0:00
Folosiți două din astea, oricum vă ajută
0:02
Dar eu prefer să lucrez acum cu una lată. Cu asta din coace
0:11
Ar fi bine să se întâlnească, chiar să se încalece spatulăle, că atunci știu că asta mi-inde de sopt
0:20
Și dacă pun în diagonale foarte bine, că va scădea la copt
0:25
Și acum îl mai aranjăm aici la fața locului, nu trebuie uns grilajul în nimic, are grăsime suficientă baconul
0:34
Important este să îmi încapă în tavă. Uite, din capăt în capăt
0:47
El se va contracta. Bun, șterg masa, îl ungem cu ulei, punem apă în tavă și dăm la copt
0:55
Un pic de ulei de floarea soarelui aplicat cu pensula. Am pus cuptorul la preîncins la 180 de grade, căldură sus, jos și ventilație
1:06
Aia înseamnă treaptă medie spre înaltă la cele pe gaz. Îi deja bine încins cuptorul
1:12
Foarte bine, nu trebuie mai mult. 20 grame de ulei. Și torn apă în tavă
1:21
fără să atingă nivelul apei rulada. V-am zis va picura din ea și altfel tot ce pică în tavă se arde și se face fum. Așa măcar colectează acolo
1:33
Cana cu apă s-ar putea să mai fie utilă după vreo 45 de minute de coacere mai verificăm când întoarcem și tava, ca să mai completăm cu lichid dacă scade
1:45
oră și 15 minute trebuie să se coacă la 180 de grade după 45 de minute întoarcem
1:52
vedem dac ne s ridicat urechi pe aici le prindem cu scobitori t t tuc mai multe locuri alea scobitori le scoate p de servire nu se v Ta Uite Submarinul
2:09
Bă, ce fain e! Nu? Cum v-am zis, în una, două, trei, patru, cinci, șase locuri am fixat cu scobitori
2:18
că au părți din ăstea care urmau să se răsucească chiar au capete
2:27
și acum acum are grijă, scot să nu smulg mai mult decât trebuie
2:32
dar fi bine acum cât e cald să le recuperez, uite ce frumos ies
2:36
și acum avem două variante în rețeta de pe blog care era practic o ruladă de carne
2:42
un fașirt cum v-am zis că se zice pe la noi îl lăsam vreo 5 minute așa
2:48
la răcorit, cum s-ar zice. Stropeam cu un pic de zaft din tavă
2:54
Asta înseamnă să ridicăm grilajul, să mutăm drobul prin platou și să strecurăm toată zama
3:00
aia bună. De două ori i-am completat cu apă în timpul coacerii. Și să nu uit, ca să se rumâneasc�
3:06
frumos, după ora aia și un sfert la 180 de grade, i-am dat 10 minute la 220
3:12
și-am întors tava încă o dată și atunci s-a făcut crocant. Mutăm cu grij�
3:18
chifteaua, festivă sau drogul pe un platou, cum? Din aproape în aproape
3:23
de pe grillaj. Așa, tâct încet, încet. Strecurăm zaftul și îl mâncăm cu un pireu de cartof
3:32
cum să ziceam, nu cu pireauă, cu pire de cartof, ci cu o murătură sau cu o salată de varză
3:38
O nebunie. Dar acum, fiind vorba că îl putem pune și pentru masa de Paște
3:43
o să mănâncă rece atunci. Las-l arăcurit până la temperatura camerei și îl dau la frigider învelit sau acoperit cu folie
3:51
o s feliem frumos s vedem pe unde sunt ou a mai departe Numai bine c n rezistat tenta Am vrut s v cum e P uite aici c e fierbinte
4:04
Uite cât de bine arată. Dar pe cum să nu pui pe masă și caldă, chifteaua asta bună
4:11
Nu? Ce ziceți? Ce făim de ce aburiez din ea? Și mi-a zis că se poate felia și mai subțire, chiar și acum, fierbinte fiind
4:17
Că aia am vrut să vă arăt. Uite așa. Perfect. Uite cum iese abur din ea
4:23
O să par că suntem doi care gustăm aici. Da? Fain? Fain
4:30
Tăiem și când e rece. Fie pus pe platou mai ușor decât cald
4:36
Caldul tai din tavă mai ușor. Cum arată? Rece. E mat. V-am spus
4:42
Și atunci ce am făcut? Am cules din tava în care s-o copt. Acolo am avut apă
4:47
Dar deasupra apei s-a adunat grăsime lăsată de bacon și de carne
4:51
ceaia stând la rece s-a închegat am luat-o frumos cu o spumiera
4:57
am încălzit-o și am și strecurat-o și am aici așa zis-o, zaft
5:02
cu care pensulez rulada ca să arate bine când o ducem pe mas�
5:11
să fie lucioasă și frumoasă păi nu-i păcat să nu fie capătul e tăiat că l-a mâncat
5:18
cald, fierbinte V-am zis că aici sunt pofticioși și apoi n-am putut să zic că nu
5:27
Tăiem și mâncăm. Acum că ați văzut că s-o tăiat cald, vă dacă am, că rece se taie și mai ușor
5:33
Fixez. Pot tăia felii de un centimetru, dacă vreau. Frumos, elegant și mai subțiri de atâta
5:42
Aici, de aici sunt multe ciuperci. Și ajungem la următorul ou, imediat
5:47
dac v ar ce felii frumoase sunt de una dou ne apropiem de ou iar iar am ajuns la ou S vedem cum
6:02
Ne punem niște zaft pe el. Apoi punem, de ce să nu punem? Că atât e de bun
6:07
Ăsta când se răcește îți face înapoi un tură cu gust de friptură. Furculiță, tocăturile și mâncarurile de legume
6:15
Să servesc cu furculiță, nu avem nevoie de cuțit. Și hai să vedem cum e
6:19
Ai, ce fain e. ca o pastetă. Uite aici, nimic nu e necăcios
6:24
totul e cremos și gustos. Am dat de ciupercă aici. Partea asta cu bacon
6:30
de însecțiune. O să luăm și ou. Asta cu o felie de pâine proaspătă
6:35
Vă las o rețetă faină de pită de casă. Aia simplă. Cea mai simplă rețetă
6:41
Să gustăm. Pe lângă faptul că rezistă foarte bine în timp, așa cum e învelit în folie de aluminiu
6:53
pus la frigider și peste o săptămână bun. Poate fi dus la picnic, în excursii
6:59
îl punem pe masa de Paști, nu? În versiunea asta, așa, cu ouăle fierte în mijloc
7:05
Și de ce nu, îl putem face după Paști, când ne rămân ouă
7:10
Dacă am făcut prea multe ouă vopsite, facem cartofi franțuzești, vă las rețeta
7:17
sau o salată de ouă cu maioneză și ceapă verde și ai o rețetă fain�
7:23
sau facem chifteaua asta festivă care poate fi mâncată atât caldă cât și rece
7:32
Dacă vă plăcu rețeta, apreciați-o, dați-o un like, abonați-vă la Savori Urbane
7:37
apăsați butonul ăla subscribe, abonează-te și distribuiți-o pentru că se urmeze foarte multe rețete faine, așa cum am obișnuit
7:46
și până acum vă pup și aștept să ne vedem data viitoare ciao
