Gogosi pufoase reteta de la bunica + VIDEO. Care este secretul gogosilor pufoase? Cat trebuie sa dospeasca ele? Cum se prajesc aceste gogosi? Cand ne intalnim cu prietenii si ii intreb cu ce desert sa-i astept, raspunsul lor este mereu acelasi: GOGOSI. Mai mult decat atat, atunci cand plecam in concediu cu prietenii si gatim, sigur din prima zi facem…GOGOOOSI. Nu stiu cum de mi-a scapat pana acum „documentarea” cu poze a procedeului de preparare dar azi am hotarat sa recuperez acest neajuns.
Gogosi pufoase si aromate, cu vanilie si coaja de lamaie si nu necesita prea mult talent la preparare. Reteta este simpla si accesibila si nu am dat gres niciodata. Sunt aerate si au mult ravnita camera de aer (gaura) in mijloc. Asa arata niste gogosi reusite! Cele care au miez dens sunt niste chifle prajite nu gogosi pufoase!
La finalul articolului găsiți și rețeta VIDEO a acestor gogoși extra pufoase!
Nu mai intrebati de „gogosi la cuptor” pentru ca nu exista asa ceva! Gogosile sunt produse de patiserie prajite in baie de ulei. Punct. Daca vreti ceva copt la cuptor si care sa fie preparat dintr-un aluat similar atunci incercati reteta de bucte cu gem (buhte) – vezi aici.
Din cantitatile de mai jos ies cca 40 de gogosi.
- 500 g faina
- 2 galbenusuri
- 350 ml lapte
- 2 pliculete zahar vanilat
- un praf de sare
- coaja de lamaie
- 1 lingura zahar
- 30 g drojdie proaspata sau 10 g drojdie uscata
- 10 g zahar pudra vanilat
- ulei pentru prajit
Mod de preparare Gogosi pufoase reteta de la bunica
Se amesteca drojdia cu lingura de zahar si cu laptele caldut si se lasa un pic, pana face spuma. Apoi se bate bine cu galbenusurile si cu 300 g faina cu un mixer. Se adauga sarea, zaharul vanilat, coaja de lamaie (la care nu fac economie) si restul de faina. Se framanta sa fie un aluat elastic si molcut. Se lasa la dospit 30 min.
Dupa ce a dospit, aluatul pentru gogosi pufoase se intinde pe un blat cu faina de grosime de un deget subtire. Se decupeaza rondele cu o forma speciala sau un pahar cu marginile subtiri. Ale mele au fost de cca. 6 cm diametru.
Aluatul pentru gogosi pufoase se mai lasa pe tava la dospit 10 min.
Prajire Gogosi pufoase
Se incinge bine uleiul si se pun gogosile in uleiul fierbinte, iar focul se da pe mic. Se intorc cu 2 furculite si pe partea cealalta si cand devin aurii se scot pe servetele absorbante, se scutura usor si se pun intr-un bol si se presara cu zahar pudra vanilat cat sunt inca fierbinti.
Servire Gogosi pufoase reteta de la bunica
Aceste minunate gogosi pufoase se servesc cu gem sau simple, pudrate cu zahar. Ce inseamna de fapt „gogosi pufoase”? Inseamna ca miezul lor este aerat, cu gauri. O gogoasa care iese ca o bucata de paine, indesata…nu este gogoasa pufoasa.
Sunt foarte pufoase si aerate, placut aromate cu vanilie si coaja de lamaie. Fara aceste doua ingrediente nu au nici o noima. Ar fi un aluat de paine prajit in ulei. Cum spuneam, aceste gogosi pufoase sunt chiar cum trebuie: cu gauri de aer in miez. Asta inseamna ca aluatul a avut o consistenta si o compozitie potrivita si ca au fost dospite si prajite cum trebuie.
Cum spuneam în introducere, aici este rețeta în format video. Vizionare plăcută și nu uitați să vă abonați (gratuit) la canalul nostru de Youtube! pentru a fi la curent cu noile rețete VIDEO Savori Urbane!
Dintr-o parte de aluat am modelat niste gogosi opturi. Foarte faine si ele!
Aici gasiti si reteta gogosilor de post (fara oua, lapte sau unt)
Daca sunteti amatori de gogosi uriase (croafne banatene) pe care sa le apucati cu doua maini atunci va oferim aceasta reteta.
