Turta dulce in 6 feluri (cu sau fara miere) – cum se decoreaza turtele dulci?

De către
Oana
-
24

Turta dulce in 6 feluri (cu sau fara miere) - cum se decoreaza turtele dulci reteta savori urbane

Turta dulce nu lipseste de pe nicio masa de Craciun. Cum se decoreaza turtele dulci?  Reteta de glazura royal icing pentru ornarea turtei dulci. Cele mai frumoase modele de turte dulci decorate.

Decupatul si decoratul turtelor dulci sunt activitati foarte creative pentru cei mici, acestia fiind foarte incantati si mandri de rezultatele muncii lor. Exista turta pufoasa, la tava si turta tip biscuit (fursec) – cea pe care o prezentam acum. Am centralizat aici cele 4 retete de turta, decupate in forme diferite + o turta moale la tava + turtite glazurate.

Turta dulce (Lebkuchen) poate fi cu si fara miere, cu faina alba sau de secara, cu zahar alb sau brun, cu fructe confiate etc. Aceste turte dulci se prepara cu 2-3 saptamani inainte de a fi consumate deoarece la inceput sunt tari dar apoi se fragezesc pe zi ce trece. 

cum se face turta dulce decupata cu forme si ornata decorata cu glazura colorata sau alba royal icing (3)

Turtele dulci rezista foarte bine in timp (chiar si cateva saptamani) daca sunt depozitate in cutii ermetic inchise. Aluatul crud se poate pastra la randul lui peste 7 zile la frigider, infoliat bine.

cum se orneaza biscuitii cu glazura colorata savori urbane

Cand mai vreau sa coc o tura de turte scot aluatul de la rece, intind foaia si le decupez.

braduti stele cizmulite din turta dulce de casa

Sfatul meu este sa le pregatiti cu macar 2 saptamani inainte de Sarbatori deoarece au nevoie de acest timp de repaos pentru a se fragezi. In primele zile sunt tari dar se inmoaie.

turta dulce de casa decupata in cu forme si decorata cu glazura reteta savori urbane

Casuta de turta dulce

Din oricare aluat de mai jos puteti construi o mica minune ca cea de mai jos.: o dragalasa casuta din turta. Rețeta, tiparul +tutorialul le gasiti aici.

