Prajitura simpla cu visine rețeta VIDEO

223

Prajitura-visine (01)Prajitura simpla cu visine (rețeta video) este un pandispan simplu cu multe, multe visine. O prajitura zemoasa, vanilata, acrisoara si care in general nu prea „supravietuieste” multe zile.  Este perfecta si pentru copii, mai ales ca eu nu ma zgarcesc la visine. Are mai multe fructe decat aluat. Bunica imi facea prajitura aceasta toata vara schimband fructele din ea, in functie de ce se gasea la piata in momentul respectiv. Este foarte buna si cu caise, piersici, pere, prune, cirese sau strugurei de gradina (ribisli).

Daca doriti o varianta simpla de prajitura cu multe visine, reteta aceasta este potrivita. Mai jos găsiți și rețeta VIDEO a acestei pufoase prăjituri cu vișine!

În funcție de sezon (sau de preferințe) puteți înlocui vișinele cu cireșe, căpșuni, felii de caise, piersici sau nectarine etc. De fiecare dată veți obține o prăjitură cu fructe extraordinar de pufoasă și de fragedă, deloc înecăcioasă sau seacă.

Din cantitățile de mai jos rezultă o tavă de cca. 30×40 cm cu prăjitură simplă cu vișine.

5.0 from 77 reviews
Prajitura simpla cu visine
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Categorie: Desert
Bucatarie: Internationala
Portii: 20
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 8 oua
  • 200 g zahar
  • 50 ml de ulei
  • 250 g faina
  • zahar vanilat
  • coaja de lamaie
  • un praf de sare
  • 1 kg de visine
  1. Modul de preparare este descris mai jos.

 

Se pune cuptorul la preincins la 180°C cu ventilatie (caldura sus+jos) sau pe treapta medie spre inalta la cele pe gaz. Se spala visinele, se curata de samburi si se lasa la scurs. Se bat bine albusurile spuma tare cu un praf de sare, se adauga apoi zaharul si se bate in continuare pana ce se obtine o spuma tare, densa si lucioasa (daca intorci castronul deasupra capului sa nu-ti curga spuma in cap). Se adauga treptat galbenusurile, zaharul vanilat si coaja rasa de lamaie. Apoi se pune mixerul pe turatie mai mica si se adauga treptat jumatate din faina,  uleiul si apoi cealalta jumatate de faina. NU, NU contine praf de copt! Mii de cititori au testat reteta si puteti admira o parte din pozele trimise de ei la finalul articolului.

Intr-o tava tapetata cu hartie de copt se intinde aluatul. Tava mea are dimensiunile de 42 x 30 cm.

Prajitura-visine (1)

Visinele care s-au scurs se adauga peste aluat bucata cu bucata. Unele se „arunca” mai de sus, pentru a ajunge mai adanc in aluat si altele mai de jos, pentru a ramane la suprafata. Astfel vom avea visine in toata grosimea prajiturii.

Prajitura-visine (2)

Prajitura se coace 25 minute la 180°C  (treapta medie la cuptoarele pe gaz).

Prajitura-visine (3)

Cum s-a scos din cuptor, se presara cu zahar tos, zahar vanilat sau zahar pudra.

Prajitura-visine (4)

Prăjitura simplă cu vișine rețeta VIDEO

Cum spuneam în introducere, aici este rețeta în format video. Vizionare plăcută și nu uitați să vă abonați (gratuit) la canalul nostru de Youtube! Apăsați aici pentru a fi la curent cu noile rețete VIDEO Savori Urbane!

Aici varianta de prajitura simpla cu piersici:

Prajitura-simpla-cu-piersici (11)

Aici gasiti reteta de PANDISPAN – BLAT DE TORT cu vanilie, cu cantitatile necesare pentru diferite forme de copt.

Tort cu capsuni Fraisier reteta frantuzeasca Savori Urbane (4)

Aici gasiti reteta de PANDISPAN CU CACAO cu cantitatile necesare pentru diferite forme de copt.

Blat de tort cu cacao reteta pandispan (1)

Pentru alte prajituri cu fructe, tarte, cornete, cremes sau ecler va recomandam CREMA DE VANILIE fiarta (patissiere, pasticcera), reteta dupa Larousse Gastronomique

Crema de vanilie creme patissiere Savori Urbane (1)

Cititorii nostri au incercat reteta!