Am facut si gogosi berlineze, foarte bune si ele – reteta aici.
sau gogosi cu iaurt turnate cu lingura (reteta aici)
Sa incercati si voi aceste gogosi pufoase! Cititorilor nostri le plac foarte mult 🙂 O reteta video de gogosi gasiti pe blogul Retete ca la Mama.
Cititorii nostri au incercat reteta!
Aici gasiti mai multe retete de patiserie dulce, cornuri, briose:
Alte știri culinare Savori Urbane:
Galuste cu prune reteta de gomboti cu prune ca la bunica + VIDEO
Prajitura simpla cu visine rețeta VIDEO
Gogosi rapide cu iaurt turnate cu lingura
Prajitura cu branza de vaci si aluat dospit – reteta simpla
Minciunele braduti sau flori – cirighele in straturi
Prajitura cu mere reteta bunicii
Batoane cu mac
Chec simplu si rapid reteta video (fara praf de copt)
ma numar printre prietenii care au gustat aceste gogosi facute de Diana:)chiar am ajutat la prajire..si la..mancat!:)) fara numar…:) gogooosi!:)
Mie imi ies mereu goale pe dinauntru. Nu am incercat insa reteta ta..
Ce ingrediente folositi pentru gogosi goale dinauntru? Multumesc
Pai reteta de mai sus este exact pentru gogosi goale pe dinauntru. Gaura se formeaza datorita dospirii si prajirii.
Au iesit perfecte! <3 Multumim!
Foarte bune au iesit gogoselele. In mod sigur vom mai repeta reteta.
foarte bune! multumesc de reteta !
Ma bucur ca ti-au reusit si placut gogosile!
[…] sau ciolan, sau cabanos) se face repede si este usoara. Poate fi urmata in meniu de clatite, gogosi, minciunele, papanasi sau alt desert mai […]
[…] mai e zama de pasula cu ciolan! Dupa chestia asta la noi se fac retese, gogosi, cirighele sau langosi. Ce sa-ti doresti mai […]
[…] farsangului (carnaval). De carnavalul nemtilor (Fasching) se fac alte aluaturi prajite in genul gogosilor (Krapfen). Cirighelele se pot face si in varianta fara drojdie, atunci sunt mai crocante, noi insa […]
[…] Se detaseaza hartia si apoi se taie cu ajutorul unei forme rotunde pentru gogosi. […]
cele 30 gr de drojdie sunt drojdie uscata sau prospata?multumesc
noi folosim intotdeauna drojdie proaspata. la unele retete mentionam explicit aceasta. oricum, 30 g de drojdie uscata ar fi enorm pentru 500 g de faina. Echivalentul celor 30 g de drojdie proaspata ar fi 7-10 g drojdie uscata.
niciodată nu voi mai spune ,,niciodată,,. Nu am crezut că vreodată voi face gogoși, darămite că vor fi atât de reușite!!!!!!!!!!
bravo!!! Sa va fie de bine! Vezi ca totul are un inceput?
ama face acum gogoşile tale delicioase și am făcut înco o tură de gogoşi înpreună şi mai facem înco tură de gogoşi tot împreună.
Ce fain!! Ne bucuram ca ti-au reusit din prima si ca au intrat in repertoarul de retete al familiei voastre! Sa ne arati poze!
[…] Gogosi pufoase reteta de la bunica […]
[…] gasiti si reteta de gogosi simple, ca la bunica – reteta testata cu succes de cititorii […]
[…] 3 x Gogosi pufoase reteta de la bunica […]
Arata asa de bine si reteta este super usoara…stau si salivez :))))….cred ca ma pun sa fac 😀 …..multumesc pentru reteta <3
[…] imaginez acest sos de ghimbir confiat si cu gogosi simple, dar si cu diverse deserturi asiatice sau cu inghetata. Pe langa vanilie se poate pune si coaja si […]
[…] pranz am si framantat repede niste gogosi pufoase, reteta bunicii, din 3 kg de faina. Cand ai o companie placuta, treaba merge ca pe […]
[…] de savarina este similar cu cel al gogosilor noastre (reteta de la bunica). Daca vreodata veti dori sa faceti gogosi la cuptor sa stiti ca se numesc savarine :)). Savarinele […]
Ce bune au iesit gogosile !!! Ca ale la Buna acasa 🙂 Multumesc pentru reteta ! Am mai incercat si cu alte retete dar nu au iesit asa bune ! Si cu gaura 🙂
[…] Aceste gogosi cu iaurt (turnate) sunt extrem de simple si de gustoase. Nu am intotdeauna timp de gogosi clasice (dospite cu drojdie) – vezi aici reteta. […]
Yamii,ff bune, gustoase și pufoase gogoșele!
