Fursecuri pentru Crăciun și Anul Nou – cele mai bune rețete

Fursecuri pentru Crăciun și Anul Nou – cele mai bune rețete. Peste 30 de rețete de fursecuri fragede cu nucă, alune, ciocolată, fursecuri cu gem, fursecuri cu bezea. Fursecuri simple sau glazurate. Bomboane de casă. Aluat fraged pentru fursecuri delicioase.

Ce de fursecuri pentru Crăciun și Anul Nou se fac la noi acasă! Nu lipsesc rafinatele Ișlere cu alune de pădure și cremă de ciocolată, clasicele fursecuri fragede 3 2 1 cu gem de caise și zmeură sau cornulețele vieneze Vanillekipferl cu nucă și vanilie.

Recent am făcut Ișlere albe cu cremă de lămâie sau portocale – rețeta aici. Sunt frumoase, delicate și gustoase!

Din același aluat fraged cu migdale am făcut și fursecurile Linzer Augen, cu 3 umpluturi de gem – rețeta aici.

Fursecurile Crăciunului 2022 sunt pe acest platou – rețetele aici. Sunt nu mai puțin de 8 feluri!

Fursecuri cu unt sau untură

Da, în Ardeal și Banat se fac foarte multe prăjituri, fursecuri și torturi pentru masa de Crăciun și majoritatea rețetelor sunt venite pe filieră austro-ungară. Am crescut cu aceste bunătăți care erau preparate de străbunicele și bunicile noastre iar acum transmitem rețetele vechi de familie către copiii noștri.

Fursecurile pot fi preparate cu ingrediente mai scumpe, altele mai ieftine, în funcție de buget. Dimensiunile fursecurilor sunt și ele importante: în general sunt mici, cât de 1-2 îmbucături. La fel și cornulețele: se fac mici, nu cât palma! De aceea se numesc cornulețe și nu cornuri fragede.

Majoritatea rețetelor de aluat fraged sunt cu unt gras (de min. 80%) dar bunicile îl mai combinau cu untură de porc (de casă). Totuși, un fursec fin trebuie să aibă aromă de unt, deci nu înlocuim complet untul cu untură.

În ultimii ani s-au strecurat printre ele și macarons, bomboanele Raffaello, crinkles cu ciocolată sau nucile umplute cu cremă. Acestea nu făceau parte din repertoriul vechi al familiilor noastre. În schimb nu lipseau bomboanele cu vișine din vișinată, bombele cu rom și cocos sau coșulețele fragede cu vișine și bezea cu nucă.

Fursecuri pentru Crăciun cu bezea

Spre finalul listei găsiți mai multe fursecuri cu bezea sau chiar bezele cu nucă, migdale sau cocos la care puteți folosi albușurile rămase de la cozonaci sau maioneze. Non Plus Ultra sunt foarte delicate și elegante.

Saraberene (bezele Sarah Berhardt, tobițe, butoiașe) cu nucă, alune și cremă fină de ciocolată – rețeta aici.

V-am pregătit o selecție de peste 30 de rețete de fursecuri pentru Crăciun și Anul Nou. Multe dintre ele pot fi preparate în avans cu mai multe zile deoarece au nevoie de frăgezire. Astfel nu vă aglomerați zilele din preajma Sărbătorilor.

Bineînțeles că nu trebuie să le faceți pe toate ci să selectați 3-6-9 feluri de fursecuri pentru Crăciun din lista de mai jos. În situația actuală (pandemia covid 19) nu mai putem face mese întinse cu mulți musafiri așa că va trebui să adaptăm cantitățile de mâncare ca să nu facem risipă.

Nu uitați de cei nevoiași și amărâți și oferiți-le și lor un pic din belșugul sau puținul vostru!

 

Cum se fac aceste fursecuri pentru Crăciun și Anul Nou – cele mai bune rețete? 

Veți vedea că aceste minunate fursecuri pentru Crăciun sunt ușor de preparat dacă urmați rețetele noastre explicate pas cu pas.

Apăsați pe titlurile lor sau pe poze și veți fi conduși direct la rețeta respectivă (se va deschide în pagină nouă, deci nu o pierdeți pe aceasta). Spor la treabă!

