Etichetă: Retete de Cofetarie
Profiterol cu frișcă, înghețată și sos de ciocolată – rețeta de...
Profiterol cu frișcă, înghețată și sos de ciocolată - rețeta de cofetărie de pe vremuri. Cum se face profiterol? Mini choux a la creme...
Coupe Jacques – cupe cu înghețată, fructe și frișcă – rețeta...
Coupe Jacques - cupe cu înghețată, fructe și frișcă - rețeta de cofetărie. Cum se face Coupe Jacques ca la cofetăriile de pe vremuri?...
Salată de fructe cu sau fără rom și frișcă – rețeta...
Salată de fructe cu sau fără rom și frișcă - rețeta cu fructe proaspete sau din compot. Cum se face o salată de fructe...
Prăjitura Mascota rețeta de cofetărie – Mascote cu ciocolată
Prăjitura Mascota rețeta de cofetărie - Mascote cu ciocolată. Cum se fac mascotele? O rețetă veche de Mascotă cu ciocolată. Trufe de ciocolată umplute...
Prăjitura Rigo Jancsi cu mousse de ciocolată – rețeta originală ungurească
Prăjitura Rigo Jancsi cu mousse de ciocolată - rețeta originală ungurească. Cum se face Rigo Iancsi? Blat umed cu cacao, glazură de ciocolată și...
Prăjitura Siret sau fursecuri Siretul cu cremă de ciocolată și glazură...
Prăjitura Siret sau fursecuri Siretul cu cremă de ciocolată și glazură de fondant, ca la cofetăriile din Galați. Doi biscuiți fragezi lipiți cu cremă...
Crema de cacao cu unt pentru tort, prajituri, fursecuri
Crema de cacao cu unt pentru tort, prajituri, fursecuri. O reteta simpla de crema clasica (aparel) de casa care nu se taie. Are gust...
Prajitura Tosca reteta de cofetarie autentica
Prajitura Tosca reteta de cofetarie autentica din Retetarul vechi (1963). O prajitura fina si gustoasa, usor de preparat. Seamana mult cu Boema si cu...
Prajitura Boema reteta de cofetarie autentica de pe vremuri
Prajitura Boema reteta de cofetarie autentica de pe vremuri. Prajitura Boema de casa cu ciocolata, frisca naturala, blat pandispan cu cacao glasat cu fondant....
Savarine reteta de cofetarie de pe vremuri
Savarine reteta de cofetarie autentica, asa cum apare in Retetarul de Cofetarie din anii '60. Savarina cu frisca, insiropata si parfumata, decorata cu jeleu...
Amandine reteta originala de cofetarie
Amandine reteta originala de cofetarie. Prajitura Amandina cu crema de cacao si glazura de fondant, cu aroma de rom autentic si blaturi insiropate. Reteta...
Fondant reteta de cofetarie
Fondant reteta de cofetarie. Cum se prepara fondantul acasa? Cum folosim fondantul la creme, glazuri (amandine) sau bomboane? Ce facem cu un fondant zaharisit?...
Ultimele retete
Pâine cu lapte împletită în 3 rețeta pas cu pas
Pâine cu lapte împletită în 3 rețeta pas cu pas. Cum se face pâine împletită? Rețeta de pâine pufoasă de casă cu lapte și...