5 star
Fff gustoase și pufoase…mulțumim ca împărtășiți cu noi atat de multe rețete
Recunosc si nu mi-e rusine…nu stiu sa fac gogosi, de fapt nu stiam 😀 Chiar ma ofticam , fac tot felul de prajituri iar gogosile nu imi ieseau. Mama a tot incercat sa -mi explice reteta, numai ca ea o face ” din ochi”…nu m-am incumetat sa o fac asa. Ei bine, ale ei sunt exact ca acestea. Când am gasit reteta eram sigura ca totul va fi bine. Asa a si fost…mancam si imi tot spuneam..mananc gogosi facut de mine :)))))) Multumesc fetelor !!!
Daca las aluatul mai mult la dospit ex 2 h are ceva? As vrea sa le prajesc chiar înainte de venirea sotului…
Vai de mine, nu e bine sa lasi aluatul la dospit atat de mult! Gogosile nu vor mai creste la copt.
🙂 n-am stiut ca raspundeti asa repede. De data asta am comis-o. Am lăsat aluatul la dospit cel putin o ora…rezultatul: la prajire se umfla foarte tare partea de sus, daca incercam sa le întorc sa se faca si pe partea cealalta, se rasuceau in pozitia initiala. Le-am alergat cu furculitele prin cratita :)… In sectiune e o singura gaura mare, restul aluatului fiind in partea de jos, mai compact. Se pot mânca, nu cred că iau bătaie 🙂 Data viitoare o sa respect timpii si o sa folosesc drojdie proaspata, nu uscată. Multumesc, pupici!
Super pufoase au ieșit.
🙂
Minunate! Am mancat fara oprire si eu si fetele mele!
Ne bucuram ca ti-a placut reteta 🙂
Am făcut și eu azi și au ieșit asa de pufoase !!! Mulțumesc pentru reteta !
Cu drag! Ma bucur ca ti-au placut 🙂
Nota 10 cu felicitări!!! Superrr bună e rețeta aceasta….
Multumim 🙂
WOW!!! Una din cele mai bune retete pe care le-am incercat! Imi place ca aluatul nu e prea dulce – e perfect! MULTUMESC!
Le-am tavalit in zahar pudra amestecat cu putin zahar vanilat & scortisoara – excelenta combinatie pentru reteta asta!
Foarte buna ideea cu scortisoara 🙂 Ne bucuram ca ti-a placut reteta noastra si te mai asteptam pe la noi!
Minunate! ??
Buna seara,
Am mai facut in trecut gogosi dupa o reteta similara si au iesit bine. Sincer, nu mai stiu care era reteta, dar la aceasta mi se pare cam mare cantitatea de lichid. Am sa incep cu 200 de ml de lapte si mai adaug, daca e necesar.
Eu zic sa incerci reteta asa cum e pentru ca e verificata. Vezi cele peste 80 de poze trimise de cititori (la finalul articolului). Spor la treaba!
Am o nelamurire de novice, cum se incorporeaza faina? Se toarna toate cele 300g deodată peste oua si apoi se bat cu mixerul sau se incorporeaza treptat? Mulțumesc 🙂
Deosebit de gustosi!! Cate retete am incercat pana acum nici una nu mi-a iesit asa de bine! Mulțumesc mult pentru aceasta reteta minunata!
Cu tot dragul 🙂
Astazi am facut gogosi prima data. Am dat o cautare pe google si am gasit acesta reteta. Au iesit pufoase si gustoase. Multumesc pentru reteta!!! 🙂
Ne bucuram sa auzim asta! De-acum sa tii minte adresa noastra (savoriurbane.com) si sa incerci mai multe retete 🙂 Toate iti vor reusi. Te mai asteptam la noi!
YUhuuuuu…. prima data cand fac gogosi, si au iesit superbe :)))) Goale pe dinauntru, gustoase, pufoase …. gogosi adevarate!!!!!
