Etichetă: bouillon

Supa clara din oase de vita. Supa de vita cu taitei sau galuste. Bunica mea spunea ca daca vrei sa te pui pe picioare...

Consomme de rata supa limpede. Consomme este una dintre supele dragi familiei noastre. Dintotdeauna! Supa limpede de carne. Dar limpede! Fie de gaina, cocos,...

Supa de vita - beef stock, bouillon, fond. Supa concentrata de vita, groasa si gelatinoasa, facuta din oase cu maduva si cartilaje. Cred ca...