Etichetă: bain marie
Ouă poșate în ceașcă, borcănel sau ramekin – rețeta de coddled...
Ouă poșate în ceașcă, borcănel sau ramekin - rețeta de coddled eggs la abur. Cum se poșează ouăle la Bain Marie (în oală cu...
Cremă de vanilie aparel cu unt – rețeta clasică de cremă...
Cremă de vanilie aparel cu unt - rețeta clasică de cremă bătută pe aburi. Cum se face cea mai fină cremă de vanilie pentru...
Cremă de ciocolată cu unt rețeta de cremă aparel pentru Doboș...
Cremă de ciocolată cu unt rețeta de cremă aparel pentru Doboș sau alte torturi, prăjituri, fursecuri. Buttercream sau cremă clasică bătută pe abur (Bain...
Cremă de lămâie pentru torturi, prăjituri sau fursecuri
Cremă de lămâie pentru torturi, prăjituri sau fursecuri. Cum se face crema de lămâi cu unt bătută pe abur? Cremă aparel cu lămâi. Rețeta...
Sos de vanilie – rețeta de șodou de vanilie, custard sau...
Sos de vanilie - rețeta de șodou de vanilie, custard sau crème anglaise. Cum se face sosul de vanilie pentru deserturi? Sos de vanilie...
Crema de portocale sau lamaie pentru torturi, prajituri, fursecuri
Crema de portocale sau lamaie pentru torturi, prajituri, fursecuri. O reteta veche de crema aparel (batuta pe aburi) si spumata cu unt. Cum se...
Pricomigdale reteta veche pas cu pas – fursecuri cu nucă și...
Pricomigdale reteta veche pas cu pas - fursecuri cu nucă și migdale. Nu sunt bezele ci fursecuri crocante cu migdale sau nuca. Fursecuri din...
Compot de struguri reteta fara conservanti
Compot de struguri reteta fara conservanti. Un compot natural de casa din boabe de struguri. Bunica punea cuisoare la compotul de struguri si va...
Compot de prune intregi pentru iarna
Compot de prune intregi pentru iarna. Un compot de casa natural, fara conservanti, din prune sau ringlote intregi, cu samburi si coaja. Scortisoara da...
Ghiveci de legume la borcan cu sau fara orez – tocana...
Ghiveci de legume la borcan cu sau fara orez - tocana pentru iarna. O conserva de legume cu: rosii, ardei, ceapa, vinete, dovlecei, fasole...
Fasole pastai in sos de rosii sau bulion la borcan pentru...
Fasole pastai in sos de rosii la borcan, pentru iarna. Reteta de fasole verde sau galbena, fideluta sau lata (pastai, teci) in sos de...
Cum se fierb (sterilizeaza) conservele la bain Marie sau la cuptor
Cum se fierb (sterilizeaza) conservele la bain Marie - in oala cu apa pe aragaz sau la cuptor? Cata apa se pune in oala...
Ultimele retete
Ișlere cu cremă de castane sau cafea și glazură de ciocolată...
Ișlere cu cremă de castane sau cafea și glazură de ciocolată albă - fursecuri din aluat fraged cu cacao și unt. Cum se fac...
