Etichetă: RETETE FESTIVE
Pogacele cu unt
Pogacele cu unt. O reteta de pogacele pufoase cu gust de unt, care se desfac straturi-straturi, cu o textura si o aroma deosebite. Reteta...
Sparanghel in foietaj – spirale cu sunca si cascaval
Sparanghel in foietaj - spirale cu sunca si cascaval. O gustare de primavara foare rafinata si aspectuoasa. "Tigarete" din aluat foietaj umplute cu tulpini...
Ciolan de porc feliat – la cuptor
Ciolan de porc feliat la cuptor. Rondele de ciolan crud condimentate si coapte in cuptor, pana carnea ajunge frageda si soricul lipicios-crocant. Friptura din...
Cozonac moldovenesc reteta autentica de la 1871 – cu aluat oparit
Cozonac moldovenesc reteta autentica de la 1871 - cu aluat oparit si 20 de galbenusuri. Reteta de cozonac pufos cu nuca, rahat, stafide -...
Tort cu mascarpone si capsuni
Tort cu mascarpone si capsuni. Un tort delicat si fin cu blat de ciocolata, cu o crema lejera din mascarpone si vanilie, cu o...
Cartofi Duchesse – crochete la cuptor
Cartofi Duchesse - crochete la cuptor. Acesti "pommes Duchesse" sau "Duchess potatoes" sunt de fapt niste crochete din cartofi coapte la cuptor. O garnitura...
Biscuiti sarati cu parmezan – crackers de casa
Biscuiti sarati cu parmezan - crackers de casa. Un fel de saratele - biscuiti aperitiv din aluat fraged cu unt si parmesan. Pur si...
Chiftea la cuptor in bacon – rulada sau drob de carne
Chiftea la cuptor in bacon - drob de carne. O rulada din carne tocata (meat loaf) pentru cei ce nu mananca drob de miel....
Cremsnit reteta clasica de cremes
Cremsnit reteta clasica de cremes. Prajitura cremsnit (krémes, crempita, Kremschnitte, cremeschnitte) este compusa din 2 foi de aluat foietaj si o crema de vanilie....
Aluat foietaj de casa reteta clasica frantuzeasca
Aluat foietaj de casa reteta clasica frantuzeasca cu unt. Zis si aluat frantuzesc, foitaj, foi de placinta (impropriu) acest foietaj se foloseste la pateuri,...
Cartofi noi la cuptor – aurii si gustosi – reteta de...
Cartofi noi la cuptor - aurii si gustosi - reteta de cartofi prajiti la cuptor. De-abia astept, in fiecare an, sezonul cartofilor noi. Imi...
Tort Stracciatella cu crema mascarpone si ciocolata
Tort Stracciatella cu crema mascarpone si bucatele de ciocolata. Un tort cu blat pufos de cacao si crema fina din mascarpone, vanilie si frisca...
Ultimele retete
Ișlere cu cremă de castane sau cafea și glazură de ciocolată...
Ișlere cu cremă de castane sau cafea și glazură de ciocolată albă - fursecuri din aluat fraged cu cacao și unt. Cum se fac...