Luna viitoare am 9 ani de casatorie si este prima data cand am ptins curaj pt gogosi :)))))
Va iubesc fetelor, si pe voi si pe prietena care ma indrumat spre voi cu titlu: Brownie – provocarea suprema :)))))). Apropo si Broenie ii super buna, si a iesit cum trebe chiar daca nu prea am eu experienta cu prajituritu :))))
Am totusi o intrebare 🙂 La cat sunt de pufoase gogosile astea cred ca se pot umple. Cum fac? Le intep cu seringa de decorat si introduc gemu? Banuiesc ca pana is calde ….. Da am zis ca data viitoare, pe astea primele le las asa nu ma arunc la mai mult sa nu stric ceva 😉
As vrea sa fac doar din 300g faina dar cum folosesc restul ingredientelor?cat lapte,oua,drojdie,zahar?
Coeficientul pe care-l aplici este de 0,6. Daca vrei mai simplu ar fi bine sa faci din 250 g de faina si injumatatesti toate celelalte ingrediente. Adica pui: 1 galbenus, 175 ml lapte etc
Da, am vazut ca nu ati raspuns la cititorul care a intrebat daca prima faina (300 g) se pune odata ori in ploita…
Apoi, cu aluatul ce ce ramane dintre gogosi ce se intampla? Se refoloseste sau se arunca?
Nu are relevanta cum pui faina in aluat: pune-o cum doresti. Despre aluatul ramas: bineineteles ca nu se arunca ci se re-intinde si se decupeaza alte gogosi din el.
Chiar ca reteta de la bunica, asa le face si ea 😀
Forte bune! Mulțumesc!
[…] de casa cum ar fi placintele cu mere, clatite cu dulceata, papanasi fierti cu branza de vaci sau gogosi pudrate cu […]
[…] frigul. E o mancare consistenta care tine loc de supa si felul doi. Dupa ea mai mancam clatite, gogosi sau cirighele. Oricum, la cata proteina are in ea nu-ti mai trebuie altceva. Spun asta pentru ca […]
[…] Daca nu tineti post va recomandam reteta de gogosi pufoase a bunicii mele – o puteti citi aici. […]
am facut acum gogosi dupa aceasta reteta. au iesit f gustoase si pufoase, dar… fara gaura! 🙂 unde am gresit?
Daca nu am lapte, pot sa pun apa? Merci 🙂
Poti dar nu e chiar acelasi lucru.
Buna! In lista de ingrediente se mentioneaza 500g faina iar in reteta 300g. Care este cantitatea corecta?
De asemenea, nu imi dau seama cat de mare sau mic trebuie sa fie cercul cu care le decupez. Am unul metalic dar cred ca e de 7-8 cm. Trebuie mai mic? Ma gandesc sa nu ramana crude in mijloc sau sa fiu nevoita sa le prajesc prea mult ca sa se patrunda.
Multumesc!
Bun. Te rog citeste inca o data reteta! „Apoi se bate bine cu galbenusurile si cu 300 g faina cu un mixer. Se adauga sarea, zaharul vanilat, coaja de lamaie (la care nu fac economie) si restul de faina. ” Se decupeaza rondele cu o forma speciala sau un pahar cu marginile subtiri. Ale mele au fost de cca. 6 cm diametru.
Super aceasta reteta! Chiam mi-au iesit super gustoase si „aratoase” totodata. Cu siguranta voi mai incerca si alte retete. Multumesc!
Cu mare drag 🙂
Un deliciu, foarte pufoase si aromate au iesit ! În loc de coaja de lamaie am pus de portocala. Ceva aparte ! Multumesc pentru reteta !
Intrebare: pot folosi aceasta reteta pentru niste branzoaice in tigaie, daca scot zaharul/ aromele? Merci!
Nu stiu cum sunt „branzoaicele in tigaie”. Aromele le poti lasa, mai redu din zahar daca le umpli cu branza induclita. Oare ceva gen langosi cu branza vrei sa faci? https://savoriurbane.com/langosi-cu-branza-si-marar/
Daa, asta cautam, doar ca in Dobrogea le spunem „branzoaice”:D. Am folosit totusi reteta de la gogosi, neavand alta la momentul ala si nu au ramas nemancate:)). Multumesc oricum, o voi incerca si pe cea de langosi.