Rețete Video - Savori Urbane pe Youtube. Apasă pentru a le viziona!
Acești mici pe pâine sunt un concept relativ nou, apărut în stațiunea montană Păltiniș (jud. Sibiu) și devenit notoriu în mediul online. Practic sunt felii de pâine unse cu pastă de mititei și apoi prăjite la grătar. Veți vedea că există o ordine a operațiilor care trebuie respectată pentru a obține niște mici rumeni pe pâine prăjită. Este recomandată pâinea cu cartofi (rețeta video aici https://youtu.be/8QwMI7EuU4E ) deoarece miezul ei are o textură aparte, dar puteți folosi și pâini cu maia,cu semințe sau chiar simple. Muștarul poate fi uns pe pâine sub stratul de pastă de mici sau poate fi servit separat,la final. Bineînțeles că eu am folosit pastă de mici făcută acasă după rețeta video de aici: https://youtu.be/4ZVdWma7cro Aici găsiți mai multe preparate la grătar: https://savoriurbane.com/tag/la-gratar/ Ceafă la grătar și piept de porc cu bere https://youtu.be/SCdisCX3Rhg Mai multe rețete video de mâncare (cu sau fără carne): https://www.youtube.com/playlist?list=PLVcTzPHC7F4bejgITjyVenBU6-zePUy8s _________________________________________________________________________ Nu uita să te abonezi la canalul nostru! Săptămânal vom publica rețete video! Urmărește-ne și pe: Facebook: https://www.facebook.com/savoriurbane1/ Instagram: https://www.instagram.com/savori_urbane/ TikTok: https://www.tiktok.com/@savoriurbane Blog: https://savoriurbane.com/
Mici pe pâine | Savori Urbane
Cea mai fragedă și suculentă ceafă de porc la grătar este aceasta! Am marinat feliile de ceafă și de piept de porc au fleică în bere neagră (sau blondă) și am obținut o crustă superbă rumenită și o carne moale, fragedă, suculentă și savuroasă. Bineînțeles că puteți prăji ceafa de porc și feliile de piept și la grătar electric sau chiar în tigaie tip grill. Recomand feliile groase de ceafă cu os deoarece osul este un bun conducător de căldură! Rețeta este publicată pe blogul nostru din 2018 și poate fi citită aici https://savoriurbane.com/ceafa-de-porc-marinata-in-bere-si-prajita-la-gratar-sau-tigaie/ Aparat pentru frăgezit carnea: https://l.profitshare.ro/l/13616005 Friptură din ceafă de porc (bucată întreagă de 3 kg), la cuptor: https://youtu.be/_mL7dZXhGdU Vă las și rețeta de mici de casă: https://youtu.be/4ZVdWma7cro Aici găsiți mai multe preparate la grătar: https://savoriurbane.com/tag/la-gratar/ Mai multe rețete video de mâncare (cu sau fără carne): https://www.youtube.com/playlist?list=PLVcTzPHC7F4bejgITjyVenBU6-zePUy8s _________________________________________________________________________ Nu uita să te abonezi la canalul nostru! Săptămânal vom publica rețete video! Urmărește-ne și pe: Facebook: https://www.facebook.com/savoriurbane1/ Instagram: https://www.instagram.com/savori_urbane/ TikTok: https://www.tiktok.com/@savoriurbane Blog: https://savoriurbane.com/
Ceafă la grătar și piept de porc marinate cu bere rețeta de grătare fragede, suculente Savori Urbane
De ani de zile facem pasta de mici acasă pentru că astfel știm exact ce ingrediente punem în ea. Mixul de carne pentru mici de casă poate fi porc-vită, porc-oaie sau vită-oaie sau amestec din toate 3. Ce condimente punem la micii de casă și cum se frământa pasta de carne tocată? Cât bicarbonat se pune la mici? Câtă apă sau supă de oase se pune la pasta de mititei? Cum se porționează și modelează micii cu poșul pentru a fi egali și frumoși? Eu am fost prima care am prezentat publicului această metodă ingenioasă care a fost preluată, ulterior, și de alții (fără a acorda creditul cuvenit). Cum se prăjesc micii la grătar cu jar (lemne, cărbuni) sau pe grătar electric? Rețeta noastră de mici (ca pe vremuri) este publicată de ani de zile pe blogul nostru și a fost testată de milioane de cititori: https://savoriurbane.com/mici-de-casa-reteta-de-mititei-pufosi-pasta-de-mici/ *INGREDIENTE pt. cca. 2 kg de pastă de mici de casă 2 kg de carne de vită, porc (mai grasă) și oaie (opțional) 40 g sare 1 linguriță de piper negru boabe (pe care-l măcinăm proaspăt) 2 linguri rase de cimbru uscat (sau 1 cu vârf) 10 boabe de enibahar 1 linguriță bobițe de coriandru 2 lingurițe semințe de chimen 4 lingurițe de boia dulce (paprika) 1 linguriță de bicarbonat de sodiu 15 căței de usturoi cca. 700 ml apă rece sau supă de oase (rețeta aici: https://savoriurbane.com/fond-de-vita-beef-stock-bouillon/ ) Vă mai las o rețetă faină de mici pe pâine: