Supa de piersici sau alte fructe

6

Supa-de-piersici (0)

Supa de piersici sau alte fructe. In zonele unde populatia maghiara este numeroasa, vara (si nu numai) se face supa de fructe. In functie de sezon se incepe cu supa de visine, supa de piersici, supa de mere sau supe cu amestec de fructe: mere, pere, prune – combinatiile sunt nelimitate. Chiar si iarna se poate face supa de fructe, din compoturi.  De cand juniorului ii place asa de mult supa de fructe aceasta este nelipsita din meniul nostru.

Supa de fructe se poate manca si calda si rece, este aromata si racoritoare. Si supa de visine este foarte populara la noi (reteta aici).

Supa-de-visine

Fiind sezonul piersicilor, iata supa de piersici.

Supa de piersici
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Portii: 3
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 4 piersici
  • 1 ou
  • 1 lingura faina
  • 1 lingura zahar brun
  • 1 zahar vanilat
  • coaja de la ½ lamaie
  • un praf de sare
  • 1 lingurita rasa scortisoara
  • 150 ml lapte

Mod de preparare supa de piersici

Piersicile se spala si se taie cubulete.

Supa-de-piersici (1)

Supa-de-piersici (2)Daca doriti se poate indeparta coaja dar daca aceasta e subtire se poate lasa pentru ca e foarte aromata. Puteti taia piersicile marunt sau bucatele mai mari, in functie de preferinte. Se pun la fiert piersicile in putina apa, cat sa le acopere. Deasupra se adauga zaharul, zaharul vanilat, coaja de lamaie, scortisoara si un strop de sare.

Intre timp se freaca oul cu faina astfel incat sa nu aiba cocoloase. Se subtiaza apoi treptat cu lapte.

Cand supa de piersici incepe sa fiarba se lasa 2-3 minute la clocotit apoi se trage de pe foc si amestecand continuu se adauga oul frecat cu faina. Se reaseaza pe flacara mica pana da un singur clocot dupa care se stinge focul. Se acopera si se lasa un pic la racorit.

Supa-de-piersici (10)

Servire supa de piersici

Supa de piersici se serveste calda sau rece. Este foarte cremoasa si aromata, fructele nu sunt terciuite. Este foarte racoritoare vara, cand se scoate direct din frigider.

Supa-de-piersici (13)

Supa de fructe de iarna – cu mere si pere

Iarna facem aceasta cu supa cu fructe de sezon: mere, pere, gutui etc. La fel de gustoasa!

Supa de fructe cu mere si pere (3) Supa de fructe cu mere si pere (1) Supa de fructe cu mere si pere (2)

Cititorii nostri au incercat reteta!

Aici gasiti mai multe retete cu fructe:

Halloumi cu prune si piersici la grill (1)

loading...

Poate te intereseaza si:

  • Lecso reteta de tocana de ardei ungureascaLecso reteta de tocana de ardei ungureasca Lecso reteta de tocana de ardei ungureasca - reteta de la bunica. Seamana cu peperonata italiana. Lecso […]
  • Galuste de fainaGaluste de faina Galuste de faina. Tocanitele si papricasul merg cel mai bine alaturi de galuste de faina. Cu paste fac […]
  • Supa de ciuperciSupa de ciuperci Supa de ciuperci. Una dintre supele mele preferate este supa limpede de ciuperci si tot asta imi cer si […]
  • Supa de visineSupa de visine Supa de visine este o supa ardeleneasca racoroasa si cremoasa, de vara. Cunoscuta mai mult im Ardeal si […]
  • Prajitura cu mere reteta buniciiPrajitura cu mere reteta bunicii Prajitura cu mere reteta bunicii - cu aluat fraged cu unt sau cu untura - are un mare avantaj: poate fi […]
  • Cuscus tarhane paste garnituraCuscus tarhane paste garnitura Cuscus tarhane paste garnitura (paste cuscus, razalai, frecatei). Stiu sigur ca vor fi controverse pe […]
CEA MAI AȘTEPTATĂ CARTE DE BUCATE A ANULUI 2018 - LAURA LAURENTIU carte laura laurentiu duminica la pranz curtea veche

6 COMENTARII

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Evalueaza reteta:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.