[…] din boluri marisoare. Poate constitui un fel 1 + 2. Dupa ea mai merg eventual niste clatite, gogosi sau o budinca de […]
Ce pot sa spun decat ca au iesit minunate.
Le.am umplut cu crema de vanilie si am fost placut surprinsă de gust !!!
[…] Daca sunteti amatori de gogosi va recomand sa incercati si reteta clasica a gogosilor pufoase (fara branza) – o gasiti aici. […]
Se pot coace și la cuptor?
De ce sa coci gogosile la cuptor? Ele sunt delicioase asa cum sunt iar daca incingi uleiul cum trebuie ele nu se vor imbiba cu el. La cuptor iti ies niste chifle. Mai bine faci atunci bucte https://savoriurbane.com/bucte-cu-gem-si-nuca-buchteln/
Le-am făcut în ulei până la urmă. Au ieșit foarte aromate și pufoase. Într-adevăr dacă lași uleiul la încins bine nu se îmbină în ele. Le recomand cu mare drag👌🏻
Vezi? Ma gandeam eu ca-ti vor reusi foarte bine 🙂
Buna , cand ieram micuta se numeau gogosi cu paharul. Copilarie fericita, sfaturi bune de la bunica in cazul vostru dar si copilului i-a placut…
Multumim pentru reteta. O zi senina va doresc
Multumim pentru impresii 🙂
[…] Termenii croafne sau crofne vin din limba germana, de la Krapfen – care inseaman „gogosi”. Zeci de mii de cititori au testat deja reteta de gogosi pufoase a bunicii mele si toti au fost foarte incantati de rezultat. O gasiti aici. […]
Draga Diana. Help me please!!!!!
In primul rând felicitări pentru blogul minunat si rețetele fantastice si bine bine documentate si explicate.
În al doilea rând am nevoie de un sfat de la o specialistă ca tine. Eu sunt amatoare in ale bucătăriei dar nu renunț să îmi îmbunătățesc felul de a pregăti diferitele retete preferate si de aceea am nevoie de ajutorul unei specialiste.
Gogosile mele nu ies cum ar trebui in ultimul timp si nu stiu care e cauza.
Cresc f bine pe planseta dar deloc in ulei.
Imi aduc aminte cand am facut prima dată aveam vreo 13 ani si au iesit niste gogoși dolofane rotunde si aurii- norocul începătorului .
De ceva timp aluaturile le fac la robot si imi dospesc repede.
Probabil le las prea mult la dospit. Nu stiu.
Azi am facut gogoși si desi sunt gustoase cum am zis nu miau crescut deloc in ulei.
Unde greșesc?
Aluatul il las cam vreo ora la dospit am văzut că tu il lasi mai puțin dar întotdeauna las pana isi dublează aproximativ volumul.
Cand am facut ultima dată baigli la robot tot asa mi-a dospit încât in final părea cozonac nu micuțul baigli cum imi ieșea frământat la mână.
Stiu ca aluaturile au secretele lor si ca fiecare faina e diferita dar chiar că mi-ar place sa fac niste gogoși bune si rotunde .
Poate sfaturile vor fi de folos si altora am vazut cateva fotografii cu niste gogosi in forma de nave spatiale deloc pufoase.
Multumesc mult .
Succes in continuare
Paula draga iti multumim pentru cuvintele frumoase 🙂 Spune-mi te rog ce drojdie folosesti? Incearca sa respecti reteta si toti timpii, sa intinzi aluatul exact ca in reteta (nu mai gros si nu mai subtire) acopera gogosile ramase pe masa cu folie alimentara sa nu se usuce. Si eu framant in general in robot si e foarte ok. Am citit ca ai facut si baigli. Baigli are un aluat fraged si nu trebuie sa dospeasca. Sper sa reusesti si sa revii cu impresii.
Draga Diana pe voi v-am descoperit recent deci reteta de Baigli nu e a voastră.
După mai multe tentative mai mult sau mai putin reușite am rămas cu reteta lui Laura Adamache care e cu aluat cu drojdie.
O sa fac si reteta voastră cat se curând.
La gogoși am folosit drojdie proaspătă.
Maine voi repeta experienta respectând toate indicatiile.
Multumesc si succes in continuare.
