Etichetă: gasca
Pastramă de piept și pulpe de rață, gâscă, curcan. Cum se...
Pastramă de piept și pulpe de rață, gâscă, curcan. Cum se face pastrama de pasăre, vită sau oaie la smoker (grill)? Rețeta tradițională de...
Gât de gâscă umplut – rețeta de balotină sau drob de...
Gât de gâscă umplut - rețeta de balotină sau drob de ficat de pasăre copt în piele. Cum se face balotina sau gâtul umplut...
Cârnați din carne de pasăre (gâscă, rață, curcan sau pui) –...
Cârnați din carne de pasăre (gâscă, rață, curcan sau pui) - afumați la cald. Rețeta de cârnați de pui, curcan, rață sau gâscă. Rețeta...
Supă de gâscă cu găluște de matzo sau matzah (pască evreiască)
Supă de gâscă cu găluște de matzo sau matzah (pască evreiască). Rețeta de Matzo Ball Soup, Matzeknödelsuppe. Rețetă de supă evreiască de gâscă. Cum...
Jumări și untură de gâscă, rață, curcan, găină – rețeta tradițională
Jumări și untură de gâscă, rață, curcan, găină - rețeta tradițională. Cum se face untură de gâscă, rață, curcan? Jumări crocante de gâscă sau...
Friptură de gâscă la cuptor umplută cu mere, portocale, gutui
Friptură de gâscă la cuptor umplută cu mere, portocale, gutui și sos Madame. Rețeta de friptura de gâscă rumenă, fragedă, suculentă. Cum se face...
Rata intreaga la cuptor cu portocale reteta de friptura
Rata intreaga la cuptor cu portocale reteta de friptura. Rata sau gasca fripta intreaga, cu carne frageda si piele rumena. Cum se face rata...
Supa de pipote cu galuste de gris
Supa de pipote cu galuste pufoase de gris, fie ele de pui, de rata, gasca sau curcan este delicioasa. Cu multe zarzavaturi si galuste...
Tocanita din pipote de gasca la slow cooker
Tocanita din pipote de gasca la slow cooker. Sunt amatoare de pipote si inimioare. Fie ca sunt de pui, sau de rata, gasca sau...
Terina de foie gras din ficat de gasca
Terina de foie gras. Am planuit din buna vreme sa prepar aceasta delicatesa (popular numita pateu de ficat de gasca) cu ocazia Craciunului. Stiu...