Salată California cu ton, legume și ouă fierte

0

Salată California cu ton, legume și ouă fierte mazare porumb ardei reteta savori urbane

Salată California cu ton, legume și ouă fierte. Salată de ton cu măsline, porumb, mazăre, ardei, ouă tari. Cum se face cea mai bună salată cu ton din conservă? Rețete de salată de pește. Rețete de salată de crudități. Rețete sănătoase, dietetice.

Ne plac foarte mult salatele cu legume și pește, fie ele cu sau fără maioneză. Pentru masa de Revelion am făcut mai multe feluri de salate reci printre care și această salată California cu ton, crudități, ouă fierte și diverse legume. A avut un real succes deoarece este o salată lejeră, dietetică, nutritivă, superb colorată și foarte apetisantă. E grozavă și pe timp de vară, ca fel principal rece, servit direct de la frigider. Ideea mi-a venit la vederea unei conserve dintr-un supermarket: purta exact acest nume de ”California Salad” iar în poză se vedeau clar tonul, boabele de porumb și cele de mazăre, cubulețele de ardei gras și măslinele. De ce să nu o fac acasă? Am pus de la mine ceapa, ouăle fierte și am compus un dressing simplu cu zeamă de lămâie. A ieșit ceva de vis!

salate diferite cu sau fara maioneza legume peste ton cartofi oua ciuperci conopida usturoi ceapa porumb masline

Am să public pe rând și celelalte rețete ale salatelor din poza de mai sus. Prima este deja pe blog: salata de cartofi cu murături și maioneză (vezi aici). Este grozav de gustoasă! Are conopidă murată și castraveți acri și merge grozav cu chiftele, fripturi, șnițele sau cârnați fripți.

Salată de cartofi cu conopidă murată, castraveți acri și maioneză reteta savori urbane

Din cantitățile de mai jos rezultă cca. 6-8 porții de salată California (dacă este fel principal) sau peste 20 de porții dacă e servită alături de alte salate și aperitive asortate.

Salată California cu ton, legume și ouă fierte
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 6-8 porții de salată California
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 2 conserve de ton bucăți a câte 190 g (una în suc propriu, una în ulei)
  • 100 g boabe de porumb din conservă
  • 100 g boabe de mazăre congelată (fierte 3-4 minute în apă cu sare)
  • 1 ardei gras roșu sau câte ⅓ de ardei colorat galben, verde, roșu
  • 1 morcov mediu
  • 4 ouă fierte tari
  • 3 fire ceapă verde sau 1 ceapă veche medie
  • câteva măsline negre
  • sare, piper
  • zeamă de lămâie

 

Cum se face salată California cu ton, legume și ouă fierte?

Ingrediente pentru salată cu ton, mazăre, porumb, ardei gras, morcov crud, ceapă, măsline și ouă tari

Am pregătit ingredientele: tonul în conservă (aici vedeți doar conserva în suc propriu), mazărea congelată, bucățile de ardei gras colorat, măslinele, morcovul, porumbul din conservă, ceapa verde și lămâia. Puteți folosi ceapă veche albă sau roșie.

ingrediente salata california cu ton bucati in conserva

Am pus la fiert 300 ml de apă cu un praf de sare și, când a dat în clocot, am pus mazărea verde. Am lăsat-o la fiert 2-3 minute (din momentul în care a început să clocotească) apoi am scurs-o și am trecut-o rapid prin jet de apă rece (sau în castron cu apă rece și cuburi de gheață). Astfel ea își păstrează culoarea verde viu. Am fiert 4 ouă (8 minute calculate din momentul în care încep să fiarbă) apoi le-am ținut în apă rece pe care am schimbat-o des. Astfel ele se vor decoji ușor. Am pus deoparte 2 ouă fierte pentru decorul salatei California. Am mai desfăcut o conservă de ton, de data aceasta în ulei. Am păstrat jumătate din lichidele celor două conserve: sucul propriu și uleiul. Am tocat mărunt ceapa și ardeii iar morcovul crud l-am dat pe răzătoarea mare. Am scos sâmburii din câteva măsline pe care, ulterior, le-am tăiat în sferturi.

preparare reteta salata de ton cu porumb mazare masline ceapa oua ardei gras california

Mod de preparare salată de crudități cu pește din conservă (ton), măsline și ouă

Am ales un castron potrivit în care am pus cruditățile, porumbul și mazărea.

Am adăugat bucățile de ton din conservele în suc propriu și ulei precum și 2 ouă fierte feliate. Am asezonat cu un pic de sare și piper negru proaspăt măcinat.

Cum se face dressingul simplu cu lămâie pentru salata de pește cu legume sau salată California?

Am spus anterior că am păstrat câte jumătate din sucul propriu și uleiul conservelor de ton pe care l-am amestecat cu sare, piper și zeamă de lămâie (după gust).

dressing simplu cu lamaie pentru salata california cu ton si legume

Nu mi-a rămas decât să torn dressingul peste restul ingredientelor și să adaug câteva sferturi de măsline. Am amestecat delicat și gata! Am făcut o salată California delicioasă!

cum se face salata cu ton in suc propriu masline ceapa ardei porumb oua morcov crud

Am acoperit castronul cu folie alimentară de plastic și l-am dat la frigider. Salata poate fi păstrată 3-4 zile fără probleme deoarece nu are componente ușor perisabile.

Servire salată California cu ton, legume și ouă fierte

Salata California cu ton se servește rece, direct din frigider. Puteți răci un pic castroanele, bolurile sau platourile în care urmează să o prezentați. Eu am decorat-o cu sferturi de ou fiert, salată verde tăiată în fâșii plus câteva măsline întregi. Aratp grozav de apetisant! O salată colorată, gustoasă și sănătoasă!

reteta salata california de casa cu ton morcovi cruzi masline porumb mazare verde ceapa oua fierte ardei grasi colorati

O altă salată clasică cu ton este „Salade niçoise”. Aceasta are și fileuri de anșoa, păstăi de fasole verde, salată verde, roșii și un dressing cremos mai consistent. Rețeta ei o găsiți aici.

O altă rețetă gustoasă și sănătoasă (dietetică) este cea de salată de ton cu ouă fierte și dressing cremos cu muștar – vezi aici.

Salată de ton cu ouă fierte și dressing cremos cu muștar rețeta savori urbane

Vă recomand cu drag și salata de ton cu orez și legume – vezi aici. Este foarte gustoasă!

Dragilor, sunt sigură că v-am făcut poftă cu această salată California cu ton, măsline, crudități, porumb, mazăre și ceapă și că veți testa rețeta noastră!

Aici găsiți mai multe rețete de salate reci sau calde.

cea mai buna salata de paste reteta savori in stil italian

Alte știri culinare

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Evalueaza reteta:  

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.