Despre Post si retete de post

5

Cruditati cu dip de fasole frecata (9)

Despre post si retete de post. Postul nu se refera doar la ce bagam in gura (mancare de post) ci mai ales la ce scoatem pe ea. La atitudine, piosenie, cumpatare si toleranta. Fiecare dintre noi este liber sa aleaga cum sa-l respecte: alimentar (total sau partial) si spiritual (rugaciune, meditatie, iertarea celor din jur).

In Ardeal si Banat suntem obisnuiti de secole sa convietuim cu maghiarii, sasii, svabii, evreii, slovacii si sarbii si sa ne respectam reciproc sarbatorile si obiceiurile. Postul lor este mai putin aspru, permitandu-li-se o dieta ovo-lacto-vegetariana (mai putin sarbilor care sunt tot ortodocsi).

Sunt foarte multe persoane (apartinand tuturor religiilor mai sus mentionate) care nu tin niciun fel de post alimentar. Este optiunea lor si trebuie respectata ca atare. Nu este nimeni mai “cu mot” daca face parada cu postul pe care-l tine si se lauda cat de strict este in alegerea ingredientelor cu care gateste in aceasta perioada. Credinta fiecaruia este ceva atat de intim incat nici nu trebuie mentionata public vreodata. Ca si patriotismul. In momentul in care-i pronunti numele… el dispare.

Ma deranjeaza subterfugiile la care a recurs in ultima vreme industria alimentara oferind produse “de dulce” procesate ingrozitor pentru a fi transformate in produse “de post”. Totul merge pe chimicale, aditivi si trucuri neortodoxe care incearca sa “prosteasca” credinciosul. Ma refer la margarinele cu gust de unt (dezavuez complet ideea de margarina, de uleiuri hidrogenate tratate cu aditivi), pateurile vegetale care imita pastetele de ficat, branzele vegetale (in afara de tofu) sau ciocolatele false, de post. Va sfatuiesc din toata inima sa nu le cumparati si sa nu va intoxicati familiile cu ele!

Mi se pare complet deplasat sa indopi in post cu savarine sau diplomat facute cu frisca artificiala, care nici macar NU e de post! Ea contine si o mica proportie de proteine animale, pe langa lista interminabila de E-uri (vezi poza atasata – sursa: megamarket.ro).

frisca vegetala nu e de post

Exista si retete batranesti, cinstite, de dulciuri de post: placinte sau budinci cu fructe, miere sau nuci, fierturi indulcite de boabe (grau, orz, orez), compot, clatite, gogosi sau cozonac de post si multe altele.

Va recomand colectia de retete de desert de post sau dulciuri de postvezi aici.

desert de post si dulciuri de post savori urbane

Familia mea nu tine postul. Din respect pentru voi, publicul acestui site, am sa gatesc mai multe retete de post care sa va ajute sa treceti peste aceasta perioada si sa va puteti concentra mai mult asupra laturii spirituale. Retetele noastre de post vor fi exclusiv din legume, zarzavaturi, cereale, boabe (fasole, mazare, linte, naut), fructe si uleiuri. In paralel vom publica si retete “de dulce” pentru cei care nu postesc.

Urmeaza sa va prezentam si dulciuri de post, in cel mai traditional stil posibil. Postul alimentar ofera o ocazie buna de „epurare” a organismului prin consumul de legume si fructe proaspete, in stare cruda.

Aici gasiti mai multe RETETE DE MANCARE DE POST. Unele dintre ele necesita adaptare prin eliminarea sau inlocuirea alimentelor nepermise (de ex. untul se poate inlocui cu ulei, NU cu margarina). Am testat aceste retete si  in varianta lor fara produse animale si sunt foarte bune.

despre post retete de post

Asa ca va invit din nou la toleranta si respect fata de deciziile aproapelui vostru.

Sa fie intr-un ceas bun!

Poate te intereseaza si:

5 COMENTARII

  1. Buna seara, sunt Alexandra , nici noi ( eu si sotul ) nu tinem post dar nu mi-ar displace retete de post cu multe legume pentru ca mai mereu am grija la ce pun in farfurie si sunt si mai sanatoase .Multumim pentru toate retetele postate sunteti grozave, salutari cu drag.

  2. […] Pentru ca sunt vesnic discutii de Pasti cu privire la ziua in care se vopsesc ouale, va invit sa fim toleranti unii cu altii si sa le vopsim dupa cum credem de cuviinta. Unii le vopsesc in Joia Mare, altii in Vinerea Mare si, daca doar sambata avem timp, le vopsim sambata. Ziua in care se vopsesc ouale difera de la o zona la alta, de la o religie la alta si tot ceea ce va rog este sa fim decenti si sa nu ne impunem punctul de vedere, asa cum am aratat si in acest articol: Despre post. […]

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.