Etichetă: reteta germana
Tartă cu ceapă, brânză și șuncă – Quiche à l’oignon sau...
Tartă cu ceapă, brânză și șuncă - Quiche à l'oignon sau Zwiebelkuchen. Cum se face o tartă sărată cu ceapă călită în unt, jambon...
Varza rosie calita simpla sau cu mere
Varza rosie calita simpla sau cu mere. Varza calita reteta ardeleneasca pas cu pas. Cum se caleste varza rosie? Cum se face garnitura de...
Painici Laugenbrot si baghete Laugenstangen reteta bavareza
Painici Laugenbrot si baghete Laugenstangen reteta bavareza. Aceste Laugenbrötchen si Laugenstangen se fac din aluatul de Brezeln, adica de covrigi bavarezi.
Inainte de coacere se...
Prajitura pufoasa cu crema de nuca Franzi Schnittl
Prajitura pufoasa cu crema de nuca Franzi Schnittl. O reteta veche de prajitura cu nuca, rom si glazura de ciocolata. Un pandispan uns cu...
Crema picanta de branza – reteta bavareza de Obatzter – Obatzda
Crema picanta de branza - reteta bavareza de Obatzter, Obatzda sau Obazda. O crema aperitiv din branza cremoasa frecata cu unt sau smantana si...
Covrigi bavarezi reteta de Laugenbrezeln
Covrigi bavarezi reteta de Laugenbrezeln. Covrigi de casa rumeni si gustosi, imbaiati in solutie alcalina inainte de coacere. Covrigii de la Oktoberfest se pot...
Prajitura Valurile Dunarii reteta autentica
Prajitura Valurile Dunarii cu visine sau cirese. O prajitura fina si delicata cu doua blaturi (alb si negru), cu crema de vanilie cu unt,...
Rulouri de vita cu sos de rosii si vin
Rulouri de vita cu sos de rosii si vin. Aceste mici rulade din carne de vita cu sos tomat sunt foarte fragede si gustoase....
Prajitura turnata cu mere si crema fina
Prajitura turnata cu mere si crema fina de smantana. O reteta veche de prajitura cu mere, de pe vremea bunicii. Blatul este umed si...
Stollen reteta de cozonac german traditional
Stollen reteta de cozonac german traditional. Stollen este un cozonac nemtesc cu o istorie de peste 500 de ani, bogat si aromat, plin de...
Cozonac impletit din aluat cu branza de vaci (dulce) reteta de...
Cozonac impletit din aluat cu branza de vaci (dulce). Quarkzopf este un cozonac traditional german, extrem de pufos si de aromat, care se desface...
Galuste de gris oparite pentru supa – galuste foarte pufoase
Galuste de gris oparite pentru supa - galuste de gris nemtesti, din aluat oparit. Galusti de gris pufoase, exceptionale, facute altfel decat galustele de...
Ultimele retete
Ișlere cu cremă de castane sau cafea și glazură de ciocolată...
Ișlere cu cremă de castane sau cafea și glazură de ciocolată albă - fursecuri din aluat fraged cu cacao și unt. Cum se fac...