https://savoriurbane.com/mici-pe-paine-reteta-de-pasta-de-mititei-unsa-si-prajita-pe-felii-de-paine-la-gratar/ Ceafă de porc cu bere (VIDEO): https://youtu.be/SCdisCX3Rhg sau rețeta scrisă: https://savoriurbane.com/ceafa-de-porc-marinata-in-bere-si-prajita-la-gratar-sau-tigaie/ Marinadă roșie pentru carne: https://savoriurbane.com/marinada-rosie-cu-usturoi-si-cimbru-pentru-carne-de-porc-pui-sau-vita/ Dulceața de nuci verzi: https://youtu.be/-9bMC52X79U Aici găsiți mai multe preparate la grătar: https://savoriurbane.com/tag/la-gratar/ Mai multe rețete video de mâncare (cu sau fără carne): https://www.youtube.com/playlist?list=PLVcTzPHC7F4bejgITjyVenBU6-zePUy8s _________________________________________________________________________ Nu uita să te abonezi la canalul nostru! Săptămânal vom publica rețete video! Urmărește-ne și pe: Facebook: https://www.facebook.com/savoriurbane1/ Instagram: https://www.instagram.com/savori_urbane/ TikTok: https://www.tiktok.com/@savoriurbane Blog: https://savoriurbane.com/
Mici de casă pufoși și suculenți, la grătar - rețeta de pastă de mici făcută acasă | Savori Urbane
Multe gospodine sunt în căutarea unei rețete perfecte de clătite simple care să reușească admirabil de fiecare dată. Iat-o aici! Mixul de lapte cu apă minerală carbogazoasă conferă o frăgezime deosebită acestor clătite subțiri și delicate. Sarea NU poate lipsi din aluatul de clătite deoarece, fără ea, acestea ies fade, vai de ele. Aceste clătite simple se întorc ușor în tigaie, nu se lipesc și nu se rup. Ele rămân fragede și pufoase și a doua zi! Nu punem deloc zahăr în compoziție și astfel ele pot fi servite cu umpluturi dulci sau sărate. Clătitele noastre se pot umple cu gem, dulceață, cremă de ciocolată (Nutella), brânză dulce de vaci cu stafide dar și cu umpluturi sărate: tocăniță de ciuperci, carne tocată, spanac cremos etc (vă las aceste rețete la final). Rețeta de bază de clătite cu apă minerală este publicată pe blogul nostru din 2014, ea fiind testată de milioane de cititori: https://savoriurbane.com/clatite-reteta-de-baza/ *INGREDIENTE (15-20 de clătite, în funcție de diametrul tigăii) 350 g făină 3 ouă 50 g unt topit 500 ml lapte rece 250 ml apă minerală carbogazoasă sau sifon 2 prize bune de sare puțin ulei pentru prăjit Avem și rețeta franțuzească de clătite preparate doar cu lapte: https://youtu.be/klBAb9-NiVA Vă las aici și alte rețete de clătite fragede și gustoase: Clătite de post (fără ouă sau lapte): https://savoriurbane.com/clatite-de-post-pufoase-si-fragede-reteta-vegana/ Clătite cu ciuperci și șuncă: https://savoriurbane.com/clatite-cu-ciuperci-si-sunca-gratinate-la-cuptor/ Clătite Tiramisu: https://savoriurbane.com/clatite-tiramisu-cu-mascarpone-piscoturi-si-ciocolata/ Clătite cu spanac și cașcaval: https://savoriurbane.com/clatite-cu-spanac/ Clătite Hortobagyi cu carne și smântână: https://savoriurbane.com/clatite-hortobagy-cu-carne-si-smantana-la-cuptor/ Clătite brașovene (pane): https://savoriurbane.com/clatite-brasovene-reteta-traditionala/ Clătite cu carne tocată și ciuperci: https://savoriurbane.com/clatite-cu-carne-si-ciuperci-la-cuptor/ Clătite cu brânză dulce și stafide (la cuptor): https://savoriurbane.com/clatite-cu-branza-de-vaci-si-smantana-la-cuptor-reteta-de-clatite-gratinate/ Clătite clădite cu brânză de vaci și gem: https://savoriurbane.com/clatite-cu-branza-la-cuptor/ Clătite a la Gundel cu cremă de nucă și ciocolată: https://savoriurbane.com/clatite-a-la-gundel/ Tort de clătite cu fructe și mascarpone: https://savoriurbane.com/tort-de-clatite-cu-ciocolata-fructe-frisca-si-mascarpone-sau-crema-de-branza-tort-mozaic/ Mai multe rețete de clătite și pancakes: https://savoriurbane.com/tag/clatite/ Mai multe rețete video de deserturi de casă: https://www.youtube.com/playlist?list=PLVcTzPHC7F4abCVsblBjn8o57aUF4uPqL _________________________________________________________________________ Nu uita să te abonezi la canalul nostru! Săptămânal vom publica rețete video! Urmărește-ne și pe: Facebook: https://www.facebook.com/savoriurbane1/ Instagram: https://www.instagram.com/savori_urbane/ TikTok: https://www.tiktok.com/@savoriurbane Blog: https://savoriurbane.com/
Clătite simple cu apă minerală rețeta de clătite subțiri. Sunt fragede și a doua zi! | Savori Urbane
