Desert de post – peste 20 de rețete de dulciuri de post din ingrediente naturale

1

Desert de post – peste 20 de rețete de dulciuri de post din ingrediente naturale. Deserturi și dulciuri de post (vegane) din ingrediente naturale, fără înlocuitori. Clătite de post, cozonac de post, gogoși de post, prăjitură de post, cornulețe de post etc. Rețete de deserturi de post. Rețete de dulce de post. Rețete de mâncare de post.

Desert de post - peste 20 de rețete de dulciuri de post din ingrediente naturale savori urbane

Mulți dintre cititori ne-au rugat să centralizăm aceste rețete de desert de post sau dulciuri de post astfel încât să le aibă mereu la îndemână. Ortodocșii țin cel mai aspru post (vegan): fără ouă, fără lapte, fără carne. Restul creștinilor au post mai permisiv de tip ovo-lacto-vegetarian, practic doar carnea fiind eliminată din meniu.

Despre post, cumpătare, bun simț și respect față de aproapele care poate nu este mânat de aceleași idealuri, am povestit pe larg aici. Posturile nu sunt doar despre mâncare (adică ce intră pe gură) ci și despre cuget și exprimare (adică ce iese pe gură). Fiecare face cum dorește sau simte și nu acceptăm „convertirile cu bâta”! Mereu apar comentatori pioși nevoie mare care țin neapărat să aducă aminte celorlalți că „Este post!!!”.

Vă las aici linkul către colecția „Mâncare de post” (peste 200 de rețete de post) – vezi aici.

Despre desert de post și dulciuri de post

Dacă lumea se descurcă mai ușor cu felurile sărate vegane (de post), la capitolul desert sau dulciuri de post e mai greu. Deserturile tradiționale de post sunt: fructele proaspete sau din compot, dulcețurile unse pe pâine, cerealele fierte și îndulcite cu zahăr sau miere.

În post nu au ce căuta deserturile sofisticate (tort de post, diplomat de post, savarine de post etc) deoarece e de prost gust să zici că ții post și să mănânci așa ceva! Și ce gust poate avea un blat de tort făcut din apă, făină și praf de copt? Dar cremele cu margarină? Pe piață sunt sute de surogate care încearcă să imite felurile „de dulce” – nu le recomandăm! Credeați că mizeria aia de frișcă vegetală este de post? NU e! Are și ceva proteine animale în ea! Dacă chiar nu mai poți de poftă mănâncă o felie cinstită de prăjitură naturală și continuă postul!

frisca vegetala nu e de post

Cele mai îndrăgite și simple rețete de desert de post

În cele ce urmează vă prezentăm câteva deserturi modeste de post: clătite, cozonaci, colacei, grâu fiert, plăcinte cu fructe etc. Nimic extravagant.

1. Compot de fructe sau salată de fructe (mix cu fructe proaspete)

Un desert simplu de post poate fi reprezentat de un borcan de compot din cămară – vezi aici rețete de compoturi.

compoturi de casa retete pas cu pas savori urbane

Din compot și fructe proaspete se poate face o delicioasă salată de fructe! Rețeta ei o găsiți aici (în perioada postului nu puneți alcool în sirop și nici nu o decorați cu frișcă).

Ingrediente Salată de fructe rețeta cu fructe proaspete sau din compot (9)

2. Compot proaspăt de mere

Un desert rapid, ieftin și gustos este compotul proaspăt de mere cu scorțișoară și lămâie – rețeta aici. Merele se găsesc în tot timpul anului așa că aceste desert de post poate fi preparat oricând. Este gustos atât rece cât și călduț iar rețeta lui este aceasta.

