Fursecuri rapide cu cocos si albusuri (bezele)

11

Fursecuri rapide cu cocos si albusuri (bezele) Savori UrbaneFursecuri rapide cu cocos si albusuri (bezele cu nuca de cocos)reteta de Kokosmakronen. Fursecuri fine si aromate, extrem de simple si rapide. Practic nu este nevoie decat sa batem niste albusuri si sa le asezam cu lingurita (sau posul) in tava.

Am avut albusuri ramase de la cozonaci si am hotarat sa fac fursecuri rapide cu cocos pentru ca ne plac foarte mult. Le fac des in pragul sarbatorilor de iarna. Aceasta reteta este o idee de utilizare a albusurilor ramase de la alte preparate.

Aceste fursecuri rapide cu cocos si albusuri (bezele) au o crusta crocanta si miez moale si aromat.

Aici gasiti reteta fursecurilor cu gem si bezea:

Biscuiti-cu-gem-si-bezea (12)sau reteta fursecurilor cu cocos si lapte condensat, cu glazura de portocale:

Fursecuri cocos portocale lapte condensat (13)Din ingredientele de mai jos au rezultat cca. 30 de bucati de fursecuri rapide cu cocos.

5.0 from 1 reviews
Fursecuri rapide cu cocos si albusuri (bezele)
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Portii: 30 buc
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 4 albusuri
  • 200 g zahar tos
  • 200 g nuca de cocos rasa (fulgi)
  • un praf de sare
  • vanilie

 

Mod de Preparare fursecuri rapide cu cocos si albusuri (bezele)

Se bat albusurile cu un praf de sare. Dupa ce s-a obtinut o spuma consistenta se adauga si zaharul si vanilia si se bat pana devine o spuma tare si lucioasa. Cu o paleta se incorporeaza si nuca de cocos, pana se omogenizeaza.

Fursecuri-cu-cocos (1)Modelare si portionare fursecuri rapide cu cocos

Cu ajutorul unui pos sau cu un sprit de facut biscuiti sau daca nu aveti, chiar si cu ajutorul a doua lingurite se portioneaza compozitia in tava, pe hartie de copt.

Fursecuri-cu-cocos (2)Fursecurile rapide cu cocos cresc putin, lasati intre ele spatiu de 1,5-2 cm.

Fursecuri-cu-cocos (3)

Coacere fursecuri rapide cu cocos si albusuri

Fursecurile rapide cu cocos se coc, la fel ca si bezelele, la temperatura scazuta fata de alte fursecuri, prajituri. Se incinge cuptorul la 120° C (foc mic la cuptoarele cu gaz) si se coc la aceasta temperatura circa 30 de minute.

Se lasa la racorit inainte de a le scoate din tava (sunt foarte fragile cat sunt calde). Pe masura ce se racesc li se intareste crusta exterioara si pot fi manevrate.

Fursecuri rapide cu cocos si albusuri (bezele)Aceste fursecuri rapide cu cocos si albusuri sunt delicioase! Crocante (dar cu mijloc moale), parfumate si dulci. Se potrivesc perfect pe platourile de prajituri asortate pe care le pregatim pentru Sarbatori.

Cititorii nostri au incercat reteta!

Aici gasiti mai multe retete cu nuca de cocos

Prajitura-tavalita-cu-cocos-Lamington (20)

loading...

Poate te intereseaza si:

11 COMENTARII

  1. sunt delicioase si cele mai rapide fursecuri incercate de mine; am respectat toti pasii si au iesit perfecte; a facut o mica modificare, am pus doar 150 g zahar pentru ca mi s-a parut enorm 200 g dar chiar si asa sunt foarte dulci si foarte bune.

  2. Imi pare foarte rau dar e prea mare cantitatea de cocos!!! Desi am avut 5 albusuri, am distrus totul cu cele 200gr cocos. Cred ca 100 ar fi suficient, sau 120…eu zic fiecare sa estimeze si sa adauge treptat iar cand simte ca e destul sa se opreasca. Eu asa fac de obicei dar acum am urmat reteta de mai sus si am compromis totul. Am adaugat unt topit, galbenusuri si ceva lapte ca sa mai inmoi compozitia si am pus-o in tava presata in forme de biscuiti …a iesit relativ ok dar nu ceea ce am pornit sa fac….

    • Teodora, nu e prea mare cantitatea de cocos. Vezi bine cele 12 poze trimise de cititori (la finalul retetei). Lor le-au reusit bezelele. Parerea mea este ca albusul nu a fost batut suficient si s-a lasat cand ai pus nuca de cocos. Sau poate ai amestecat prea mult cocosul in albus. Mai este o problema cu privire la cat de marunt este tocata aceasta nuca de cocos. Daca ai nimerit fulgi de cocos foarte marunti (aproape ca o faina) este posibil ca acestia sa-ti fi ingrosat foarte tare compozitia.

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Evalueaza reteta:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.