Etichetă: retete moldovenesti
Cighir sau drob de miel copt în prapur – foarte fraged...
Cighir sau drob de miel copt în prapur - foarte fraged și suculent. Cum se fac mini droburi de miel la cuptor sau la...
Turte de Crăciun cu nucă sau cânepă – rețeta de julfă,...
Turte de Crăciun cu nucă sau cânepă - rețeta de julfă, Pelincile sau Scutecele Domnului. Turte însiropate cu miere și umplute cu miez de...
Parjoale de pui cu cartofi si branza reteta de chiftele pufoase
Parjoale de pui cu cartofi si branza reteta de chiftele pufoase. Chiftelute din carne de pui si cartofi rasi cu cascaval. Chiftele pufoase si...
Borș de găină cu tăieței de casă rețeta moldovenească tradițională
Borș de găină cu tăieței de casă rețeta moldovenească tradițională. Cum se face borș de găină sau pui (zeamă) de casă cu tăiței sau...
Cornulete fragede cu bors si untura, unt sau ulei – de...
Cornulete fragede cu bors si untura, unt sau ulei - de post sau de dulce. Cornulete fara ou umplute cu rahat, magiun sau nuca....
Parjoale moldovenesti cu malai sau pesmet
Parjoale moldovenesti cu malai sau pesmet. Aceste parjoale pufoase sunt niste chiftele mai mari, ovale. Nu exista o reteta traditionala de parjoale moldovenesti. Ele...
Ciorba radauteana reteta traditionala
Ciorba radauteana reteta traditionala. Ciorba de pui cu usturoi si smantana, asa cum a creat-o Maestra culinara Cornelia Dumitrescu din Radauti in anul 1979....
Cozonac moldovenesc reteta autentica de la 1871 – cu aluat oparit
Cozonac moldovenesc reteta autentica de la 1871 - cu aluat oparit si 20 de galbenusuri. Reteta de cozonac pufos cu nuca, rahat, stafide -...
Mucenici moldovenesti de post
Mucenici moldovenesti pufosi de post - mucenici traditionali pufosi si aromati, insiropati si presarati cu nuca. Cunoscuti si ca macinici, bradosi sau sfintisori acesti...
Mucenici moldovenesti de dulce
Mucenici moldovenesti pufosi de dulce pentru 9 martie. 40 de mucenici, macinici, bradosi sau sfintisori copti in forma de 8 din aluat fin de...
Branzoaice pufoase sau poale-n brau reteta traditionala explicata pas cu pas
Branzoaice pufoase sau poale-n brau reteta traditionala explicata pas cu pas. Reteta de branzoaice (branzoici) sau poale in brau moldovenesti este foarte simpla. Aluat dospit...
Tochitura de porc cu carnati
Tochitura de porc cu carnati. Tochitura mea este adaptata gusturilor noastre, ale familiei. Nu o pot declara drept "tochitura moldoveneasca originala" poate si pentru...
Ultimele retete
Turtă subțire cu cartofi crocanți și brânză, gratinată la cuptor –...
Turtă subțire cu cartofi crocanți și brânză, gratinată la cuptor - rețeta de schiacciata di patate. Gustare caldă cu chipsuri de cartof (la cuptor)...
