Etichetă: reteta frantuzeasca
Aluat foietaj de casa reteta clasica frantuzeasca
Aluat foietaj de casa reteta clasica frantuzeasca cu unt. Zis si aluat frantuzesc, foitaj, foi de placinta (impropriu) acest foietaj se foloseste la pateuri,...
Crema de zahar ars reteta veche (video) explicata pas cu pas
Crema de zahar ars reteta veche (video) explicata pas cu pas. Cum se face crema cu oua, lapte si zahar ars perfecta? Reteta de...
Reteta de eclere (ecleruri) si choux a la creme – reteta...
Reteta de eclere (ecleruri) si choux a la creme - reteta care nu da gres + VIDEO. Aceste coji de ecler si choux se...
Tort Diplomat cu fructe si frisca – reteta clasica
Tort Diplomat cu fructe si frisca - reteta clasica, veche. Un tort de gala cu piscoturi de casa, crema diplomat de vanilie (cu frisca...
Piscoturi de casa – reteta Alain Ducasse
Piscoturi de casa - reteta Alain Ducasse. Cum se fac piscoturile acasa? Foarte simplu si rapid! In 20 de minute sunt gata! Cred ca...
Quiche cu broccoli, conopida si cascaval – reteta de tarta cu...
Quiche cu broccoli, conopida si cascaval - reteta de tarta cu legume. O tarta sarata umpluta cu legume si cu un sos fin din...
Escalop de porc cu ciuperci – mancare de ciuperci cu carne...
Escalop de porc cu ciuperci - mancare de ciuperci cu carne si sos cremos. Un fel de tocanita de porc foarte gustoasa si aromata....
Tort buturuga reteta de tort trunchi de copac cu crema de...
Tort buturuga reteta de tort trunchi de copac cu crema de ciocolata si grilias (krantz) cu nuci caramelizate. Reteta de Buche de Noel sau...
Savarine reteta de cofetarie de pe vremuri + VIDEO
Savarine reteta de cofetarie autentica, asa cum apare in Retetarul de Cofetarie din anii '60. Savarina cu frisca, insiropata si parfumata, decorata cu jeleu...
Sos alb Bechamel reteta Larousse Gastronomique
Sos alb Bechamel reteta Larousse Gastronomique. Cum se prepara un sos alb fara cocoloase? Acest sos alb este compus din faina, unt si lapte...
Limbi de pisica reteta de cofetarie
Limbi de pisica reteta de cofetarie. Aceste fursecuri fine cu crema sau simple "langues de chat" sunt un produs clasic de cofetarie. Se prepara...
Ganache de ciocolata reteta de cofetarie
Ganache de ciocolata reteta de cofetarie. Crema ganas (ganaj) este o crema de tort sau de prajituri, foarte fina si onctuoasa, compusa din ciocolata...