Etichetă: retete frantuzesti
Piept de rață cu portocale și sos caramel rețeta clasică franțuzească
Piept de rață cu portocale și sos caramel rețeta clasică franțuzească. Cum se gătește pieptul de rață cu portocală și Cointreau, Grand Marnier sau...
Galette des Rois – prăjitura din foietaj cu cremă de migdale...
Galette des Rois - prăjitura din foietaj cu cremă de migdale (frangipane). Plăcintă franțuzească tradițională pentru 6 ianuarie - Ziua celor 3 Magi sau...
Ecler la metru cu cremă de vanilie și sos caramel
Ecler la metru cu cremă de vanilie și sos caramel. Rețeta de prăjitură ecler la tavă cu cremă de vanilie, frișcă, caramel sărat, migdale....
Tartă cu ceapă, brânză și șuncă – Quiche à l’oignon sau...
Tartă cu ceapă, brânză și șuncă - Quiche à l'oignon sau Zwiebelkuchen. Cum se face o tartă sărată cu ceapă călită în unt, jambon...
Quiche Lorraine – rețeta tradițională franțuzească de tartă sărată
Quiche Lorraine - rețeta tradițională franțuzească de tartă sărată. Cum se face Quiche Lorraine? Tartă sărată cu smântână, ouă și bacon. Rețeta de pâte brisée....
Sandviș cald cu brânză și șuncă – Croque Madame & Croque...
Sandviș cald cu brânză și șuncă - Croque Madame & Croque Monsieur. Rețeta de sandvișuri gratinate la cuptor umplute cu șuncă și brânză. Cele...
Pastetă de ficat cu carne tocată – terină „de campagne”
Pastetă de ficat cu carne tocată - terină „de campagne”. Pate de casa la cuptor. Cum se face o terină de pate de ficat...
Supă cremă de hribi sau alte ciuperci cu usturoi, vin alb...
Supă cremă de hribi sau alte ciuperci cu usturoi, vin alb și smântână. Cum se face supa cremă de ciuperci? Cappuccino de ciuperci de pădure...
Millefeuille sau Tort Napoleon reteta clasica frantuzeasca
Millefeuille sau Tort Napoleon reteta clasica frantuzeasca. Un desert de gala, extrem de fin si de aromat. Aluat foietaj, crema de vanilie (patissiere), glazura...
Cum se face maioneza de casa dupa reteta originala
Cum se face maioneza de casa dupa reteta originala frantuzeasca? Reteta de maioneza care nu da gres. Maioneza se prepara rapid in cateva secunde...
Cartofi gratinati cu unt topit – Pommes Anna
Cartofi gratinati cu unt topit - Pommes Anna. Cartofi la cuptor de o finete rara, taiati in felii subtiri si unsi cu unt topit, clarifiat....
Escalop de vita cu ciuperci reteta clasica
Escalop de vita cu ciuperci reteta clasica. Acest escalop de vitel este o tocanita, o mancare cu sos foarte gustoasa si usor de preparat....
Ultimele retete
Coaste de miel la cuptor umplute cu drob
Coaste de miel la cuptor umplute cu drob. Coastă de miel umplută cu drob, la tavă. Cum se umplu coastele de miel? Coaste fripte...