Compot de mere aromat reteta bunicii Savori Urbane

3. Clătite de post

Clătitele de post se prepară ușor și sunt deosebit de fragede și de gustoase. Ele pot fi umplute cu marmelade sau dulcețuri de casă. Rețeta lor o găsiți aici.

cum se fac clatite de post pufoase si fragede reteta

4. Cozonac de post umplut cu nucă, stafide și cacao

Cozonacul se poate face și fără ouă, unt sau lapte și iese foarte pufos și gustos. Laptele de vacă poate fi înlocuit cu lapte de migdale, orez etc. Rețeta cozonacului de post o găsiți aici.

cel mai bun cozonac pufos de post reteta pas cu pas

5. Cozonac de post fără frământare – cu suc de portocale

Un alt cozonac de post foarte pufos și aromat este cel preparat cu suc de portocale (în locul laptelui). Umplutura generoasă este din nucă și rahat iar rețeta o găsiți aici.

Cozonac de post fără frământare - cu suc de portocale, nucă și rahat cozonac vegan savori urbane

6. Gogoși pufoase de post

Se pot prepara gogoși foarte pufoase și fără ouă, lapte sau unt. Ies foarte gustoase și aromate dacă urmați această rețetă simplă.

7. Grâu fiert sau arpacaș fiert (colivă)

Grâul fiert este un desert antic care se potrivește perfect cu perioada postului. Pe lângă coliva ritualică care se face pentru pomană sau parastas, grâul sau arpacașul fiert și îndulcit cu miere sau zahăr reprezintă un desert de post. Vezi aici cum se prepară.

grau fiert cu miere desert de post

8. Plăcinte pe lespede sau la tigaie umplute cu magiun sau dulceață

Bunicile noastre făceau aceste plăcinte pe lespede în vremea postului și le umpleau fie cu varză (vezi aici rețeta) fie cu magiun de prune sau altă marmeladă. Sunt foarte gustoase li ne aduc aminte mereu de copilărie 🙂 Rețeta lor este aceasta.

Plăcinte cu magiun de prune coapte pe lespede sau la tigaie - de post reteta savori urbane

9. Plăcinta de post cu mere – plăcinta creață

Plăcinta de post cu mere și foi subțiri din comerț se prepară ușor, rapid și este extrem de gustoasă! Puteți presăra nucă și stafide printre mere. Vă las rețeta aici.

cea mai buna placinta de post cu mere si nuca reteta pas cu pas

10. Plăcinta cu mere și nucă – la tavă

O altă plăcintă cu mere care poate constitui un dulce de post. Se face tot cu foi subțiri de plăcintă din comerț iar rețeta o găsiți aici.

Plăcintă cu mere și nucă - rețeta de post sau de dulce savori urbane

11. Colăcei pufoși de post – unși cu miere

Colăceii de post sunt foarte aromați și gustoși. Pe vremuri se numeau „japoneze” datorită formei lor asemănătoare cu cocul împletit al gheișelor. Rețeta lor o găsiți aici.

Colacei pufosi de post pentru pomana, parastas japoneze reteta savori urbane

12. Cornuri de post umplute cu rahat sau magiun

Din aluat dospit de post ese pot face niște cornuri pufoase pentru mic dejun, gustare sau pachețelul pentru școală sau serviciu. Vă las rețeta lor aici.

13. Cornulețe fragede de post cu borș

Un alt dulce de post îndrăgit este reprezentat de aceste cornulețe fragede cu borș umplute cu rahat sau marmeladă, dulceață sau magiun. În versiunea de post grăsimea folosită este uleiul. Găsiți rețeta lor aici.

Cornulete fragede cu bors si untura, unt sau ulei reteta traditionala moldoveneasca savori urbane

14. Tăieței cu pesmet sau nucă și zahăr

Un alt desert de post recomandat de noi: pastele fierte și presărate cu nucă măcinată, pesmet rumenit și zahăr. Pastele pot fi macaroane, tagliatelle sau chiar paste scurte. Rețeta este una veche și poate fi citită aici. Se poate face și o budincă din tăiței cu gem și nucă – la cuptor (vezi aici).

