Etichetă: aluat de pizza cu poolish
Focaccia simplă cu sare și ulei de măsline – alla genovese
Focaccia simplă cu sare și ulei de măsline - alla genovese. Cum se face aluatul moale pentru focaccia genoveză tradițională? La câte grade se...
Pizza al tegamino (padellino) – rețeta de pizza la tigăiță din...
Pizza al tegamino (padellino) - rețeta de pizza la tigăiță din Torino. Cum se face aluat de pizza cu poolish (preferment) și 1 g...