Etichetă: retete austro-ungare
Pogacele cu jumari reteta clasica
Pogacele cu jumari reteta clasica. Dupa succesul avut cu pogacelele cu cascaval a sosit randul pogacelelor cu jumari sa faca ravagii. Este cineva care...
Backhendl reteta de jumatati de pui pane
Backhendl reteta de jumatati de pui pane - specialitate vieneza. In franceza poulet frit à la viennoise. Se ia un pui intreg - un...
Galuste cu caise, cirese sau alte fructe – gomboti cu branza...
Galuste cu caise, cirese sau alte fructe - gomboti cu branza sau cartofi. Galustele cu cartofi sau cu branza de vaca, umplute cu fructe,...
Strudel cu caise
Strudel cu caise - foi de placinta cu caise, de post. Una dintre prajiturile mele preferate. De vara. Bucatele de caise proaspete presarate cu...
Prajitura cu caise si bezea – Damen Caprice in forma rotunda
Prajitura cu caise si bezea - Damen Caprice, cu aluat dospit este numita in Ardeal, Banat si Ungaria Női szeszély, Capriciul doamnelor, Damen Kapritz...
Islere cu nuca si crema de ciocolata + rețeta VIDEO
Islere cu nuca si crema de ciocolata. Fursecuri austriece fine din aluat fraged cu unt, cu nuca sau cu alune de padure si crema...
Baigli cu nuca sau cu mac – beigli, bejgli sau cozonac...
Baigli cu nuca sau cu mac - beigli, bejgli sau „cozonac unguresc” + rețeta VIDEO. Beigli, baigli, bejgli, coarda sau saviecuta sunt denumirile unei...
Chec cu fructe uscate, confiate si nuci reteta de chec festiv
Chec cu fructe uscate, confiate si nuci reteta de chec festiv. L-am numit "chec" pentru ca nu am gasit alt echivalent din limba germana....
Fursecuri Linzer cu gem si nuca
Fursecuri Linzer cu gem si nuca (mini Linzer). Reteta austriaca veche, rondelele acestea fine si fragede se numesc Linzeraugen si seamana cu Linzer Torte...
Tort Sacher reteta originala
Tort Sacher reteta originala. Blat umed, ca de negresa, fara praf de copt, umplutura de marmelada fina de caise si glazura de ciocolata, in...
Clatite cu branza si gem la cuptor – budinca
Clatite cu branza si gem la cuptor, cladite in straturi. O budinca de clatite foarte gustoasa, cu multa smantana, gem de caise si stafide....
Grenadiermarsch reteta de taietei cu cartofi, afumatura si ceapa calita
Grenadiermarsch reteta de taietei cu cartofi, afumatura si ceapa calita (Gránátos kocka) - o alta piesa de rezistenta a bucatariei austro-ungare. Are 4 componente...
Ultimele retete
Ișlere cu cremă de castane sau cafea și glazură de ciocolată...
Ișlere cu cremă de castane sau cafea și glazură de ciocolată albă - fursecuri din aluat fraged cu cacao și unt. Cum se fac...
