Turta dulce cu migdale si fructe confiate

5

Turta dulce cu migdale si fructe confiate (1)Turta dulce cu migdale si fructe confiate. Pe langa retetele de turta dulce clasice, cu si fara miere, am ales sa fac o turta dulce  si cu fructe confiate, cu migdale, diferita putin de cele clasice. Am ales coji de portocale si de lamaie, diverse condimente si arome care amintesc de Craciun. Si da, chiar am avut miros de Craciun in casa si m-am simtit minunat!

Glazura cu rom le da o savoare deosebita si previne uscarea acestor turte dulci decupate. Acestea se pot decupa sub diferite forme si se pot orna si asa – vezi aici cum.

cum se face turta dulce decupata cu forme si ornata decorata cu glazura colorata sau alba royal icing (3)

5.0 from 1 reviews
Turta dulce cu migdale si fructe confiate
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Portii: 52 bucati
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 400 g faina
  • 40 g unt
  • 50 g migdale macinate
  • 2 oua
  • 200 g zahar
  • 100 g miere
  • ½ lingura scortisoara
  • un praf de cardamom
  • un praf de cuisoare macinate
  • un praf de sare
  • coaja de lamaie
  • ½ lingurita rasa de bicarbonat
  • 40 g coaja confiata de portocale, lamaie, alte fructe confiate

Mod de preparare turta dulce cu migdale si fructe confiate

Se pregatesc ingredientele. Migdalele se macina (pot fi migdale intregi cu tot cu coaja maro sau fulgi, bastonase etc).

Turta dulce cu migdale si fructe

Intr-un bol se pune faina si toate ingredientele, inclusiv fructele confiate (aici am folosit fructe confiate din comert dar se pot folosi si coji de portocale facute in casa – reteta aici) si untul topit in prealabil.

Se amesteca bine ingredientele pana se formeaza un aluat compact.

Turta dulce cu migdale si fructe (7)

Se pune la rece timp de cel putin 2 ore – cel mai bine o noapte intreaga.

Turta dulce cu migdale si fructe (8)

modelare turta dulce cu migdale si fructe confiate

Se scoate aluatul din frigider si se intinde pe un blat infainat in grosime de 6-7 mm. Cu ajutorul unei forme (eu am folosit o steluta) se decupeaza figurinele care se aseaza in tava, pe o hartie de copt.

Coacere turta dulce cu migdale si fructe confiate

Turta dulce cu migdale se coace circa 10 minute la 170° (cuptor preincins). Pentru a evita surprizele neplacute dupa vreo 7 minute sa fiti cu ochii pe cuptor.

Turta dulce cu migdale si fructe (13)

Glazura turta dulce cu migdale

Turta dulce cu migdale si fructe confiate se lasa la racit si se decoreaza cu glazura cu rom (reteta aici).

Turta dulce cu migdale si fructe confiate (4)

Alte modele de turta dulce ornata:

cum se orneaza biscuitii cu glazura colorata savori urbane Turta dulce in 4 feluri (cu sau fara miere) - cum se decoreaza turtele dulci reteta savori urbane braduti stele cizmulite din turta dulce de casa

Cititorii nostri au incercat reteta!

Aici gasiti toate retetele noastre de turta dulce – click aici sau pe poza.

Turta dulce Savori Urbane (3)

Poate te intereseaza si:

5 COMENTARII

    • Migdalele sunt macinate marunt. Poti cumpara direct migdale intregi, cu coaja maro pe ele (sunt mai ieftine decat cele decojite sau feliate). Pentru decor se folosesc fulgi de migdale.

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Evalueaza reteta:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.