Zacusca de vinete – reteta mamei mele (cu ardei copti sau gogosari)

Zacusca de vinete – reteta mamei mele (cu ardei copti sau gogosari). Zacusca cu vinete si ulei putin, cu ceapa si bulion de rosii. Mama pune si zarzavat (morcov, patrunjel, pastarnac, telina) pentru dulceata. Bineinteles ca si zarzavatul este ras si calit (inabusit) inainte de a fi pus in zacusca. Cred ca ultima oara am … Continuă lectura Zacusca de vinete – reteta mamei mele (cu ardei copti sau gogosari)