Supa de visine

12

Supa-de-visine

Supa de visine este o supa ardeleneasca racoroasa si cremoasa, de vara. Cunoscuta mai mult im Ardeal si in Ungaria, supa de visine este preferata de sezon a copiilor si nu numai. Se gateste in 10 minute, procedeul este extrem de simplu, rezultatul insa este WOW. Va recomand aceasta supa care este racoroasa si aromata.

Cand apar visinele nici nu stiu de ce sa ma apuc. As face si prajitura simpla cu visine, si crumble cu visine, si inghetata de visine, si sos de visine, nu ne mai saturam de ele, dar am doi „clienti” fideli la supa si la sosul de visine: tata si baietelul.

Pe langa aceasta supa de visine mai fac si supa de piersici sau de mere, pere.

Supa-de-piersici (0)Supa de fructe cu mere si pere (1)

5.0 from 1 reviews
Supa de visine
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Portii: 2
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 200 g visine
  • 20 g zahar brun
  • 10 g amidon
  • 400 ml apa
  • 1 felie lamaie
  • 50 ml frisca naturala
  • un praf de sare
  • un praf de scortisoara
  • 5 cuisoare
  • 1 baton scortisoara
  • vanilie
  • frunze de menta
  • frisca optional

PREPARARE SUPA DE VISINE

Se spala visinele, se curata si se scot samburii. Mai mult dureaza pana pregatim ingredientele, ca in rest nu mai avem prea multa treaba.

Supa-de-visine (1)

Intr-o oala se pune apa, se adauga visinele si se pun la fiert. Se asezoneaza cu sarea, praful de scortisoara, batonul de scortisoara, 1-2 felii de lamaie, cuisoarele si miezul a circa 1-2 cm de baton de vanilie. Cand fierbe se adauga si zaharul si se amesteca.

Se amesteca amidonul cu 3-4 linguri de apa pana se omogenizeaza.

Supa-de-visine (4)

Acum este momentul in care se scot felia de lamaie, batonul de scortisoara si cele 5 cuisoare (daca doriti sa le scoateti e bine sa stiti cate ati pus).

Supa-de-visine (6)

Se adauga frisca naturala (smantana dulce pentru gatit) si se amesteca incontinuu pana se omogenizeaza (dureaza cateva secunde).

Supa-de-visine (7)

Ultimul adagat este amidonul desfacut. Se lasa sa mai ajunga inca odata sa fiarba si se stinge focul. Supa practic este gata.

Supa-de-visine (8)

SERVIRE SUPA DE VISINE

Supa de visine se serveste cu frisca naturala batuta si/sau cu frunze de menta. Se poate manca rece, de la frigider sau calduta. Adeseori se seveste impreuna cu gris prajit – un gris fiert cu apa sarata (ca mamaliga) din care se rup bucati care se prajesc in tigaie, cu unt topit, pana se rumenesc. Aceste „galuste prajite de gris” se pun pe marginea farfuriei cu supa de visine si sunt foarte gustoase.

Supa-de-visine (15) Supa-de-visine (14)

Din visine se poate face si un sos delicios care poate insoti rasolul de vita, carnea fiarta (din supa) de pui, gaina, cocos sau fripturile de rata.

Sos-de-visine

https://youtu.be/E8Gd8Ywlabw

Aici gasiti mai multe retete de supa, crema sau ciorba

Supa crema de dovlecei Savori Urbane (1)

loading...

Poate te intereseaza si:

  • Supa de piersici sau alte fructeSupa de piersici sau alte fructe Supa de piersici sau alte fructe. In zonele unde populatia maghiara este numeroasa, vara (si nu numai) […]
  • Supa de ciuperciSupa de ciuperci Supa de ciuperci. Una dintre supele mele preferate este supa limpede de ciuperci si tot asta imi cer si […]
  • Sos de visineSos de visine Sos de visine - sos pentru rasol de vita sau carne fiarta de gaina, cocos. Facem si sos de castraveti […]
  • Clatite cu mere – reteta buniciiClatite cu mere – reteta bunicii Clatite cu mere - reteta bunicii mele. Placintele cu mere rase in aluat de clatite care amintesc de […]
  • Papricas de ciuperci cu smantanaPapricas de ciuperci cu smantana Papricas de ciuperci cu smantana - o tocanita de ciuperci proaspete cu sos cremos, in stil unguresc, cu […]
  • Cuscus tarhane paste garnituraCuscus tarhane paste garnitura Cuscus tarhane paste garnitura (paste cuscus, razalai, frecatei). Stiu sigur ca vor fi controverse pe […]
CEA MAI AȘTEPTATĂ CARTE DE BUCATE A ANULUI 2018 - LAURA LAURENTIU carte laura laurentiu duminica la pranz curtea veche

12 COMENTARII

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Evalueaza reteta:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.