Etichetă: afumatoare
Afumarea cărnii și a cârnaților. Cum se construiește o afumătoare și...
Afumarea cărnii și a cârnaților. Cum se construiește o afumătoare și cum se afumă mezelurile de casă? Cum se face afumarea? Ce lemn se...
Șuncă afumată de porc – rețeta de jambon, șoancă ardelenească sau...
Șuncă afumată de porc - rețeta de jambon, șoancă ardelenească sau șonc bănățean. Cum se face șunca de casă din pulpă de porc cu...
Ceafa afumata baituita de porc – mezel de casa
Ceafa afumata baituita de porc este un mezel de casa crud si afumat, care este la indemana oricui in momentul in care se taie...
Ceafa afumata de casa cu vin rosu si usturoi – pastrama...
Ceafa afumata de casa cu vin rosu si usturoi - pastrama de porc. Reteta de ceafa afumata face parte din seria de "Mezeluri de...
Toba de casa reteta traditionala ardeleneasca
Toba de casa reteta traditionala ardeleneasca. Toba de porc cu limba, rinichi, inima, sorici, carne si usturoi, colorata frumos cu boia dulce (paprika). Cum...
Cotlet de porc afumat – muschi file de casa
Cotlet de porc afumat - muschi file de casa este un mezel crud si afumat extrem de fin, fara prea multa grasime, un mezel...
Muschiulet de porc afumat – pastrama de casa Montana
Muschiulet de porc afumat - pastrama de casa. Cum se fac mezelurile de casa? Reteta de muschiulet Montana de pe vremuri, crud, condimentat si...
Carnati de casa – reteta aradeana de familie
Carnati de casa - reteta aradeana de familie. Carnati specifici zonei noastre (Arad), extraordinar de buni atat proaspeti cat si proaspat afumati sau uscati....
Ultimele retete
Găluște cu caise sau prune, foarte fragede și pufoase – rețeta...
Găluște cu caise sau prune, foarte fragede și pufoase - rețeta de gomboți din cel mai bun aluat cu făină grișată. Cum se face...