Rețeta de zacuscă economică este la îndemâna oricui fiind simplă, ușor de urmat. Din 1 kg de vinete ies 6 borcane cu zacuscă delicioasă! Nu facem rabat la gust și savoare, ci folosim vinete coapte corect pe jar sau pe plită și ardei kapia sau gogoșari copți în același mod. Aroma de fum este esențială pentru o zacuscă reușită, iar dovleceii sunt „de umplutură”, sporind cantitatea preparatului final, fără însă a afecta calitatea acestuia. Este o zacuscă spornică, gustoasă, aromată, cu mai puțin ulei decât prevăd alte rețete și cu o tehnică faină de fierbere: cu bucăți mari! Astfel zacusca nu stropește și nu necesită amestecare non stop, ea fiind procesată la final cu blenderul de mână sau dată prin mașina de tocat carne. *INGREDIENTE pentru 6 borcane de zacuscă economică: cca. 1-1,2 kg vinete crude sau 500 g vinete coapte (decojite, scurse) - pot fi vinete la borcan sau congelate - vezi rețeta: https://youtu.be/Wnjxho5oUWA cca. 1 kg de ardei kapia sau gogoșari cruzi sau 500 g copți și decojiți - pot fi congelați sau puși la borcan, vezi rețeta: https://youtu.be/d3W7BXevkHA 1 kg dovlecei (decojiți, tăiați în bucăți, sărați lejer și scurși) 400-500 g ceapă 125 ml ulei de floarea soarelui 400 ml suc gros de roșii sau passata de casă - vezi rețeta aici: https://youtu.be/eXdlPiXayM0 2 lingurițe de sare 1 foaie de dafin 1 linguriță rasă de piper proaspăt măcinat Rețeta scrisă este aici https://savoriurbane.com/zacusca-economica-de-vinete-cu-ardei-copti-si-dovlecei-reteta-cu-bucati-mari-si-fierbere-fara-stropire/ Vă las aici și rețeta de zacuscă a mamei mele: https://youtu.be/1IbDrsuV_0c Zacuscă de ciuperci cu usturoi și ardei copt: https://youtu.be/RPk9iWNclec Zacuscă de fasole boabe (tocană la borcan): https://youtu.be/ccos9QAvSB4 Coacerea corectă a vinetelor: https://youtu.be/dQ6aOFBj7gs Coacerea ardeilor sau gogoșarilor: https://youtu.be/hM9KX1KCTig Mai multe conserve de fructe sau legume pentru iarnă: https://www.youtube.com/playlist?list=PLVcTzPHC7F4YsDbLfWVfKEBXXrv8xeTi9 _________________________________________________________________________ Nu uita să te abonezi la canalul nostru! Săptămânal vom publica rețete video! Urmărește-ne și pe: Facebook: https://www.facebook.com/savoriurbane1/ Instagram: https://www.instagram.com/savori_urbane/ TikTok: https://www.tiktok.com/@savoriurbane Blog: https://savoriurbane.com/
Zacuscă economică de vinete cu dovlecei, ardei (gogoșari) copți rețeta cu bucăți mari Savori Urbane
în fiecare an fac câteva borcane cu dulceață de afine (de pădure sau de cultură), fiind crescută cu aceste fructe de pădure la Sibiu, în vacanțele petrecute la bunicii mei. Folosesc rețeta veche de familie și dulceața mea de afine este bob cu bob, are sirop bine legat (fără fierbere multă, fără gelifianți adăugați) și culoare rubinie superbă (nu neagră sau maronie). Deși la dulcețuri se pun cantități egale de zahăr față de fruct, în cazul de față eu am pus mai puțin zahăr și dulceața de afine a ieșit perfect! Este important să folosim vase largi (cratițe) pentru fierberea dulcețurilor și gemurilor deoarece suprafața mare facilitează vaporizarea accelerată a apei și îngroșarea rapidă a siropului. La această rețetă se pot folosi atât afine proaspete cât și congelate. *INGREDIENTE 800 g afine 600 g zahăr 90 ml apă zeamă de lămâie Rețeta cu 1 kg de fructe este publicată de aproape 10 ani, pe blog: https://savoriurbane.com/dulceata-de-afine-reteta-traditionala/ Afinată de casă: https://youtu.be/0EuxQaOUqFY Mai multe rețete cu afine: https://savoriurbane.com/tag/afine/ Gem de afine: https://savoriurbane.com/gem-de-afine-reteta-traditionala/ Papanași pufoși cu dulceață și smântână: https://savoriurbane.com/papanasi-prajiti-reteta-traditionala-cu-smantana-si-dulceata/ Clătite fragede: https://youtu.be/klBAb9-NiVA Gogoși pufoase: https://youtu.be/YxTVelB0fls Mai multe rețete de dulceață, gem, compot sau sirop: https://www.youtube.com/playlist?list=PLVcTzPHC7F4YoRBA_3IS81wyEB_yAzVqt Mai multe rețete video de conserve pentru iarnă: https://www.youtube.com/playlist?list=PLVcTzPHC7F4YsDbLfWVfKEBXXrv8xeTi9 _________________________________________________________________________ Nu uita să te abonezi la canalul nostru! Săptămânal vom publica rețete video! Urmărește-ne și pe: Facebook: https://www.facebook.com/savoriurbane1/ Instagram: https://www.instagram.com/savori_urbane/ TikTok: https://www.tiktok.com/@savoriurbane Blog: https://savoriurbane.com/
Dulceață de afine fără fierbere multă și cu zahăr mai puțin - rețeta de pe vremuri | Savori Urbane
Încarcă mai multe... Abonează-te gratuit la canalul nostru de pe Youtube!

