Etichetă: retete italiene
Pandoro – rețeta autentică italiană de cozonac auriu extra pufos
Pandoro - rețeta autentică italiană de cozonac auriu extra pufos. Cum se face pandoro de casă? Cozonac simplu din aluat cu mult unt, ouă...
Șnițele cu sos de roșii și mozzarella – rețeta italiană de...
Șnițele cu sos de roșii și mozzarella - rețeta italiană de scaloppine alla pizzaiola. Felii de carne prăjite la tigaie cu sos tomat și...
Terină de brânză cu pesto verde și roșii deshidratate – aperitiv...
Terină de brânză cu pesto verde și roșii deshidratate - aperitiv festiv în stil italian. Cum se face terina cu cremă de brânză și...
Fondue cu Gorgonzola și cremă de brânză – rețeta de fonduta...
Fondue cu Gorgonzola și cremă de brânză - rețeta de fonduta di Gorgonzola DOP. Ce este fondue și cum se prepară crema de brânzeturi...
Sos de paste cu măsline și roșii – sos sicilian la...
Sos de paste cu măsline și roșii - sos sicilian la borcan, pentru iarnă. Rețeta de „sugo di pomodoro con olive” sau sos italian...
Prăjitură cu struguri negri în genul schiacciata con l’uva alla Fiorentina
Prăjitură cu struguri negri în genul schiacciata con l’uva alla Fiorentina. Cum se face prăjitura simplă cu struguri și aluat pufos? Un fel de...
Vinete în ulei cu dovlecei, ardei copți și usturoi – legume...
Vinete în ulei cu dovlecei, ardei copți și usturoi - legume la grătar pentru iarnă. Rețeta italiană de „melanzane e zucchine grigliate sott'olio”. Legume...
Sos de paste cu ciuperci și usturoi – la borcan, pentru...
Sos de paste cu ciuperci și usturoi - la borcan, pentru iarnă. Rețeta de sos pentru paste cu roșii și ciuperci sau „sugo di...
Ouă în sos de roșii cu ardei copți sau uova alla...
Ouă în sos de roșii cu ardei copți sau uova alla piemontese - la cuptor. Rețeta de ouă piemonteze. Cum se fac ouă ochiuri...
Pizza al tegamino (padellino) – rețeta de pizza la tigăiță din...
Pizza al tegamino (padellino) - rețeta de pizza la tigăiță din Torino. Cum se face aluat de pizza cu poolish (preferment) și 1 g...
Dulceață de portocale cu lămâie rețeta italiană tradițională
Dulceață de portocale cu lămâie rețeta italiană tradițională. Cum se face rețeta de dulceață cu felii de portocală și lămâie? Cât zahăr se pune...
Tiramisu rețeta tradițională plus alte variante: tiramisu cu fructe, ciocolată, castane
Tiramisu rețeta tradițională plus alte variante: tiramisu cu fructe, ciocolată, castane. Rețeta de Tiramisu autentic italian. Rețeta de cremă de Tiramisu cu mascarpone. Desert...
Ultimele retete
Ișlere cu cremă de castane sau cafea și glazură de ciocolată...
Ișlere cu cremă de castane sau cafea și glazură de ciocolată albă - fursecuri din aluat fraged cu cacao și unt. Cum se fac...
