Cornuri de post cu rahat

Cornuri de post cu rahat. Cornuri pufoase si rumene, insiropate, umplute cu rahat. Cornurile se pot umple si cu gem, cacao sau cu nuca, alune etc. La final sunt insiropate cu sirop cald si vanilat.

Cornurile de post cu rahat sunt cornuri usoare, pufoase, o alternativa de post a cornurilor obisnuite care, ca orice aluat dospit contin galbenusuri si unt (reteta aici).

Cornuri de post cu rahat

 

Tipareste lista de ingrediente

Timp de preparare

30 minute

Timp de gatire

20 minute

Timp Total

50 minute

 

Portii: 16 buc

Ingrediente - savoriurbane.com

Pentru aluat:

• 500 g faina
• 100 g zahar tos
• 300 ml apa calduta
• 60 ml ulei
• 25 g drojdie proaspata
• un praf de sare
• vanilie
• coaja de lamaie

Pentru umplut:

• 100 g rahat

Pentru insiropat:

• 50 g zahar
• 20 ml apa
• vanilie

3.5.3208

Mod de preparare cornuri de post cu rahat

Aluat dospit pentru cornuri de post cu rahat

Pentru aluat se amesteca apa calduta cu zaharul si cu drojdia. Se lasa 10 minute la odihnit si apoi se adauga si celalalte ingrediente si se framanta pana se obtine un aluat compact. Se lasa la dospit circa 30-40 de minute, pana isi dubleaza volumul.

Modelare si umplere cornuri de post cu rahat

Aluatul dospit se imparte in 2. Fiecare portie se intinde in foaie rotunda, astfel incat sa aiba un diametru de circa 30 cm si o grosime de cca 0,5 – 0,7 cm.

Se taie in jumatate, apoi in sferturi, apoi fiecare sfert in 2 bucati. Pe fiecare bucata se aseaza o bucatica sau doua de rahat, in functie de cata umplutura doriti sa aiba. Marginile se ridica peste bucatelele de rahat.

Se ruleaza aluatul cu grija si se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt, astfel incat varful triunghiului rulat sa fie dedesubt. Se mai lasa in tava 10 minute, cat sa mai dospeasca un pic, apoi se pot pune la copt. Fiind de post, nu se mai ung cu ou batut. Ele vor primi un luciu frumos de la siropul vanilat.

Coacere si insiropare cornuri de post cu rahat

Aceste cornuri cu rahat se coc 20 de minute la 175° C (cuptor preincalzit). Intre timp se prepara siropul. Se amesteca zaharul cu apa si se lasa la fiert pana se ingroasa putin. Apoi se ia de pe foc si se adauga vanilia. Cu ajutorul unei pensule se ung cornurile proaspat scoase din cuptor cu siropul vanilat.

Priviti ce luciu frumos au primit!

Asa arata in sectiune.

Sa incercati neaparat aceste cornuri de post cu rahat!

Cititorii nostri au incercat reteta!

Aici gasiti mai multe retete de patiserie dulce: chec, briose, cozonaci, dospituri, tarte si foietaj.