Prajitura simpla cu visine

113

Prajitura-visine (01)Prajitura simpla cu visine este un pandispan simplu cu multe, multe visine. O prajitura zemoasa, vanilata, acrisoara si care in general nu prea „supravietuieste” multe zile.  Este perfecta si pentru copii, mai ales ca eu nu ma zgarcesc la visine. Are mai multe fructe decat aluat. Bunica imi facea prajitura aceasta toata vara schimband fructele din ea, in functie de ce se gasea la piata in momentul respectiv. Este foarte buna si cu caise, piersici, pere, prune, cirese sau strugurei de gradina (ribisli).

Aici varianta de prajitura simpla cu piersici:

Prajitura-simpla-cu-piersici (11)

Daca doriti o varianta simpla de prajitura cu multe visine, reteta aceasta este potrivita.

5.0 from 17 reviews
Prajitura simpla cu visine
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Portii: 20
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 8 oua
  • 8 linguri rase de zahar (200 g)
  • 4 linguri de ulei
  • 10 linguri de faina (250 g)
  • zahar vanilat
  • coaja de lamaie
  • un praf de sare
  • 1 kg de visine

Se spala visinele, se curata de samburi si se lasa la scurs. Se bat bine albusurile spuma tare, se adauga apoi zaharul si se bate in continuare pana ce se obtine o spuma tare, densa si lucioasa (daca intorci castronul deasupra capului sa nu-ti curga spuma in cap). Se adauga treptat galbenusurile, zaharul vanilat, sarea si coaja de lamaie. Apoi se pune mixerul pe turatie mai mica si se adauga treptat jumatate din faina,  uleiul si apoi cealalta jumatate de faina. NU, NU contine praf de copt! Mii de cititori au testat reteta si puteti admira o parte din pozele trimise de ei la finalul articolului.

Intr-o tava tapetata cu hartie de copt se intinde aluatul. Tava mea are dimensiunile de 42 x 30 cm.

Prajitura-visine (1)

Visinele care s-au scurs se adauga peste aluat bucata cu bucata. Unele se „arunca” mai de sus, pentru a ajunge mai adanc in aluat si altele mai de jos, pentru a ramane la suprafata. Astfel vom avea visine in toata grosimea prajiturii.

Prajitura-visine (2)

Prajitura se coace 25 minute la 180°C  (treapta medie la cuptoarele pe gaz).

Prajitura-visine (3)

Cum s-a scos din cuptor se presara cu zahar tos, zahar vanilat sau zahar pudra.

Prajitura-visine (4)

Aici gasiti reteta de PANDISPAN – BLAT DE TORT cu vanilie, cu cantitatile necesare pentru diferite forme de copt.

Tort cu capsuni Fraisier reteta frantuzeasca Savori Urbane (4)

Aici gasiti reteta de PANDISPAN CU CACAO cu cantitatile necesare pentru diferite forme de copt.

Blat de tort cu cacao reteta pandispan (1)

Pentru alte prajituri cu fructe, tarte, cornete, cremes sau ecler va recomandam CREMA DE VANILIE fiarta (patissiere, pasticcera), reteta dupa Larousse Gastronomique

Crema de vanilie creme patissiere Savori Urbane (1)

Cititorii nostri au incercat reteta!

Aici gasiti RETETE DE COFETARIE – Colectia – dupa retetarul vechi, autentic!

Retete de Cofetarie Savori Urbane

Poate te intereseaza si:

loading...

113 COMENTARII

      • Nu serios, dar praful de copt unde este??? Sa nu-mi spui ca nu ai pus praf de copt in prajitura ta! Pai gospodinele mai neajutorate care iti iau de bune balivernele arunca o gramada de ingrediente daca se iau dupa tine!

        • Auzi Raluca, in primul rand te rog sa-ti ajustezi tonul si limbajul! Daca tu esti atat de limitata incat nu poti intelege ca lumea gateste si FARA praf de copt asta nu inseamna ca altii nu o pot face. Daca te uitai un pic mai sus, la finalul retetei vedeai 14 poze cu aceasta prajitura preparata de cititori. Si da, le-a reusit! Fara praf de copt! Nimeni nu si-a irosit ingredientele pe o reteta Savori Urbane. Clar? La revedere.

