Etichetă: reteta italiana
Ouă în sos de roșii cu ardei copți sau uova alla...
Ouă în sos de roșii cu ardei copți sau uova alla piemontese - la cuptor. Rețeta de ouă piemonteze. Cum se fac ouă ochiuri...
Focaccia simplă cu sare și ulei de măsline – alla genovese
Focaccia simplă cu sare și ulei de măsline - alla genovese. Cum se face aluatul moale pentru focaccia genoveză tradițională? La câte grade se...
Minestrone rețeta italiană de supă de legume cu paste sau orez
Minestrone rețeta italiană de supă de legume cu paste sau orez. Ce legume se pun la minestrone? Supă sau ciorbă deasă de legume de...
Pizza al tegamino (padellino) – rețeta de pizza la tigăiță din...
Pizza al tegamino (padellino) - rețeta de pizza la tigăiță din Torino. Cum se face aluat de pizza cu poolish (preferment) și 1 g...
Dulceață de portocale cu lămâie rețeta italiană tradițională
Dulceață de portocale cu lămâie rețeta italiană tradițională. Cum se face rețeta de dulceață cu felii de portocală și lămâie? Cât zahăr se pune...
Tiramisu rețeta tradițională plus alte variante: tiramisu cu fructe, ciocolată, castane
Tiramisu rețeta tradițională plus alte variante: tiramisu cu fructe, ciocolată, castane. Rețeta de Tiramisu autentic italian. Rețeta de cremă de Tiramisu cu mascarpone. Desert...
Passata de roșii rețeta italiană foarte simplă și rapidă de suc...
Passata de roșii rețeta italiană foarte simplă și rapidă de suc gros de roșii pentru iarnă. Cum se face un bulion de roșii concentrat...
Penne all’arrabbiata rețeta autentică italiană de paste picante cu roșii și...
Penne all'arrabbiata rețeta autentică italiană de paste picante cu roșii și usturoi. Paste simple cu sos de roșii, usturoi și ardei iute. Paste de...
Tiramisu original – rețeta italiană autentică
Tiramisu original - rețeta italiană autentică. Cum se face tiramisu rețeta originală? Cum se face crema pentru tiramisu fără frișcă? Rețeta de tiramisu italian...
Limoncello rețeta italiană de lichior de lămâie preparat acasă
Limoncello rețeta italiană de lichior de lămâie preparat acasă. Cum se face limoncello sau limoncino de casă din coji de lămâi netratate? Lichior limoncino...
Dovlecei gratinați cu brânză și sos de roșii la cuptor –...
Dovlecei gratinați cu brânză și sos de roșii la cuptor - rețeta de parmigiana di zucchine. Cum se prepară parmigiana de dovlecei la cuptor...
Canederli al formaggio – rețeta de găluște din pâine cu cașcaval...
Canederli al formaggio - rețeta de găluște cu cașcaval sau Käseknödel. Cum se fac găluștele tradiționale din nordul Italiei (Südtirol)? Knedle cu brânză: găluște...
Ultimele retete
Ciorbă cu perișoare de pui și dovlecei – rețeta dietetică
Ciorbă cu perișoare de pui și dovlecei - rețeta dietetică. Ciorbă de perișoare din carne de pasăre (pui, curcan). Cum se fac perișoare fragede...