Aici gasiti RETETE DE COFETARIE – Colectia – dupa retetarul vechi, autentic!

Retete de Cofetarie Savori Urbane

223 COMENTARII

      • Nu serios, dar praful de copt unde este??? Sa nu-mi spui ca nu ai pus praf de copt in prajitura ta! Pai gospodinele mai neajutorate care iti iau de bune balivernele arunca o gramada de ingrediente daca se iau dupa tine!

        • Auzi Raluca, in primul rand te rog sa-ti ajustezi tonul si limbajul! Daca tu esti atat de limitata incat nu poti intelege ca lumea gateste si FARA praf de copt asta nu inseamna ca altii nu o pot face. Daca te uitai un pic mai sus, la finalul retetei vedeai 14 poze cu aceasta prajitura preparata de cititori. Si da, le-a reusit! Fara praf de copt! Nimeni nu si-a irosit ingredientele pe o reteta Savori Urbane. Clar? La revedere.

          • Oana, in primul rind multumesc pentru reteta. Imi plac retetele fara praf de copt. Este intra-adevar gustoasa, insa mie nu mi-a iesit. Este foarte densa, nu pufoasa cum mi-o aminteam eu de la mama. Am mixer electric cu stativ care mi-a batut ouale, exact cum zice reteta, stateau in castron daca-l intoarceai. Am urmarit reteta pas cu pas, dar tot nu a iesit. Poate faina e diferita? Sau zaharul (am folosit de cocos)?

            • poate nu ai scurs destul visinele…eu am facut aceasta prajitura si nu sunt f experimentata fiindca fac rar prajituri, dar mi-a iesit, mi-a placut ffff mult: pufoasa si zemoasa: exact ce-mi place la o prajitura.
              Multumesc Oana!

            • Si mie mi-a iesit cam densa, si de data asta am urmat-o religios (de la cantitati, metoda si tava). Prima data am adaptat-o de la cealalta reteta a Oanei pentru blatul de tort si a iesit pufoasa de nu mai zic. A doua oara am facut-o exact cum scrie aici si mi-a iesit mai scazuta si mai densa. Oricum delicioasa foc! Logodnicul (Englez, deci nu a mancat asa ceva niciodata) nu a avut rabdare sa se raceasca si si-a si taiat o felie :)). Ce am constatat din experienta mea e ca prefer sa cern faina si sa o incorporez cu spatula ca in reteta blatului de tort, decat sa folosesc mixerul. In ambele ocazii am facut prajitura cu capsuni.

          • Dacă respecți rețeta fără sa „ajustezi” ingredientele sau modul de preparare…nu are cum sa nu iasă!!! În plus, de aceea gătim ACASĂ ca sa nu punem chimicale de genul „praf de copt”! Ne e lene sa batem ouăle cat timp trebuie și sa respectam rețetele. „De ce sa pun 8 oua , lasă că eu pun 4 ca asa vreau eu” și după ” vai nu mi-a ieșit rețeta vai ce site de doi lei aveți hahahaha”
            Atâta timp cât țineți cont de fiecare detaliu din rețetă și nu ajustați..va ieși!!!

          • Felicitari pentru raspuns! Asa zisele gospodine pentru care nu exista retete fara praf de copt ma calca pe nervi si pe mine. Mai am o problema si cu cele care sting praful de copt…..

        • Raluca daca urmaresti retetele noastre, nu folosim praf de copt. Si da se poate!!! Dovada stau miile de poze pe care le-am primit de la cititorii multumiti cu ceea ce au gatit de la noi. Pana nu s-a inventat praful de copt s-a gatit fara el. Doar trebuie sa-ti iei in plus 5 minute si sa bati ca lumea ouale. Atat!!! Nu ca nu as fi vazut aberatii de retete pe internet cu praf de copt inclusiv in galustele cu gris. Prostia chiar e nelimitata… Cat despre tonul tau…

          • dragele mele ,eu prepar prajituri fara praf de copt de ani de zile…..trebuie doar avut grija ca albusul sa fie bine batut(pana devine sticlos…..si amestecat in compozitie de jos in sus….am avut surpriza sa fac un blat de tort din 5 oua si sa fiu nevoita sa-l tai in 4 felii ,atat era de crescut…..in rest retetele voastre sunt foarteeeeeee fotogenice si cred ca sunt si super gustoase…..