[…] In aceasta primavara ne-a venit pofta de gogosi, langosi, croafne sau scoverzi de tot felul. Atat tatal meu cat si juniorul sunt mari amatori de gogosi asa ca, din cand in cand, le fac pe plac. Saptamana trecuta le-am facut croafne banatene (gogosi uriase – reteta aici), acum doua saptamani niste gogosi clasice ca la bunica (reteta aici). […]
[…] Mi-a fost poftă de gogoși dar nu am avut chef să aștept o oră, cât durează prepararea celor clasice – rețeta aici. […]
[…] Dacă vreți gogoși pe care să le mâncați cu gem sau nutella atunci vă ofer rețeta de gogoși pufoase a bunicii mele – vezi aici. […]
De departe cea mai buna reteta de gogosi. Pufoase, aromate, frumos crescute. Oricand le fac si oricat de tare ma grabesc, ies bune bune!
[…] Nu mai spun de prăjitura ei delicioasa cu mere (rețeta aici) sau de gogoșile ei pufoase cu gaură în mijloc (așa cum îi șade bine unei gogoși) și care reușesc întotdeauna. (rețeta aici) […]
Daca pun putin unt in compozitie se intaresc? (Imi spune sotul ca el a mancat cu unt in compozitie 🙂 .Am facut reteta voastra de multe ori, f bune si pufoase.
O reteta de cozonac la fel de usoara nu exista?
Gogosile berlineze sunt cu unt – uite aici https://savoriurbane.com/gogosi-berlineze-reteta-germana/
Buna
Oare pot sa fac aluatul in masina de paine? Am optiunea de aluat de pizza, jumatate de ora framantare si jumatate de ora dospire.
Mersi
da, poti folosi masina de paine pe post de robot pentru framantat.
Va mulțumesc Stimata Doamnă pentru reteta fabuloasă de gogosi! Mi-au ieșit perfect și foarte gustoase! A ieșit o mare bătălie pe ele. 😂😂😂😂
Aș vrea să fac dintr-un kg de faina,mă puteți ajuta să-mi spuneți cum pun celelalte ingrediente??
daca faina este x 2 atunci inmultesti cu 2 toate celelate ingrediente.
Pun 4 gălbenușuri?
Da! la 1 kg de faina pui 4 galbenusuri, 700 ml lapte, 4 pliculete de zahar vanilat, doua prafuri de sare, mai multa coaja rasa de lamaie, 2 linguri de zahar, 60 g drojdie proaspata sau 20 g drojdie uscata.
Sigur ca inmultesti cu 2 ca doar faci 2 portii. 2×2=4. Se inmultesc ingredientele cu 2. Daca faci 1/2 se impart la 2. E atat de simplu.
Regula de 3 simplaaaaa…..!Poti multiplica respectiv micsora cum doresti.
Perfecte
Buna seara, am incercat si eu reteta astazi, am urmat pasii intocmai (am folosit drojdie uscata) insa gogosile sunt goale pe dinauntru. Nu inteleg unde am gresit. Ele sunt aratoase si gustoase insa complet goale inauntru.
Probabil ca ai intins aluatul prea subtire si de aceea au e iesit asa. Dar, sa ne intelegem… o gogoasa reusita are mereu gaura in mijloc!! Cele care sunt pline si arata in sectiune ca painea nu se pot numi gogosi ci niste chifle prajite 🙂
[…] Am cântărit aluatul: 900 g. Am împărțit aluatul în 10 bucăți a câte 90 g fiecare (cu cântarul). Cu palmele unse le-am dat formă de bilă. Unii le fac mai plate: întind aluatul cu sucitorul la 3 cm și le decupează cu paharul – ca la gogoși. […]
Hello, guyz! La multi ani si toate cele bune sa va napadeasca!
Mie mi-a iesit din prima un aluat foarte moale “framantat” numa’ cu telul la mixerul vertical. N-am mai avut ce framanta cu mainile pana la un aluat “elastic si molcut”. Decat daca mai adaugam poate, faina, well peste cele 500g. Nu stiu unde am gresit. Acu am pus “aluatul” la dospit cu un prosop deasupra in bucatarie la cald. Il las 1 ora. Daca e tot prea moale, neeleastic si lipicios, il mai pot salva cumva? Al mic deja ma consoleaza. 😂 Pupici si multumici!
Hmm.. nu știu ce făină proastă ai nimerit care nu absoarbe lichidele. Trebuie să suplimentezi cu făină în cazul acesta.
