Tartine cu somon si icre negre. Cu un pahar de sampanie bine frapata alaturi de aceste delicioase si fine aperitive va puteti intampina musafirii la petrecerea de Revelion sau la alt party mai special. Sunt extraordinar de usor de pregatit si nu necesita gatire deloc.
Alegerea biscuitilor pentru aceste tartine cu somon si icre negre depinde de dimensiunile acestora – ideea este sa poata fi consumati din 1-2 inghitituri, stand in picoare.
Delicatetea combinatiei de somon afumat-smantana este ridicata la un alt nivel de senzatia placuta data de biscuitul crocant si de caviarul lucios din varf. Am pregatit aceste canapeuri cu somon si pentru o cina festiva de vara – articolul aici.
- 20 crackers sarati (biscuiti sarati de orice forma – rotunzi, patrati, dreptunghiulari) de dimensiuni max 5x5 cm (daca aveti nervi sa va jucati cu biscuiti minusculi o puteti face).
- 100g smantana acrisoara min 20% grasime (sa fie racita bine la frigider)
- 50g somon afumat gata feliat (pachetele de la rafturile frigo din supermarketuri)
- 1-2 foi de salata verde, rupte in 20 bucatele
- Un borcanel de 100g icre negre (caviar) – evident ca nu vorbim de caviar veritabil dar daca acesta exista… cu atat mai bine
Mod de preparare tartine cu somon si icre negre
Prepararea acestor tartinecu somon este foarte simpla daca avem totul la indemana: feliile de somon impartite in 20 de bucatele, salata verde spalata si zvantata bine, smantana abia scoasa din frigider si biscuitii crocanti de abia desfacuti din ambalaj. Se asambleaza direct pe platoul pe care urmeaza sa fie serviti. Pe fiecare biscuit de aseaza cate o felie de somon, cate o lingurita mica (de cafea) de smantana, cate o fasie de salata verde. Tot cu o lingurita mica se impart “moturile” de icre negre. Crackers cu somon si icre negre se servesc imediat alaturi de sampanie frapata.
Observatie
Daca aceste tartine cu somon si icre negre se pregatesc cu mai mult de 30 de minute in avans exista riscul ca biscuitii sa se inmoaie de la smantana si sa devina pastosi.
Iata cum i-am pregatit in cadrul unei cine festive de vara – aici toate retetele pregatite la rece.
Iar aici vedeti o alta forma: crema de branza cu unt si condimente, numai buna de spritat pe crackers (biscuiti sarati).
Puteti prepara si o crema fina din somon cu branza – reteta aici.
Aici gasiti mai multe retete de aperitive:
Alte știri culinare Savori Urbane:
Crema de somon afumat cu branza reteta simpla
Biscuiti sarati cu crema de branza si somon afumat
Coroniță aperitiv cu somon afumat, cremă de brânză, icre negre și roșii
10 rețete de canapeuri festive sau amuse bouche – aperitive în mini tarte sau coșulețe din aluat fraged colorat
Tort aperitiv – reteta de tort sarat explicata pas cu pas
Rulada aperitiv cu ciuperci si cascaval reteta veche
Rulada aperitiv cu sunca si cascaval reteta veche
Pateu de ciuperci cu sunca si smantana – crema aperitiv
De senzatie!
Eu am inlocuit biscuitele cu rondele de castraveti: foarte buna si combinatia asta.