        • Mai Raluca,sa nu-mi spui ca n-ai auzit de prajituri fara praf de copt…De douazeci si ceva de ani fac prajitura asta (si altele) fara praf de copt.Cea neajutorata si neinformata cred ca esti tu.

        • Super, abia aștept sa fac rețetă 😉
          Mama mea nu a folosit niciodată praf de copt la pandișpan, și de fiecare data i au ieșit foarte crescuți și pufoși.

        • Am făcut reteta,a ieșit foarte pufoasa si gustoasă.Am folosit jumatate din cantitatea de zahar,fără praf de copt si am adaugat caise,mango si Capsuni.Super reteta.

        • Raluca la cata experiență culinară susțineri ca aveti chiar nu ati mai facut prăjituri fara praf de copt până acum? 😀😀😀😀😀😀
          In privinta tonului si a modului de adresare cu parere de rau ati ramas repetenta…🙄🙄🙄🙄🙄

    • Anca, visinele din dulceata sunt pline de sirop gros si sunt mult mai grele. Eventual scurge-le intr-o sita si taie-le in bucatele mai mici. Altfel se vor duce la fundul tavii.

  1. am facut-o de 2 ori. prima data a iesit cleioasa; probabil am ameste at prea tare dupa de am adaugat faina?
    a doua data a fost mai bine…am adaugat si pecans . af facut si poza, dar nu stiu cum sa o atasez la comentariu

  2. Va multumesc pentru reteta minunata! Am facut-o deja de 2 ori cu visine si cirese din compot si s-a mancat imediat! De-abia astept sa apara visinele proaspete.

  3. Astept sa vad ce iese. Ma intriga ca reteta nu are praf de copt. Eu am facut-o asa cum e reteta, adica fara praf de copt. Sper sa iasa…:)

  4. F. buna prajitura, mi-a iesit exelent. Textura de pandispan. M-a incintat faptul ca nu are praf de copt( este f. nesanatos). Felicitari gospodinei care a publicat reteta. Daca vreti ca visinele sa ramina la suprafata ( sa nu se duca la fundul tavii), dati-le putin prin faina inainte sa le puneti pe blat. 🙂

  5. Buna ziua,n-am facut prajitura ,,,sunt sigura ca dac-o fac imi iese perfect ,,respectand cantitatile ,,imi permit sa adaug ca la reusita prajiturii contribuie foarte mult calitatea si prospetimea ingredientelor,,adica un ou proaspat se bate spuma si unul mai putin are alta consistenta aluatul ,faina are si ea un rol important ,,,sa fie de calitate si aerata ,,reteta e foarte buna doar ca sunt unele mici ..secrete ,,pe care daca le cunoastem nu avem cum sa dam gres,asta face diferenta .

  6. Buna fetelor. Trebuie sa mergem in vizita la niste prieteni si am pregatit si eu prajitura… Cu chiu cu vai :-)) zic asa pentru ca nu sunt mare bucatareasa iar prajituri inca nu am facut de nici un fel (poate spre rusinea mea) dar sunt incantata de semi reusita 🙂 la gust este foarte foarte buna, insa nu sunt multumita de cm crescuti, a iesit putin cam densa. Dupa jumatatea timpului de coacere m-am uitat ce face (ma duc sa cumpar ceva sau mai astept) :-)) si am vazut ca in doua parti incepea sa se umfle, facea burta, m-am gandit ca va crapa si am deschis usa cuptorului si burta s-a lasat ca prin minune dupa ce a iesit putin caldura, insa nu stiu cat de bine i-a facut asta. Ei bine, pana una alta colturile noi le-am papat iar pana la urmatoarea e si asta o experienta.
    Va salut, faceti treaba buna, imi place sa va citesc.

    • probabil va nu-ti coace uniform cuptorul, de aceea a facut „burta”. data viitoare s anu mai deschizi usa pana nu e gata 🙂 Oricum, daca spui ca a fost buna la gusta… aia conteaza!