Am făcut pentru prima oară gogoși,după rețeta de mai sus…au ieșit foarte bune 😊.
Foarte bune!!!! De mult cautam o rețetă care sa ma ajute sa fac gogoșile asa cum ne plac noua!!! Și în sfârșit am găsit-o!!! Mulțumesc pentru rețetă!!!
Delicioase! Noi nu prăjim în casa, asa ca am avut ceva emoții (sa iasă coapte :))), însă au ieșit minunate. Soțul spune ca sunt chiar mai bune ca ale mamelor noastre, iar copilul a mâncat cu 2 mâini (ce-i drept, ea le-a decupat, asa ca au avut acel „ceva”)
f bune gogosile! Merci decreteta!
Ies bune gogoșile, reteta e buna, dar desi in amintirile mele eram moarta dupa gogosi, mi-am dat seama că acest desert cu aluat prajit nu îmi mai place. Ma bucur sincer că am ajuns sa realizez asta si astfel să sterg din meniu gogoșile care sunt niste bombe cslorice.
Au iesit genial!! Dupa ce am facut o tura m am apucat de a doua tura doar cu alta forma! Multumesc !!!
Nu se pune ulei in aluat?
nu
Tocmai am incercat reteta,multumesc mult ,gogosi mai bune nu am mancat!!!!
Pana la urma cate grame de faina contine reteta: 500 sau 300? Va multumesc.
daca citesti propozitia urmatoare vezi ca se pune si restul de faina
Hey.
Am incercat o groaza de retete de gogosi, si nici una nu mi-a iesit.
Asta e fantastica. Mi-au iesit perfect gogosile. Recomand tuturor sa incerce reteta.
[…] unui aluat de gogoși și de aceea rețeta noastră de „Gogoși pufoase rețeta de la bunica” (o găsiți aici) este atât de îndrăgită de cititori și a fost reprodusă de sute de mii de ori de aceștia. […]
[…] Vă las aici rețeta testată de sute de mii de cititori – gogoși ca la bunica pudrate cu zahăr vanilat. […]
Gogoşile au ieşit foarte bune. Mulțumesc pentru rețetă!
[…] În poza de mai jos vedeți despre ce vorbesc: o gogoașă cu adevărat pufoasă și care la mijloc are cameră de aer. Rețeta este cea a bunicii (din Arad) și poate fi citită aici. […]
Bună seara am frământat de gogoși și din greșala facînd mai multe mîncaruri am pus un pachet de unt topit și numi crește aluatul ce sa fac sal reframînt cu ce mulțumesc.
Nu stiu ce reteta ai facut dar gogosile acestea NU contine deloc grasime in aluat… ne pare rau ca te-ai incurcat. Din aluatul facut de tine poti coace ceva la cuptor.
Buna! Am incercat aceasta reteta ,mi-au iesit niste gogosi de nota 20 .Mii de multumiri pentru aceste retete.Va doresc o zi buna.
Sunteti preferatii mei! Bravo si mii de multumiri!
Pot sa le umplu? Cu crema de vanilie?
da, le poti umple (dupa coacere) cu gem. crema de vanilie, cu nutella… cu ce doresti.
[…] de casă vei găsi aici (gogoși, clătite, cozonaci, […]
nu-mi creste deloc aluatul , am facut intocmai reteta si am tinut aluatul sa creasca cateva ore ..
Este evident că nu a fost bună drojdia! Încearcă cu alta.
Nu știu sa gătesc. Si nici nu-monoparentale in bucătărie. Dar soțul își dorea demult niste gogoși. (el gătește in casa la noi, dar nu face dulciuri).
Mi-au ieșit absolut delicioase. Exact ca in poze. Multumesc.
Se poate folosi maia in loc de drojdie? Care ar fi echivalentul?
Buna ziua, de ce se pun doar galbenusurile la gogosile pufoase? Multumesc
Pentru ca iese aluatul mai fin si mai pufos.
Daca folosesc drojdie uscata o amestec doar cu faina sau cum e reteta cu 1 lingura de zahar si laptele caldut?
[…] Nu mâncăm langoși cu gem sau cu cremă de ciocolată. Pentru ceva dulce facem gogoși pufoase – vezi aici. […]
Bună ziua! Cat timp se frământă aluatul și amestecul de drojdie cu zahar se bate cu faina, galbenusurile cu mixerul manual sau de nala special? Sau le amestec cu lingura? Multumesc. Frumos!