Taietei cu pesmet si zahar reteta copilariei savori urbane

15. Fursecuri sau cookies cu ovăz și banane – din doar 2 ingrediente

Niște biscuiți simpli și sănătoși (fără zahăr adăugat) care se prepară în 3 minute! Sunt perfecți și pentru copiii mici. Pot fi decorați (după caz) cu semințe, fructe confiate sau deshidratate etc. Vedeți aici cum se fac.

cookies cu ovaz si banane savori urbane

Mai avem o rețetă simplă de fursecuri de post din 2 ingrediente (cocos și banane) – vezi aici. Acestea din urmă sunt fără gluten!

16. Ștrudel cu mere, prune, vișine sau caise

Ștrudelul sau plăcintă învârtită este un desert foarte îndrăgit în Ardeal și Banat. El poate fi preparat și de post dacă ungem foile cu ulei (în loc de unt topit). Vă invit să citiți rețetele de ștrudel cu mere (aici), prune și nucă (aici) sau cu caise (aici). La fel se fac și ștrudelele cu vișine, cireșe sau alte fructe proaspete, congelate sau la borcan.

tava de strudel cu mere pudrat cu zahar

17. Dovleac copt

Un alt desert modest de post este dovleacul copt. Vorbim despre bostan, ludaie sau dovleac plăcintar. Ce arome grozave sunt în bucătărie când coacem dovleacul! Mai ales dacă presărăm pe felii și un pic de scorțișoară și zahăr brun! Rețeta aici.

Dovleac copt - Cum se coace dovleacul placintar (9)

18. Mere coapte simple sau umplute

Din lista de dulciuri de post de pe vremuri nu puteau lipsi clasicele mere coapte. Simple sau umplute cu nuci, stafide sau fulgi de cereale (mai nou). În varianta de post se înlocuiește untul cu puțin ulei. Rețeta lor este aici.

Mere coapte cu alune si cereale 2019

19. Peltea de mere sau caș de gutui – jeleuri gumate naturale

Copiii sunt înnebuniți după jeleurile gumate din comerț și cred că am găsit o alternativă sănătoasă pentru ele: pelteaua sau cașul de fructe. Poate fi preparat din mere (vezi aici) sau din gutui (vezi aici).

cea mai buna peltea naturala de mere jeleu fara coloranti reteta

20. Chisăliță din fructe

Chisălița din fructe cu mălai sau amidon se face de obicei în posturile de vară dar poate fi adaptată și iarna folosind fructe congelate sau din compot. Un dulce de post de pe vremuri  a cărui rețetă o găsiți aici.

reteta de chisalita pas cu pas

21. Popcorn cu caramel (zahăr ars)

Un desert mai modern dar foarte gustos este popcornul cu zahăr ars. Noi preparăm și popcornul de la zero, în casă. În versiunea de post se folosește ulie (nu unt). Rețeta pas cu pas este aceasta.

Popcorn cu caramel sau zahăr ars - făcut în casă reteta savori urbane

22. Chipsuri din fructe deshidratate – mere și pere

De multe ori avem chef să ronțăim ceva dar acel „ceva” să fie și sănătos. Chipsurile din mere sau pere se prepară ușor acasă (la cuptor sau la deshidrator), nu conțin zahăr adăugat sau conservanți. Rețeta lor este aici.

Mere și pere deshidratate rețeta de chipsuri de fructe fără zahăr savori urbane

Lista de dulciuri de post este mult mai lungă și ea conține mucenicii fierți muntenești (vezi aici), mucenicii moldovenești de post (vezi aici), turtele de Crăciun cu nucă sau julfă (vezi aici) și alte deserturi simple.

Turte de Crăciun cu nucă - rețeta de julfă, Pelincile sau Scutecele Domnului savori urbane

Vom completa lista pe măsură ce vom publica noi rețete de desert de post sau dulciuri de post. Să vă fie de folos!

Aici găsiți mai multe dulciuri și deserturi de post

retete deserturi de post savori urbane

Poate te intereseaza si:

CEA MAI AȘTEPTATĂ CARTE DE BUCATE A ANULUI - LAURA LAURENTIU carte laura laurentiu duminica la pranz curtea veche

1 COMENTARIU

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.