Dovleac copt – cum se coace dovleacul plăcintar la cuptor?

5

Dovleac copt - cum se coace dovleacul plăcintar la cuptor? reteta savori urbane

Dovleac copt – cum se coace dovleacul plăcintar la cuptor? Coacem dovleacul cu sau fără coajă? Rețeta de dovleac, bostan sau ludaie la cuptor. Dovleac copt simplu sau aromat cu scorțișoară și presărat cu zahăr.

Cu siguranță că dovleacul copt este unul din deserturile de toamnă ale copilăriei. Îmi aduce aminte de serile lungi de toamnă târzie în care seara abia așteptam să se coacă dovleacul în cuptor și nu mai aveam răbdare să se răcească. Ce arome faine erau în bucătărie! Dovleacul copt este și un desert cinstit de post.

Juniorului i-am început diversificarea tot cu dovleac plăcintar. Dovleacul, dovlecelul si cartofii dulci au fost preferații lui încă din fragedă copilărie. Dacă amestecam puțin dovleac plăcintar în orice mâncare aveam garanția că va păpa tot. Supa cremă de dovleac copt a rămas și acum printre favoritele lui – vezi aici rețeta.

Supa crema de dovleac copt cu crutoane aromate reteta savori urbane

Azi, fiind prima zi mai răcoroasă, i-am și făcut niște dovleac copt: simplu dar și cu zahăr brun caramelizat și aromatizat cu scorțișoară.

Dovleacul se coace foarte simplu, trebuie doar tăiat felii. Eu am cumparat un mic dovleac plăcintar din care azi am copt jumătate. Restul l-am păstrat in frigider pentru zilele urmatoare acoperind tăietura cu o folie de plastic.

De altfel din dovleac se pot face multe preparate delicioase, cum ar fi dovleac ras la borcan pentru iarnă sau compot delicios cu anason stelat și scorțișoară. Tot cu el se face plăcinta delicioasă cu dovleac (rețeta aici).

Placinta cu dovleac si aluat fraged reteta savori urbane

Am tăiat o jumătate de dovleac plăcintar in 6 felii ceea ce înseamna cca. 2-3 porții.

5.0 from 2 reviews
Dovleac copt - cum se coace dovleacul plăcintar la cuptor?
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 2-3 porții de dovleac copt
Ingrediente - savoriurbane.com
  • dovleac plăcintar
  • zahăr brun
  • scorțișoară

 

Cum se face rețeta de dovleac copt? Cum se coace dovleacul plăcintar la cuptor?

Cum se curăță dovleacul plăcintar?

Am tăiat dovleacul în două. Jumătate l-am tăiat în 6 felii aproximativ egale. Nu trebuie curățat de coajă.

Apoi am înlăturat semințele, filamentele și am curățat frumos locașul acestora. Am așezat feliile în tavă și pe jumătate din ele am presărat niște zahăr brun amestecat cu scorțișoară. Pe restul le-am lăsat simple.

Cum se coace dovleacul plăcintar la cuptor?

Am preîncins cuptorul la 200 C funcția sus-jos și ventilație (focul mare la cuptoarele pe gaz). Am dat tava cu dovleac la copt timp de 40 de minute. Timpul de coacere depinde însă și de grosimea feliilor. Nu se pune apă în tavă și nici nu trebuie acoperită cu folie de aluminiu.

Puteți încerca cu o furculiță dacă dovleacul este copt. Miezul trebuie să fie moale, cremos. Cât de bine miroase în bucătărie!

Servire dovleac copt simplu sau cu scorțișoară și zahăr brun

Feliile de dovleac copt se mănâncă atât calde cât și reci. Se scobesc pur și simplu cu lingurița. Iată așa am deschis sezonul dovleacului plăcintar! Un deliciu 🙂

 

reteta dovleac copt

Marginile sunt faine dacă sunt rumene iar miezul moale și cremos. Pentru o seara faină în familie o porție de dovleac plăcintar copt se potrivește perfect.

Tot cu dovleac copt însă picant (cu ceapă caramelizată) am făcut niște paste grozave – rețeta aici.

Tot cu dovleac plăcintar se pot face bruschette gratinate cu cașcaval – rețeta aici.

Merită să încerci și tu să faci dovleac copt. Acum știi cum se coace dovleacul plăcintar!

Aici găsiți mai multe rețete cu dovleac

loading...

Poate te intereseaza si:

5 COMENTARII

  1. Mi-ai amintit de tata care se trezea foarte devreme si iarna ne cocea dovleac in cuptorul de la soba. Abia astepta sa ne trezim si ne intampina cu un zambet ghidus. Atunci stiam ca ne-a pregatit o surpriza si mirosul ne facea sa strigam: dovleaaaac cooopt!!! Ce bucurie! Si asta se intampla fiind noi adulti, dar nu conta, ne simteam tot fetele lui tata.

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Evalueaza reteta:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.