          • Oana, in primul rind multumesc pentru reteta. Imi plac retetele fara praf de copt. Este intra-adevar gustoasa, insa mie nu mi-a iesit. Este foarte densa, nu pufoasa cum mi-o aminteam eu de la mama. Am mixer electric cu stativ care mi-a batut ouale, exact cum zice reteta, stateau in castron daca-l intoarceai. Am urmarit reteta pas cu pas, dar tot nu a iesit. Poate faina e diferita? Sau zaharul (am folosit de cocos)?

        • Raluca daca urmaresti retetele noastre, nu folosim praf de copt. Si da se poate!!! Dovada stau miile de poze pe care le-am primit de la cititorii multumiti cu ceea ce au gatit de la noi. Pana nu s-a inventat praful de copt s-a gatit fara el. Doar trebuie sa-ti iei in plus 5 minute si sa bati ca lumea ouale. Atat!!! Nu ca nu as fi vazut aberatii de retete pe internet cu praf de copt inclusiv in galustele cu gris. Prostia chiar e nelimitata… Cat despre tonul tau…

          • dragele mele ,eu prepar prajituri fara praf de copt de ani de zile…..trebuie doar avut grija ca albusul sa fie bine batut(pana devine sticlos…..si amestecat in compozitie de jos in sus….am avut surpriza sa fac un blat de tort din 5 oua si sa fiu nevoita sa-l tai in 4 felii ,atat era de crescut…..in rest retetele voastre sunt foarteeeeeee fotogenice si cred ca sunt si super gustoase…..

        • Mai Raluca,sa nu-mi spui ca n-ai auzit de prajituri fara praf de copt…De douazeci si ceva de ani fac prajitura asta (si altele) fara praf de copt.Cea neajutorata si neinformata cred ca esti tu.

      • Imi pare rau..dar nu este reusita ca a voastra. Din pacate visinele sau cam lasat in tava, doar merele au ramas deasupra. Lucrul cel mai important este ca a iesit SUPER pufoasa si aromata! 🙂

    • Anca, visinele din dulceata sunt pline de sirop gros si sunt mult mai grele. Eventual scurge-le intr-o sita si taie-le in bucatele mai mici. Altfel se vor duce la fundul tavii.

  1. am facut-o de 2 ori. prima data a iesit cleioasa; probabil am ameste at prea tare dupa de am adaugat faina?
    a doua data a fost mai bine…am adaugat si pecans . af facut si poza, dar nu stiu cum sa o atasez la comentariu

  2. Va multumesc pentru reteta minunata! Am facut-o deja de 2 ori cu visine si cirese din compot si s-a mancat imediat! De-abia astept sa apara visinele proaspete.

  3. Astept sa vad ce iese. Ma intriga ca reteta nu are praf de copt. Eu am facut-o asa cum e reteta, adica fara praf de copt. Sper sa iasa…:)

        • Am facut si eu si a iesit foarte delicioasa..intr-adevar nu e nevoie de praf de copt. Singura intrebare pe care as avea-o ar fi in legatura cu visinele care s-au lasat mai spre fundul prajiturii in loc sa stea frumos la suprafata. Eu le-am pus usor cu mana pe fiecare in parte.

          As fi curioasa de ce s-ar intampla asta..

  4. F. buna prajitura, mi-a iesit exelent. Textura de pandispan. M-a incintat faptul ca nu are praf de copt( este f. nesanatos). Felicitari gospodinei care a publicat reteta. Daca vreti ca visinele sa ramina la suprafata ( sa nu se duca la fundul tavii), dati-le putin prin faina inainte sa le puneti pe blat. 🙂

  5. Buna ziua,n-am facut prajitura ,,,sunt sigura ca dac-o fac imi iese perfect ,,respectand cantitatile ,,imi permit sa adaug ca la reusita prajiturii contribuie foarte mult calitatea si prospetimea ingredientelor,,adica un ou proaspat se bate spuma si unul mai putin are alta consistenta aluatul ,faina are si ea un rol important ,,,sa fie de calitate si aerata ,,reteta e foarte buna doar ca sunt unele mici ..secrete ,,pe care daca le cunoastem nu avem cum sa dam gres,asta face diferenta .

