Etichetă: reteta frantuzeasca
Ecler la metru cu cremă de vanilie și sos caramel
Ecler la metru cu cremă de vanilie și sos caramel. Rețeta de prăjitură ecler la tavă cu cremă de vanilie, frișcă, caramel sărat, migdale....
Tartă cu ceapă, brânză și șuncă – Quiche à l’oignon sau...
Tartă cu ceapă, brânză și șuncă - Quiche à l'oignon sau Zwiebelkuchen. Cum se face o tartă sărată cu ceapă călită în unt, jambon...
Quiche Lorraine – rețeta tradițională franțuzească de tartă sărată
Quiche Lorraine - rețeta tradițională franțuzească de tartă sărată. Cum se face Quiche Lorraine? Tartă sărată cu smântână, ouă și bacon. Rețeta de pâte brisée....
Sandviș cald cu brânză și șuncă – Croque Madame & Croque...
Sandviș cald cu brânză și șuncă - Croque Madame & Croque Monsieur. Rețeta de sandvișuri gratinate la cuptor umplute cu șuncă și brânză. Cele...
Pastetă de ficat cu carne tocată – terină „de campagne”
Pastetă de ficat cu carne tocată - terină „de campagne”. Pate de casa la cuptor. Cum se face o terină de pate de ficat...
Supă cremă de hribi sau alte ciuperci cu usturoi, vin alb...
Supă cremă de hribi sau alte ciuperci cu usturoi, vin alb și smântână. Cum se face supa cremă de ciuperci? Cappuccino de ciuperci de pădure...
Snitel de porc la cuptor gratinat cu cascaval reteta alsaciana
Snitel de porc la cuptor gratinat cu cascaval - reteta alsaciana. O reteta simpla din felii de pulpa de porc cu crusta din bacon, ceapa...
Millefeuille sau Tort Napoleon reteta clasica frantuzeasca
Millefeuille sau Tort Napoleon reteta clasica frantuzeasca. Un desert de gala, extrem de fin si de aromat. Aluat foietaj, crema de vanilie (patissiere), glazura...
Sos remoulade reteta clasica frantuzeasca
Sos remoulade reteta clasica frantuzeasca. Ce este sosul remoulade si cum se prepara? La ce se potriveste sosul remulad? O maioneza cu mustar si...
Sos tartar reteta clasica
Sos tartar reteta clasica explicata pas cu pas. Cum se face sos tartar de casa? Cu ce se potriveste sosul tartar? Un sos pe baza...
Cum se face maioneza de casa dupa reteta originala
Cum se face maioneza de casa dupa reteta originala frantuzeasca? Reteta de maioneza care nu da gres. Maioneza se prepara rapid in cateva secunde...
Crema de vanilie cu unt pentru tort sau prajituri – crema...
Crema de vanilie cu unt pentru tort sau prajituri - crema mousseline. O crema simpla de vanilie (budinca - crema patissiere din oua, lapte,...
Ultimele retete
Ișlere cu cremă de castane sau cafea și glazură de ciocolată...
Ișlere cu cremă de castane sau cafea și glazură de ciocolată albă - fursecuri din aluat fraged cu cacao și unt. Cum se fac...
