Sote de praz – reteta simpla si rapida de mancare de praz de post. Praz la tigaie, calit putin cu ulei sau unt. Un fel de mancare de praz foarte gustoasa si sanatoasa, ca o salata calda. Un fel de post sau o garnitura rapida, gata in 10 minute.
Reteta aceasta de sote de praz este extrem de usor de preparat. Am facut o friptura faina de rata cu portocale si, pe langa piureul de cartofi, i-am alaturat si acest praz sotat, vesel si gustos. I-a dat o nota de primavara 🙂
Iata si niste legume sotate la tigaie, colorate si faine – reteta aici.
In cazul soteurilor de legume prefer mereu varianta cu unt. Untul face mancarea mult mai savuroasa. Nu zic, si cu ulei e buna, mai ales in post.
- 1 praz
- 50 g unt 82% sau 50 ml ulei
- sare, piper
Cum se face sote de praz – reteta simpla si rapida de mancare de praz de post?
Prazul se spala si se curata de prima foaie. Trebuie spalat bine de tot mai ales in zona verde deoarece intre foile lui se mai gasesc fire de nisip, pamant etc. Tija de praz se poate despica in 2 pe lung, i se desprind cu usurinta foile si se clatesc individual cu apa rece. Apoi se taie prazul in felii subtiri.
Intr-o tigaie se incalzeste untul (sau uleiul) si se adauga rondelele de praz.
Se sareaza si se pipereaza lejer. Nu lasam prazul sa se arda sau sa se prajeasca. Este suficient ca acesta sa se incalzeasca un pic si sa primeasca aroma untului. Bine, cateva rondele pot fi usor rumene pentru ca sunt si mai gustoase asa 🙂
Nu asteptam pana se face prazul fleasca. El trebuie sa-si pastreze culoarea frumoasa si sa ramana usor crocant.
Servire sote de praz reteta simpla si rapida de post
Acest sote de praz se serveste imediat, cald, alaturi de fripturi sau ca fel vegetarian de sine statator.
Sa incercati si voi acest sote de praz! Este o reteta simpla, rapida si foarte gustoasa.
Aici gasiti mai multe retete cu legume, garnituri etc.
Alte știri culinare Savori Urbane:
Legume la cuptor – gratinate la tava
Ghiveci calugaresc reteta traditionala la cuptor
Legume la tigaie (sote) proaspete sau congelate
Sote de mazare reteta simpla
Iahnie de fasole reteta traditionala de post cu legume si sos de rosii
Ciuperci sote la tigaie cu ierburi aromate
Orez cu ciuperci reteta simpla si gustoasa
Cartofi taranesti la cuptor
[…] pregatit langa rata cartofi piure si un sote de praz. Sosul din tava (saftul) are aroma faina de portocale si merge perfect cu aceste […]
super bravooooooooooooooooooooooooooooooooo