Cum se face o casuta de turta dulce Tutorial + tipar reteta pas cu pas

Mai avem o reteta faina de turta dulce care e frageda din prima zi si din care am facut omuleti (gingerbread men) si braduti – vezi aici.

Omuleți din turtă dulce rețeta de gingerbread men savori urbane

Retetele le gasiti mai jos.

5.0 from 1 reviews
Turta dulce in 6 feluri (cu sau fara miere) - cum se decoreaza turtele dulci?
 
Tipareste lista de ingrediente
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: multe tavi de turta dulce decorata
Ingrediente - savoriurbane.com
Retete de turta dulce:
  • Turta dulce simpla cu miere
  • Turta dulce cu caramel (fara miere)
  • Turta dulce cu migdale si fructe confiate
  • Turta dulce din faina de secara si zahar brun
  • Turta dulce la tava (moale si pufoasa)
  • Turta dulce glazurata
Pentru decor:
  • Royal icing - glazura alba sau colorata
  • Glazura de zahar pudra cu lamaie, rom, vanilie

 

Turta dulce simpla cu miere

– braduti albi cu glazura de serbet – reteta aici sau click pe poza.

Turta dulce simpla cu miere (1)

Turta dulce FARA miere ( cu caramel)

–  clopotei cu glazura de rom si glazura de albus – reteta aici sau click pe poza.

Turta dulce fara miere (3)

Turta dulce cu migdale si fructe confiate

– stelute cu glazura de rom si fulgi de migdale – reteta aici sau click pe poza.

Turta dulce migdale fructe confiate (1)

Turta dulce din faina de secara si zahar brun

– floricele cu decor din glazura de albus – reteta aici sau click pe poza.