[…] nu sunt turte, nici plăcinte, nici scovergi și nici gogoși. Toate aceste denumiri NU se pot aplica langoșilor pentru că aparțin unor preparate complet […]
Foarte bune am incercat aceasta reteta si au iesit minunat !!!!
Cea mai proastă rețeta de gogoși! Am respectat fiecare pas și nu a ieșit deloc ce trebuia! Numai niște nervi in plus!
La sfarsitul retetei ai poze de la cititori. In cei 6 ani de cand e publicata reteta au facut-o sute de mii. La sfarsitul retetei gasesti si poze de la cititori… Mai mult decat atat la absolut toti le-a iesit reteta. Te-ai gandit oare un moment ca problema e la tine? Fie nu ai respectat reteta, fie drojdia sau faina au fost proaste? Cand la toti le iese numai mie nu, eu as cauta prima data problema la mine.
Problema nu cred că e rețeta, as zice că e execuția. Eu am făcut și au ieșit perfecte.
Au ieșit pufoase și aerate
[…] totul într-o singură farfurie). După un asemenea fel consistent bunica ne făcea clătite, gogoși, plăcințele cu mere sau papanași și eram sătui până peste […]
[…] prietenii și colegii ei. Toți mă numesc „mama” 🙂 Le-am făcut ardei umpluți, clătite, gogoși, langoși, musaca de cartofi, gulaș la ceaun, brownie sau alte feluri gustoase. De fiecare dată […]
Am încercat reteta. Foarte bune. Mulțumim!
Foarte gustoase si pufoase.🥰
Super bune!! Am făcut chiar azi și au ieșit pufoase și delicioase! Am făcut doar jumătate de porție pentru că nu am vrut foarte multe dar au ieșit exact cum îmi făcea mama când eram copil. Păcat că nu pot atașa și o poza.
Am facut astazi pentru prima data reteta dumneavoastră si e suuuper. Nu mi-a venit sa cred ce bune si pufoase au iesit!!! Si pana acum ce am mai facut nu mi-a iesit, deci mare succes! Mulțumim din suflet!
Nu imi vine sa cred :))) primele gogosi care mi-au iesit
Foarte buna rețeta, gogosile au ieșit foarte pufoase.
Am făcut din aluat gogoși simple, tăiate cu paharul, gogoși mari (mari, cât langoșii din Banat) și placinta umplută cu branza sarata (aluatul s-a mulat foarte bine).
Am păstrat rețeta, cu câteva modificari: in loc de coaja de lămâie, am pus esența de lamaie și am adăugat in coca și o lingurita de ulei de masline).
De asemenea, in loc sa înfainez masa, am uns-o cu ulei (pare mai fraged așa aluatul), iar in uleiul de la prăjite am adăugat un cub de unt, pentru o aroma suplimentara.
Au ieșit foarte bune.
Reteta aceasta este grozava. De fiecare data mi-au iesit bine gogosile. Stiu ca aveti si o reteta de gogosi de post, insa ma intrebam daca as putea la reteta aceasta sa inlocuiesc laptele de vaca cu un lapte vegetal. Fetita mea e alergica la proteina din lapte, nu si la oua si ma gandeam daca ar iesi gogosile daca fac aceasta inlocuire. Multumesc mult pentru toate retetele care le postati pt noi!
da, ar merge cu lapte vegetal
Ufff! Ce dor imi era de gustul de acasa! Cat am cautat acest gust! Sunt minunateee!!! Multumesc pentru reteta si pentru retetele tale in general( pt ca de obicei caut retetele la tine cand mi- e pofta de ceva). Esti magica! Felicitari pt tot ceea ce faci!!! Au iesit exceptionale!!!
Ptr mine sunt cele mai faine gogosi ce am mancat vreodata…mai faine si ca cele cumparate, krafen sau chestii de genu… f simplu de preparat…si exact pe gustul si compozitia ce mi-o doream.. felicitari ptr reteta!!
Excelente!
Cea mai bună rețetă de gogoși ❤️mereu mi-au ieșit gogoșile pufoase cu rețeta voastră. Felicitări fetele 🥰🤗
Cea mai buna reteta. Va multumesc. 🤗