  6. Buna fetelor. Trebuie sa mergem in vizita la niste prieteni si am pregatit si eu prajitura… Cu chiu cu vai :-)) zic asa pentru ca nu sunt mare bucatareasa iar prajituri inca nu am facut de nici un fel (poate spre rusinea mea) dar sunt incantata de semi reusita 🙂 la gust este foarte foarte buna, insa nu sunt multumita de cm crescuti, a iesit putin cam densa. Dupa jumatatea timpului de coacere m-am uitat ce face (ma duc sa cumpar ceva sau mai astept) :-)) si am vazut ca in doua parti incepea sa se umfle, facea burta, m-am gandit ca va crapa si am deschis usa cuptorului si burta s-a lasat ca prin minune dupa ce a iesit putin caldura, insa nu stiu cat de bine i-a facut asta. Ei bine, pana una alta colturile noi le-am papat iar pana la urmatoarea e si asta o experienta.
    Va salut, faceti treaba buna, imi place sa va citesc.

    • probabil va nu-ti coace uniform cuptorul, de aceea a facut „burta”. data viitoare s anu mai deschizi usa pana nu e gata 🙂 Oricum, daca spui ca a fost buna la gusta… aia conteaza!

  7. Daca folosesc visine congelate…trebuie prima data sa le las la decongelat si sa se scurga bine sau sa le pun direct congelate? Multumesc

  8. Bunã ziua,
    Ador pagina dvoastrã! am fãcut negresa si toata lumea a fost impresionata. Iar eu Nu sunt cea Mai mare bucatareasa 🙂 urmatoarea tentativa va fi aceasta prajitura. Intrebarea mea este, pot folosi visine din compot?
    Vã multumesc si vã doresc toate cele bune si frumoase

  9. Buna seara doamnelor 🙂 fac prajitura aceasta de ani de zile, reteta e mostenire de familie. Reteta este atat de sigura incat o faci cu ochii inchisi. Merg absolut toate fructele. Diana, Oana, vreau sa va impartasesc ceva din experienta mea: referitor la fructele care se adancesc in aluat – eu le prafuiesc cu o lingurita de faina in strecuratoare sau castron si garantat nu se mai scufunda. Referitor la fructele congelate: da, m-am trezit si eu cu aluatul facut si fructele inca in congelator! Zmeura! Am rasturnat aluatul in tava, am presarat o mana de gris peste, am pus apoi zmeura si la cuptor, 180 de grade. A iesit PERFECT! Grisul a absorbit sucul de la zmeura si a oferit un caracter de crusta foarte fina si un pic crocanta…Daca vreau sa impresionez si nu am timp de torturi sau alte minuni fac urmatorul lucru: fac prajitura asta, o tai romburi mai finute, o aranjez pe o etajera tripla, pudrez cu zahar, ornez cu frunze de menta si fructe proaspete si servesc pe langa sos de vanilie si / sau inghetata de vanilie. Va asigur ca pica nemtii pe jos de admiratie.
    A, sa nu uit. Merge si cu sase oua, chiar cu cinci ( se mai intampla sa nu am oua destule, duminica! , pun doua linguri de apa minerala. Si, bineinteles…NU SE PUNE PRAF DE COPT.
    Cam asta e „vrajeala” mea 🙂 va pup !
    PS. Incerc sa pun o poza cu etajera cu tot.

  10. Am facut si eu aceasta reteta pentru prima data fara praf de copt abia astept sa vad ce iese pt ca este la cuptor si eu am adaugat cirese si stafide in ciocolata o sa revin cu poza.Multumesc pt reteta

  11. Mulțumesc mult pentru rețetă ❤? a ieșit perfect deși am folosit cireșe din compot . O minunăție ! O sa mai încerc și alte rețete de la voi

  12. Încercai multe din rețetele dvs si ma declarultota. Făcui Dinică plăcintă cu fructe de pădure și a ieșit perfecta. Sarutmana

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Evalueaza reteta: