Etichetă: retete austro-ungare
Indiene cu frișcă naturală și glazură de ciocolată cu fondant –...
Indiene cu frișcă naturală și glazură de ciocolată cu fondant - rețeta originală de cofetărie de la Viena și Budapesta. Cum se fac cojile...
Ciolan afumat copt în aluat de pâine cu cartofi – rețeta...
Ciolan afumat copt în aluat de pâine cu cartofi - rețeta de șuncă de Paște la cuptor. Cum se coace șunca în aluat de...
Damen Caprice rețeta de prăjitură cu caise și bezea crocantă –...
Damen Caprice rețeta de prăjitură cu caise și bezea crocantă - Capriciul Doamnelor, Női szeszély sau Damenkapritz. Cum se face o prăjitură cu blat...
Gulaș de vițel sau vită cu cartofi rețeta de Fiakergulasch (gulașul...
Gulaș de vițel sau vită cu cartofi rețeta de Fiakergulasch (gulașul birjarului). Cum se face gulaș la multicooker sau oală sub presiune? Ce carne...
Linzer Torte rețeta de prăjitură cu gem și gratii din aluat...
Linzer Torte rețeta de prăjitură cu gem și gratii din aluat fraged. Cum se face Tortul Linzer cu alune de pădure, migdale și marmeladă...
Tort simplu fără coacere cu cremă de vanilie și frișcă –...
Tort simplu fără coacere cu cremă de vanilie și frișcă - Tort Malakoff. Cum se face un tort fără coacere cu pișcoturi și cremă...
Găluște cu prune din aluat cu brânză de vaci (fără cartofi)...
Găluște cu prune din aluat cu brânză de vaci (fără cartofi) - foarte pufoase! Rețeta de gomboți cu prune foarte fragezi și gustoși. Cum...
Paste cu cartofi și ceapă călită – tăiței sau laște cu...
Paste cu cartofi și ceapă călită - tăiței sau laște cu crumpi răntăliți (de post). Rețeta ardelenească de cartofi țărănești cu tăieței și paprika,...
Șmoră cu griș – rețeta bunicii de șmorni, Kaiserschmarren sau császármorzsa
Șmoră cu griș - rețeta bunicii de șmorni, Kaiserschmarren sau császármorzsa. Rețeta de clătite cu griș cu lapte prăjite și rupte în tigaie, servite...
Găluște austriece umplute cu mac, magiun și sos de vanilie –...
Găluște austriece umplute cu mac, magiun și sos de vanilie – rețeta de Germknödel. Cum se fac celebrele Germknödel fierte la abur? Găluște pufoase...
Tort Pischinger sau Karlsbad cu foi de napolitană și ciocolată –...
Tort Pischinger sau Karlsbad cu foi de napolitană și ciocolată - fără coacere. Cum se face un tort fără coacere, foarte rapid, cu cremă...
Crema de nuca fiarta in lapte (cu unt) reteta veche
Crema de nuca fiarta in lapte (cu unt) reteta veche. Cum se face crema de nuca pentru tort, prajituri sau fursecuri? O crema fina...
Ultimele retete
Ișlere cu cremă de castane sau cafea și glazură de ciocolată...
Ișlere cu cremă de castane sau cafea și glazură de ciocolată albă - fursecuri din aluat fraged cu cacao și unt. Cum se fac...
