Etichetă: Retete de Cofetarie
Tort Cranț (Kranz) cu nuci caramelizate și 3 tipuri de cremă...
Tort Cranț (Kranz) cu nuci caramelizate și 3 tipuri de cremă colorată natural: roz, verde și de cacao - după Rețetarul de Cofetărie și...
Prăjitura Carpați cu foi de Doboș și cremă de cacao cu...
Prăjitura Carpați cu foi de Doboș și cremă de cacao cu unt - rețeta autentică de cofetărie. Cum se fac foile fine pentru Carpați?...
Indiene cu frișcă naturală și glazură de ciocolată cu fondant –...
Indiene cu frișcă naturală și glazură de ciocolată cu fondant - rețeta originală de cofetărie de la Viena și Budapesta. Cum se fac cojile...
Prăjitura București – rețeta autentică de cofetărie cu glazură de fondant
Prăjitura București - rețeta autentică de cofetărie cu glazură de fondant. Cum se face crema verde de fistic cu unt pentru București? Cum se...
Cataif cu frișcă – rețeta de pe vremuri
Cataif cu frișcă - rețeta de pe vremuri. Cum se face prăjitura cataif (kadayif sau künefe) cu tăieței fini (fidea) rumeniți la cuptor și...
Tort Amandină rețeta originală de cofetărie cu glazură de fondant
Tort Amandină rețeta originală de cofetărie cu glazură de fondant și cremă de unt cu cacao. Cum se face tortul Amandină original după Rețetarul...
Profiterol cu frișcă, înghețată și sos de ciocolată – rețeta de...
Profiterol cu frișcă, înghețată și sos de ciocolată - rețeta de cofetărie de pe vremuri. Cum se face profiterol? Mini choux a la creme...
Coupe Jacques – cupe cu înghețată, fructe și frișcă – rețeta...
Coupe Jacques - cupe cu înghețată, fructe și frișcă - rețeta de cofetărie. Cum se face Coupe Jacques ca la cofetăriile de pe vremuri?...
Salată de fructe cu sau fără rom și frișcă – rețeta...
Salată de fructe cu sau fără rom și frișcă - rețeta cu fructe proaspete sau din compot. Cum se face o salată de fructe...
Prăjitura Mascota rețeta de cofetărie – Mascote cu ciocolată
Prăjitura Mascota rețeta de cofetărie - Mascote cu ciocolată. Cum se fac mascotele? O rețetă veche de Mascotă cu ciocolată. Trufe de ciocolată umplute...
Prăjitura Rigo Jancsi cu mousse de ciocolată – rețeta originală ungurească
Prăjitura Rigo Jancsi cu mousse de ciocolată - rețeta originală ungurească. Cum se face Rigo Iancsi? Blat umed cu cacao, glazură de ciocolată și...
Prăjitura Siret sau fursecuri Siretul cu cremă de ciocolată și glazură...
Prăjitura Siret sau fursecuri Siretul cu cremă de ciocolată și glazură de fondant, ca la cofetăriile din Galați. Doi biscuiți fragezi lipiți cu cremă...