  7. Daca folosesc visine congelate…trebuie prima data sa le las la decongelat si sa se scurga bine sau sa le pun direct congelate? Multumesc

  8. Bunã ziua,
    Ador pagina dvoastrã! am fãcut negresa si toata lumea a fost impresionata. Iar eu Nu sunt cea Mai mare bucatareasa 🙂 urmatoarea tentativa va fi aceasta prajitura. Intrebarea mea este, pot folosi visine din compot?
    Vã multumesc si vã doresc toate cele bune si frumoase

  9. Buna seara doamnelor 🙂 fac prajitura aceasta de ani de zile, reteta e mostenire de familie. Reteta este atat de sigura incat o faci cu ochii inchisi. Merg absolut toate fructele. Diana, Oana, vreau sa va impartasesc ceva din experienta mea: referitor la fructele care se adancesc in aluat – eu le prafuiesc cu o lingurita de faina in strecuratoare sau castron si garantat nu se mai scufunda. Referitor la fructele congelate: da, m-am trezit si eu cu aluatul facut si fructele inca in congelator! Zmeura! Am rasturnat aluatul in tava, am presarat o mana de gris peste, am pus apoi zmeura si la cuptor, 180 de grade. A iesit PERFECT! Grisul a absorbit sucul de la zmeura si a oferit un caracter de crusta foarte fina si un pic crocanta…Daca vreau sa impresionez si nu am timp de torturi sau alte minuni fac urmatorul lucru: fac prajitura asta, o tai romburi mai finute, o aranjez pe o etajera tripla, pudrez cu zahar, ornez cu frunze de menta si fructe proaspete si servesc pe langa sos de vanilie si / sau inghetata de vanilie. Va asigur ca pica nemtii pe jos de admiratie.
    A, sa nu uit. Merge si cu sase oua, chiar cu cinci ( se mai intampla sa nu am oua destule, duminica! , pun doua linguri de apa minerala. Si, bineinteles…NU SE PUNE PRAF DE COPT.
    Cam asta e „vrajeala” mea 🙂 va pup !
    PS. Incerc sa pun o poza cu etajera cu tot.

  10. Am facut si eu aceasta reteta pentru prima data fara praf de copt abia astept sa vad ce iese pt ca este la cuptor si eu am adaugat cirese si stafide in ciocolata o sa revin cu poza.Multumesc pt reteta

  11. Mulțumesc mult pentru rețetă ❤? a ieșit perfect deși am folosit cireșe din compot . O minunăție ! O sa mai încerc și alte rețete de la voi

  12. Încercai multe din rețetele dvs si ma declarultota. Făcui Dinică plăcintă cu fructe de pădure și a ieșit perfecta. Sarutmana

  13. Într-adevăr, a iesit foarte buna. Am testat si trajitura cu visine si iaurt, dar nu mi s-a părut la fel de buna ca aceasta. Multumesc.

  14. a iesit foarte bine . si fara nici un praf de copt. si am improvizat cat cuprinde. am facut jumatate din cantitate ca atatea visine aveam ,si alea congelate, am pus 5 oua nu 4 ca erau foarte mici. doar nici la blatul de tort nu pui praf de copt. desi reteta mamei era cu niste linguri de apa habar n-am la ce folosesc :D. am copt fix 25 de minute cat ati zis la foc mediu si a iesit super , nici arsa nici necoapta.mai fac 🙂

  15. Foarta buna reteta. Am mancat o prajitura foarte buna de la Fredy, o cofetarie de familie de la noi, din Baia Mare o prajitura asemanatoare ce avea deasupra o glazura din albus de ou, o bezea intr-un strat mai subtire. M-am gandit sa incerc si la aceasta prajitura foarta buna, ideea. Daca ar fi sa fac o bezea din albus de ou, cand ar trebui sa o pun? Cand pun tava in cuptor, mai pe la sfarsitul perioadei de coacere?
    Multumesc

  16. Prajitura e la cuptor. Miroase foarte bine abia astept sa o scot sa mananc. Aveti dreptate nu trebuie praf de copt creste si fara atata timp cat respecti reteta. Multumesc pentru reteta.

  17. Oare daca i-as pune deasupra pe budinca de vanilie? Imi place budinca mult, cremsnit, eclere, ma gandesc cum ar fi in combinatie cu aceasta reteta?

  18. […] Am  cules azi o parte din vișinele din grădină și a fost musai să fac și o prăjitură pufoasă cu vișine și cacao, mai ales ca trebuia să mă țin de promisiune. Iuliu Jalgocyz, instructorul meu de zumba si U-Sticks, mi-a spus că îi este foarte poftă de o prăjitură cu vișine, văzând pozele pe care le tot postez. De exemplu cu cea mai simplă prăjitură cu vișine – rețeta aici. […]

  19. Am injumatatit cantitatile si am pus miere in loc de zahar ,să poata manca si fetita mea.In loc de visine am pus capsuni.
    A iesit pufoasa si delicioasa si o sa mai fac si cu alte fructe.
    Multumesc.

  20. Multumesc pt reteta.
    Cea mai buna prajitura cu visine. Suces total.
    Am gresit un singur lucru. Visinele trebuiesc puse cand cuptorul este incins. L-am pus mai devreme si au cazut toate la fund. Am intors prajitura si totul a fost Ok.
    O sa incerc aceias retata cu caise.
    Gabriel

    • La prăjituri de genul acesta nu se folosesc vase din jena sau ceramica deorarece acestea se încing foarte lent și întreaga compoziție ți se va lăsa. Metalul este cel recomandat deoarece este un bun conducător termic.

  21. Am făcut de foarte multe ori această prăjitură si e minunata! Pana si scorpia de soacra-mea a fost încântată de cat de pufoasă a iesit, evident fără praf de copt. Mulțumesc mult pentru reteta!

  22. Bună Oana, oare cu coacaze congelate se poate face? Trebuie dezghetate inainte si scurse? Mulțumesc frumos. Checul pufos cu nuci l-am facut si mi-a ieșit intotdeauna perfect. Grozave retetele fara praf de copt!

  23. Buna ,
    si eu fac aceasta prajitura de ani de zile, are mare succes, e racoritoare si minunata pentru perioada de vara dar o fac si iarna cu visine congelate si e la fel de buna doar ca trebuiesc dezghetate si stoarse bine visinele . Niciodata nu am pus praf de copt, dar dupa ce bat albusurile spuma cu zaharul adaug 2-3 linguri de apa clocotita si bat in continuare pana se incorporeaza , capata un aspect lucios si aerat si nu se mai lasa nicicum. In functie de sezon o fac si cu alte fructe, chiar si cu mere taiate cubulete dar preferata e cu visine

  24. Azi am incercat prăjitura, a iesit minunat, am respectat cantitatea incredientelor.
    Multumesc pentru reteta! Felicitări pentru munca depusă pe acest site!
    Am acordat 5 stele.

  25. Astazi am incercat prajitura cu cirese. A crescut frumos si este pufoasa. Unele fructe s-au lasat la fundul tavii, dar nu conteaza. Nu am pus praf de copt. Multumesc pentru reteta!

  26. Bună,
    Mulțumesc foarte mult. . .efectuat si rețetă cu piersici si caise . . . excelentă !!!
    Vă rog să mă ajutați la un detaliu . . .
    La rețetă cu vișine se pun 200 gr zahar iar la piersici 300 gr zahar . . .la prăjituracu prune de ex cât zahăr trebuie folosit . . .și că principiu, după ce criteriu se alege cantitatea e zahar. . .ok, în funcție de fruct , dar cum . . .mai concret as vrea să știu . . .
    Mulțumesc foarte mult încă o dată . . .de fiecare dată rețetele folosite de la savori urbane , sunt foarte apreciate. . .

  27. Nu numai reteta de prajitura cu visine este excelelenta , ci toate retele acestui site. Multumesc ca ne impartasiti si noua aceste minunatii si mult succes in continuare!

  28. Genială prăjitură. Eu am pus răbarbăr, ca nu am gasit strict cu răbarbăr. O minunăție!!!!! Celor care sunt Toma Necredinciosul le recomand sa testeze cuvant cu cuvant virgula cu virgula. Si eu am fost sceptică la inceput. Iese fantastic chiar si fara praf de copt.