Peste 30 de rețete de fursecuri pentru Crăciun și Anul Nou (Revelion)

FURSECURI FRAGEDE CU UNT 3 2 1

ISLERE CU NUCA SI CREMA DE CIOCOLATA

FURSECURI LINZER CU GEM SI NUCA

NON PLUS ULTRA RETETA VECHE DE FURSECURI CU BEZEA

NUCI UMPLUTE CU CREMA DE CIOCOLATA

CENUȘĂRESE – REȚETA DE FURSECURI DE RIMETEA UMPLUTE CU BEZEA ȘI NUCĂ

FURSECURI CU CIOCOLATA CRINKLES 

CORNULEȚE EVREIEȘTI CU GEM ȘI NUCĂ DIN ALUAT FRAGED CU CREMĂ DE BRÂNZĂ

FURSECURI RUGELACH CU FRUCTE CONFIATE SAU DESHIDRATATE ȘI CIOCOLATĂ

BOMBOANE RAFFAELLO RETETA SIMPLA

STELUȚE CU SCORȚIȘOARĂ ȘI ALBUȘURI – FURSECURI FINE FĂRĂ FĂINĂ

PRICOMIGDALE RETETA VECHE PAS CU PAS

FURSECURI CORDELUTE CU NUCA 

COSULETE CU NUCA SI VISINE CU BEZEA

CORNULETE FRAGEDE CU NUCA SI CU VANILIE

FURSECURI ȘPRIȚATE CU NUCĂ SAU ALUNE DE PĂDURE

BEZELE SIMPLE RETETA PAS CU PAS

PIERSICI UMPLUTE CU CREMA

FAGURI CU CREMA DE CIOCOLATA SAU GEM

FURSECURI CU NUCA SI GEM

PRĂJITURA SIRET SAU FURSECURI SIRETUL

FURSECURI CU GEM SI BEZEA

BEZELE CU NUCA – FURSECURI FINE DIN ALBUS

FURSECURI RAPIDE CU COCOS SI ALBUSURI (BEZELE)

BEZELE CU MIGDALE – FURSECURI CROCANTE DIN ALBUȘURI

BISCUITI FRAGEZI CU BEZEA SI CIOCOLATA

FURSECURI CU BEZEA SI NUTELLA SAU CREMA DE CIOCOLATA

FURSECURI SIMPLE CU STAFIDE SI ALBUSURI

PRĂJITURA MASCOTA REȚETA DE COFETĂRIE

BOMBE CU VIȘINE DIN VIȘINATĂ – REȚETA SIMPLĂ DE BOMBOANE „BEȚIVE”

BILUTE CU ROM SI NUCA DE COCOS

BOMBOANE FONDANTE DE CASĂ CU NUCĂ, CAFEA, CACAO

LIMBI DE PISICA RETETA DE COFETARIE

FURSECURI FRAGEDE CU MORCOVI SI MARTIPAN DIN MIGDALE

TURTA DULCE IN 6 FELURI (CU SAU FARA MIERE)

BISCUITI SUEDEZI CU SCORTISOARA – KANEL KEX

MACARONS CU CREMA DE ZMEURA

ALTE PRĂJITURI ȘI FURSECURI PENTRU CRĂCIUN + IDEI DE DECORAȚIUNI

V-am pregătit și selecția cu peste 50 de rețete de prăjituri pentru Crăciun și Revelion – vezi aici.

Nu uitați să aranjați cât mai frumos masa festivă de Crăciun și să decorați plăcut și casa! Vă las aici mai multe idei de decorațiuni simple pe care le puteți face împreună cu copiii.

Crăciunul nu este doar despre decorațiuni și mâncare ci despre familie, prieteni, rude și apropiați, tradiții și semnificație religioasă. Să fim buni, iubitori, calzi și dranici. Cam asta e esența.

Cred că veți găsi în lista de mai sus câteva rețete de fursecuri pentru Crăciun care să fie pe gustul vostru. Spor la treabă!

Aici găsiți colecția de REȚETE PENTRU CRĂCIUN ȘI REVELION marca Savori Urbane.