imperiale/ Tafelspitz: https://savoriurbane.com/tafelspitz-reteta-vieneza-video-mancarea-preferata-a-imparatului-franz-josef-rasol-cu-2-sosuri-si-cartofi-rumeniti/ _________________________________________________________________________ Nu uita să te abonezi la canalul nostru! Săptămânal vom publica rețete video! Urmărește-ne și pe: Facebook: https://www.facebook.com/savoriurbane1/ Instagram: https://www.instagram.com/savori_urbane/ TikTok: https://www.tiktok.com/@savoriurbane Blog: https://savoriurbane.com/
Excursie scurtă la Viena: Naschmarkt, Figlmüller Schnitzel, Schönbrunn, Demel Cafe | Savori Urbane
Acești mici pe pâine sunt un concept relativ nou, apărut în stațiunea montană Păltiniș (jud. Sibiu) și devenit notoriu în mediul online. Practic sunt felii de pâine unse cu pastă de mititei și apoi prăjite la grătar. Veți vedea că există o ordine a operațiilor care trebuie respectată pentru a obține niște mici rumeni pe pâine prăjită. Este recomandată pâinea cu cartofi (rețeta video aici https://youtu.be/8QwMI7EuU4E ) deoarece miezul ei are o textură aparte, dar puteți folosi și pâini cu maia,cu semințe sau chiar simple. Muștarul poate fi uns pe pâine sub stratul de pastă de mici sau poate fi servit separat,la final. Bineînțeles că eu am folosit pastă de mici făcută acasă după rețeta video de aici: https://youtu.be/4ZVdWma7cro Aici găsiți mai multe preparate la grătar: https://savoriurbane.com/tag/la-gratar/ Ceafă la grătar și piept de porc cu bere https://youtu.be/SCdisCX3Rhg Mai multe rețete video de mâncare (cu sau fără carne): https://www.youtube.com/playlist?list=PLVcTzPHC7F4bejgITjyVenBU6-zePUy8s _________________________________________________________________________ Nu uita să te abonezi la canalul nostru! Săptămânal vom publica rețete video! Urmărește-ne și pe: Facebook: https://www.facebook.com/savoriurbane1/ Instagram: https://www.instagram.com/savori_urbane/ TikTok: https://www.tiktok.com/@savoriurbane Blog: https://savoriurbane.com/
Mici pe pâine | Savori Urbane
Cea mai fragedă și suculentă ceafă de porc la grătar este aceasta! Am marinat feliile de ceafă și de piept de porc au fleică în bere neagră (sau blondă) și am obținut o crustă superbă rumenită și o carne moale, fragedă, suculentă și savuroasă. Bineînțeles că puteți prăji ceafa de porc și feliile de piept și la grătar electric sau chiar în tigaie tip grill. Recomand feliile groase de ceafă cu os deoarece osul este un bun conducător de căldură! Rețeta este publicată pe blogul nostru din 2018 și poate fi citită aici https://savoriurbane.com/ceafa-de-porc-marinata-in-bere-si-prajita-la-gratar-sau-tigaie/ Aparat pentru frăgezit carnea: https://l.profitshare.ro/l/13616005 Friptură din ceafă de porc (bucată întreagă de 3 kg), la cuptor: https://youtu.be/_mL7dZXhGdU Vă las și rețeta de mici de casă: https://youtu.be/4ZVdWma7cro Aici găsiți mai multe preparate la grătar: https://savoriurbane.com/tag/la-gratar/ Mai multe rețete video de mâncare (cu sau fără carne): https://www.youtube.com/playlist?list=PLVcTzPHC7F4bejgITjyVenBU6-zePUy8s _________________________________________________________________________ Nu uita să te abonezi la canalul nostru! Săptămânal vom publica rețete video! Urmărește-ne și pe: Facebook: https://www.facebook.com/savoriurbane1/ Instagram: https://www.instagram.com/savori_urbane/ TikTok: https://www.tiktok.com/@savoriurbane Blog: https://savoriurbane.com/
Ceafă la grătar și piept de porc marinate cu bere rețeta de grătare fragede, suculente Savori Urbane
Încarcă mai multe... Abonează-te gratuit la canalul nostru de pe Youtube!

Cititorii nostri au incercat reteta!

Aici gasiti mai multe retete de sosuri si dressinguri:

Tzatziki-iaurt-grecesc-castraveti-usturoi (1)

Alte știri culinare Savori Urbane:

sos de iaurt cu ceapa verde reteta simpla savori urbaneSos de iaurt cu ceapa verde sos tzatzikiSos Tzatziki din iaurt cu castraveti si usturoi Sos de iaurt cu ardei copti si usturoi – fara fierbere Sos de smantana cu marar reteta rapida savori urbaneSos de smantana cu marar si usturoi reteta rapida Sos de usturoi cu iaurt Sos de iaurt cu castraveti murati - tartar sau remoulade dietetic reteta savori urbaneSos de iaurt cu castraveti murati – tartar sau remoulade dietetic Pesto de leurda cu parmezan si seminte pentru paste, bruschette, pogacele, rulouri savori urbanePesto de leurda cu parmezan si seminte – pentru paste, bruschette, pogacele, melcisori Rulouri de primavara cu pui, legume si leurda sau usturoi reteta de spring rolls la cuptorRulouri de primavara cu pui, legume si leurda sau usturoi reteta de spring rolls la cuptor

6 COMENTARII

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

Evalueaza reteta: