Crescentine sau gogoșele aperitiv în stil italian – rețeta de gnocco...
Crescentine sau gogoșele aperitiv în stil italian - rețeta de gnocco fritto sau torta fritta. Cum se fac gogoșelele italiene pentru antipasti? Platou asortat...
Tobă la borcan de sticlă – rețeta de tobă de porc...
Tobă la borcan de sticlă - rețeta de tobă de porc cu limbă conservată natural. Cum se face tobă ardelenească de porc pusă în...
Pate de ficat la borcan (lebăr sau maioș) – rețeta de...
Pate de ficat la borcan (lebăr sau maioș) - rețeta de conservă de ficat naturală. Lebăr sau maioș la borcan sterilizat și conservat pentru...
Carne tocată în suc propriu la borcan – rețeta de conservă...
Carne tocată în suc propriu la borcan - rețeta de conservă din pastă de cârnați ardelenești. Pastă de cârnați la borcan. Conservă naturală din...
Carne în suc propriu la borcan – rețeta de conservă naturală
Carne în suc propriu la borcan - rețeta de conservă naturală. Bucăți de carne de porc în suc propriu sterilizate direct în borcane. Cum...
Afumarea cărnii și a cârnaților. Cum se construiește o afumătoare și...
Afumarea cărnii și a cârnaților. Cum se construiește o afumătoare și cum se afumă mezelurile de casă? Cum se face afumarea? Ce lemn se...
Ruladă din ciolan afumat cu usturoi și boia rețeta de șuncă...
Ruladă din ciolan afumat cu usturoi și boia rețeta de șuncă din ciolan fiert în zeamă de varză. Ciolan presat de porc cu paprika...
Șuncă din ciolan de porc presată în formă de guguluf (cozonac...
Șuncă din ciolan de porc presată în formă de guguluf (cozonac circular). Cum se face șunca de Paști presată? Rețeta de ciolan afumat, fiert...
Cum se fierbe șunca afumată de casă sau jambonul pentru Paști?
Cum se fierbe șunca afumată de casă sau jambonul pentru Paști? Ce este șunca de casă (șoanca ardelenească sau șoncul bănățean) și cum o...
Kaiser de casă rețeta de piept de porc afumat, șunculiță sau...
Kaiser de casă rețeta de piept de porc afumat, șunculiță sau costiță afumată. Cum se face kaizer afumat de casă? Rețeta de șunculiță băițuită...
Cârnați Trandafir de casă rețeta de trandafiri tradiționali românești
Cârnați Trandafir de casă rețeta de trandafiri tradiționali românești. Rețeta de cârnați românești trandafiri făcuți acasă. Cum se fac cârnații de casă afumați sau...
Cârnăciori de bere preparați acasa rețeta de cârnați picanți cu cimbru...
Cârnăciori de bere preparați acasa rețeta de cârnați picanți cu cimbru și usturoi. Cum se fac cârnăciorii picanți de bere? Ce carne, ce condimente...
Ultimele retete
Supă ungurească de fasole boabe cu ciolan, cârnați afumați și gălușcuțe...
Supă ungurească de fasole boabe cu ciolan, cârnați afumați și gălușcuțe - rețeta de Jókai bableves. Ciorbă cu fasole boabe, proaspătă sau uscată, găluște...