  29. Extraordinar de buna! A iesit perfecta🙂 Simplu de facut, rapida si minunata calda, cu cafeaua tarzie de duminica dimineata! Multumesc ca existati! Savori urbane este primul loc unde caut cand vreau sa gatesc, uneori doar sa ma asigur de cantitati, alteori pentru tips-uri si am increderea ca intotdeauna iese cum trebuie orice fac. Cum nu mai am pe nimeni in familie pe cine sa consult, cand vreau ca sarbatorile sa aiba autenticul de altadata, dar si sclipirea modernitatii, ma inspir de aici! Va sunt recunoscatoare ca impartasiti cu noi tot ce inseamna delicii culinare.🤗

  30. Una dintre cele mai bune retete !! Am facut deja prajitura cu visine de cateva ori, e preferata mea! Si mi a iesit din prima. F simplu de preparat 🙂 Multumesc !

  31. Sunteti echipa mea preferată. Prajitura a iesit foarte bine desi eu fac rar prăjituri. Si da fara praf de copt. O zi frumoasă! 🌺🌺🌺

  32. Am facut si cu visine, si cu zmeura si cu caise, iasa delicios! Super retete. La orice mancare fac numai de aici ma inspir. De mare ajutor! Big like!

  33. Și nouă ne-a ieșit prăjitura de vis, exact cu cantitățile date în rețetă!. Nu a crescut chiar de 3 degete pentru că am făcut-o cu vișine congelate și nu am avut răbdare să le scurgem așa cum trebuie, erau cam prea zemoase😊. Dar a ieșit grozava!!!! Ca toate celelalte prăjituri/torturi pe care le am făcut după rețetele savoriurbane!!! Mulțumim pentru rețetele de nota 10+!!!!!♥️♥️♥️

  34. Bună ziua doamne faine! De multa vreme gătesc după rețelele voastre însă azi e musai sa postez comentariu!
    E cea mai bunaaaaaa prăjitură cu vișine mancâtă în 35 ani!
    Am avut 2 albuse în plus și le am adăugat împreună cu 15g de faina și a ieșit mega fainaaa! Când ajunge în gura efectiv nu mai trebuie sa mesteci, o poți înghiți direct (dacă nu ai visina în bucata respectiva 😁)
    Să fiți sănătoase, sa mai postați!
    Va îmbrățișez!

  35. Bună, este super rețeta!!! Pot spune că îmi place mai mult decât cea veche pe care o foloseam. Am făcut-o de 2 ori săptămâna aceasta. Prima , am mâncat jumătate după ce am scos-o din cuptor 🤦‍♀️🤦‍♀️
    Îmi plac rețetele, îmi dați mereu idei, ce să mai fac bun în casă. 😜😜

  36. Musai sa-mi exprim satisfactia. De cand am dat de reteta asta (de vreo luna), am facut-o cu visine, capsuni, zmeura, capsuni, orice fruct de sezon. Am si niste mere de vara si le-am pus gand rau 😉 Nu am schimbat nimic din ingredientele de la blat. Si albusurile batute foaaarte bine de domnul robot. De fiecare data am zis ca dau si alcuiva, dar niciodata nu am reusit , ca am papat-o noi :). Delicioasa! Cu drag, de peste mari si tari.

  37. Excelentă rețetă! Mulțumesc 😘💕
    Am bătut albusurile ca pentru bezeaua franțuzească (zahărul pus când albusurile încep să facă puțină spumă).Am pus ulei de fistic, că asta aveam, dar am uns tava cu unt. Vișine decongelate parțial, stoarse. Sunt distribuite uniform în aluat. A crescut minunat și e un buchet de parfumuri 😻

  38. Buna Oana, multumesc ca existi 🤗
    A iesit super ok si la mine, nu a crescut impresionant, dar a crescut frumos. Voi mai incerca pana imi iese ca in pozele voastre.

  39. Buna, este singurul site dupa care poti face prajituri fara frica sigur rezultatul este delicios Multumesc pentru retetele fff corecte si pentru pasiunea cu care le impartasesti

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

Evalueaza reteta:  

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.