Turta dulce cu secara si zahar brun (2)

Cum se decupeaza turta dulce cu forme si cum se orneaza (decoreaza) cu royal icing?

Puteți alege oricare dintre cele 4 aluaturi de mai sus pentru a prepara aceste mici bijuterii din turta. Copiii vor fi foarte incantati de aceasta activitate, mai ales de decupatul turtelor cu formele de braduti, stele, inimioare, cizmulite, reni etc dar si de decorarare lor cu glazuri albe sau colorate, bombonele etc.

Voi le pregatiti glazurile in mici posuri si apoi ei se vor ocupa de restul 🙂 Reteta glazurii „royal icing” o gasiti aici.

cum se decoreaza turta dulce cu royal icing

Va mai las cateva imagini care sa va serveasca ca sursa de inspiratie. Aceste sute de turte dulci au fost preparate si decorate de Oana.

cum se face turta dulce decupata cu forme si ornata decorata cu glazura colorata sau alba royal icing (2) cum se face turta dulce decupata cu forme si ornata decorata cu glazura colorata sau alba royal icing (1)cele mai frumoase modele de turta dulce de casa decupata cu forme si decorata

Turta dulce la tava – moale, pufoasa, glazurata

Bineinteles ca avem si reteta turtei dulci la tava – moale, glazurata.

turta-dulce-la-tava-11

Turta dulce glazurata din copilarie

Cred ca mai tineti minte turtitele dulci bombate si glasate care se vindeau pe vremuri in pungi 🙂 Erau cam tari cand le cumparam si se inmuiau dupa cateva zile bune. Vedeti aici cum se fac acasa – reteta aici.

Voua care turta va place cel mai mult?

Turta dulce Savori Urbane (1)

Cititorii nostri au incercat retetele!

Aici gasiti mai multe retete pentru Craciun si Anul Nou (Revelion)

Retete de Craciun si Revelion Savori Urbane

Alte știri culinare Savori Urbane:

Turta dulce cu miere reteta simpla + VIDEO Turta dulce fara miere (cu caramel si zahar brun) Turta dulce cu faina de secara, miere si zahar brun Turta dulce cu migdale si fructe confiate tava cu fursecuri fragede cu unt si gem reteta 321 savori urbane 1Fursecuri fragede cu unt 3 2 1 + reteta VIDEO Biscuiti spritati cu cacao, unt si portocale Fursecuri simple cu stafide si albusuri Turta dulce glazurata din copilarie

24 COMENTARII

  2. […] Am facut mai multe feluri de turta dulce, cu miere, fara miere – doar cu caramel, cu faina de … Aici avem varianta de turta dulce cu miere. Turta dulce simpla cu miere   Tipareste lista de ingrediente Timp de pregatire 10 min Timp de gatire 8 min Timp total 18 min   Numar portii: 60 bucati Ingrediente Pentru turta dulce: […]

  8. Buna ziua,

    Vreau sa va intreb daca aveti cumva vreo reteta de turta dulce la tava. Sau poate ceva care se poate taia in forme dar e si crescuta (in ideea celei care se gasea in comert acum ceva timp).
    Sunt intr-o vesnica dieta si am „taiat” toate mesajele de pe site-urile culinare. Mai putin pe voi si pe inca o doamna din zona (geografica si culinara). Ati inceput sa-mi placeti tare: scrieti bine, explicatiile sunt ok, retetele sunt ok, frecventa este ok…….Chiar sunteti pe „gustul” meu.

    Cu recunostinta, multumesc.

  19. Buna ! Îmi puteți spune cam cat din fiecare condimente pt turta dulce ar trebui pus ? Nu știu cum mie mi-a ieșit turta cam sărată in loc de dulce am pus 2 lingurite mai multa scorțișoara și mai puțin din cardamon și cuișoare ;

  21. Buna ziua, cum trebuie pastrata turta dulce cu o saptamana 2 inainte de data cand vrem sa consumam? In cutii de metal cu servetel? In pungi? Etc?
    Va multumesc!

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

Evalueaza reteta: