Etichetă: retetele copilariei
Clatite cu branza si gem la cuptor – budinca
Clatite cu branza si gem la cuptor, cladite in straturi. O budinca de clatite foarte gustoasa, cu multa smantana, gem de caise si stafide....
Grenadiermarsch reteta de taietei cu cartofi, afumatura si ceapa calita
Grenadiermarsch reteta de taietei cu cartofi, afumatura si ceapa calita (Gránátos kocka) - o alta piesa de rezistenta a bucatariei austro-ungare. Are 4 componente...
Budinca de orez cu lapte
Budinca de orez cu lapte. Rasfatul copilariei mele! Daca voia bunica sa-mi faca pe plac - si voia draga de ea - imi facea...
Kaiserschmarrn reteta austriaca de firimituri imperiale
Kaiserschmarrn reteta austriaca (firimituri imperiale, császármorzsa, șmoră sau șmarn) - un fel de clatite imperiale rupte in bucatele, pudrate cu zahar. Kaiserschmarrn este un...
Cuscus tarhane paste garnitura
Cuscus tarhane paste garnitura (paste cuscus, razalai, frecatei). Stiu sigur ca vor fi controverse pe marginea acestei retete! De ce? Pentru ca numele pe...
Minciunele braduti sau flori – cirighele in straturi
Minciunele (cirighele, ciurigai, ciuroghele sau uscatele) in straturi, in forma de floare sau bradut. Diana face cirighele foarte bune cu aluat usor dospit (cu...
Galuste de aur cu nuca si gem Aranygaluska
Galuste de aur (Aranygaluska) - sunt mici minuni din aluat dospit de cozonac, umplute cu gem de caise si stafide si tavalite prin unt...
Cirighele ca la bunica
Cirighele (minciunele, uscatele, ciurigai, ciuroghele) - sunt un desert simplu, ardelenesc si banatean, nelipsit din bucataria maghiara, mai ales cu ocazia farsangului (carnaval). De...