Clătite de post pufoase și fragede – rețeta vegană

2

Clătite de post pufoase și fragede - rețeta vegană savori urbane 1

Clătite de post pufoase și fragede – rețeta vegană.  Cum se fac clătite de post fără lapte de vacă, fără ouă? Aluat de clătite de post cu lapte de migdale, orez sau soia. Cele mai pufoase clătite de post umplute cu gem. Rețeta de clătite simple.

Am făcut aceste clătite de post la cererea fanilor noștri. Ei știu că noi adaptăm rețetele astfel încât să obținem un preparat gustos, chiar dacă este de post. Nota bene: nu suntem de acord cu versiunile de post ale prăjiturilor și torturilor sofisticate ci doar cu a unor deserturi modeste, de toată ziua – o clătită, o gogoașă, un colac. E de prost gust să faci Amandine, Savarine sau Diplomat de post…

Aceste clătite reprezintă o alternativă vegană pentru cei de urmează acest mod de viață dar se adresează și celor cu alergii la proteinele din lapte sau ouă (intoleranță la lactoză etc).

cele mai bune clatite pufoase de post cu lapte de migdale soia orez

Am conceput o rețetă de clătite de post care să iasă cu adevărat fragede și pufoase. Practic am dorit să menținem pe cât se poate savoarea clătitelor adevărate cu ouă, lapte și unt a căror rețetă o găsiți aici. Vorbim despre un desert simplu și ieftin, la îndemâna oricui. Am folosit lapte de migdale însă la fel de bine se comportă și laptele de orez sau cel de soia.

Foarte reușite sunt și gogoșile de post, pufoase și aromate, preparate cu suc de portocale. Nici nu au zice că nu au ouă și unt (rețeta aici)!

Din aceste cantități obțineți 6 clătite de post cu diametrul de 25 cm.

5.0 from 1 reviews
Clătite de post pufoase și fragede - rețeta vegană
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 6 clătite de post
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 150 g făină
  • 200 ml lapte de migdale, orez sau soia
  • 150 ml apă minerală
  • 20 ml ulei
  • un plic zahăr vanilat
  • un praf bun de sare
În plus:
  • puțin ulei pentru prăjit

 

Cum se fac clătite de post pufoase și fragede – rețeta vegană?

Preparare aluat de clătite de post

Am așezat toate ingredientele într-un bol, mai puțin apa minerală.

cum se face aluat de clatite de post (1)

Am amestecat totul bine de tot cu un procesor, mixer sau tel astfel încăt să nu am cocoloașe. În final am adăugat și apa minerală și am amestecat compoziția cu lingura. Am lăsat aluatul de clătite de post la odihnit pe masă timp de 10 minute.

cum se face aluat de clatite de post (2)

Prăjire clătite de post

Eu am folosit o tigaie antiaderenta și nu am avut nevoie de ulei. Dacă vă place sau dacă aveți o tigaie simplă atunci puteți pensula tigaia cu foarte puțin ulei. Am turnat câte un polonic din compoziție și am mișcat tigaia astfel încât să întind aluatul în strat subțire și uniform. Clătitele de post se prăjesc la foc mediu.

cum se prajesc clatitele de post (1)

După ce s-a rumenit pe o parte am întors clătita și pe verso. Lăsați-o însă la rumenit pentru că așa trebuie să fie clătitele – cu pete de rumeneală, nu albe, palide și crude.

cum se prajesc clatitele de post (2)

Servire clătite de post pufoase și fragede – rețeta vegană

Am obținut 6 clătite de post, suficiente pentru mine și pentru fiul meu. Sunt foarte reușite! Aurii, moi, fragede și foarte gustoase.

reteta clatite de post pas cu pas

Fiind de post, nu am umplut clătitele cu branză sau cu nutella de casă (rețeta aici) ci cu un delicios gem de caise.

clatite vegane de post reteta simpla savori urbane

Clătitele sunt pufoase, marginile nu sunt tari și se pot umple și rula cu ușurință.

cum se fac clatite de post pufoase si fragede reteta

Ne-au plăcut mult aceste clătite vegane și vi le recomandăm din tot sufletul.

reteta clatite de post simplesau umplute cu gem

Am făcut si două rețete delicioase de cozonac de post: unul cu lapte de migdale (rețeta aici) și celălalt, chiar fără frământare, cu suc de porctocale (rețeta aici).

reteta cozonac de post cu stafide nuca si cacao

Vă recomand și cornurile de post cu rahat sau cu gem, pufoase și aromate (rețeta aici).

Merită să încerci și tu această rețetă de clătite de post pufoase și fragede, o alternativă vegană la clătitele clasice.

Aici găsiți mai multe rețete de deserturi de post

retete deserturi de post savori urbane

CEA MAI AȘTEPTATĂ CARTE DE BUCATE A ANULUI 2018 - LAURA LAURENTIU carte laura laurentiu duminica la pranz curtea veche

Poate te intereseaza si:

2 COMENTARII

  1. Sunt cele mai bune clatite de post. Le-am si facut azi. Dupa primele 2 clatite prajite si mancate am facut inca o portie dubla. Cu gem de caise si dulceata de gutui retetele savori urbane.

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Evalueaza reteta:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.