Biscuiti sarati cu crema de branza si somon afumat

De către
Oana
-
14

Biscuiti sarati cu crema de branza si somon afumat Savori Urbane (1)Biscuiti sarati cu crema de branza si somon afumat – canapeuri pentru bufet suedez. Un preparat gustos si usor de realizat (la rece) care poate deschide apetitul alaturi de un pahar de sampanie.

Biscuitii sarati pot fi de diferite forma si tipuri: rotunzi, patrati, dreptunghiulari. Am folosit o crema de branza gen Philadelphia (versiunea mai ieftina din Kaufland sau din Lidl) in amestec cu unt si marar.

Am preparat mai demult si o versiune mai simpla: crackers cu smantana, somon afumat si icre negre.

01 Crackers cu somon si icre negreTip: In ambele cazuri este recomandat sa montati aceste canapeuri cu maximum 30 de minute inainte de servire deoarece biscuitii se inmoaie excesiv de la crema de branza sau de la smantana.

Puteti folosi o crema de branza de casa (cream cheese natural) – vezi aici.

Cum se face cremă de brânză de casă din lapte - rețeta de cream cheese natural savori urbane

Micro greens (germenii pentru decor) se gasesc in magazinele Selgros, la raionul de legume – fructe. Feliile de somon afumat se gasesc si ele in supermarketuri, ambalate in pachete de 100 – 150 g.

5.0 from 2 reviews
Biscuiti sarati cu crema de branza si somon afumat
 
Tipareste lista de ingrediente
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Portii: cca. 50 buc
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 50 de biscuiti sarati
  • 200 g crema de branza natur (gen Almette, Philadelphia sau alte versiuni)
  • 100 g unt moale cu min, 80% grasime
  • sare, putin piper alb
  • putin marar tocat fin
  • 100 g de somon afumat felii
  • verdeturi pentru decor (micro greens)

 

Mod de preparare Biscuiti sarati cu crema de branza si somon afumat

Intr-un castron am mixat crema de branza impreuna cu untul moale. Am asezonat-o cu sare si piper alb si cu putin marar tocat. Gata! Am lasat-o 15 minute la frigider.

Am asezat-o intr-un pos cu dui zimtat (sau intr-o punga de plastic mai tare) si am spritat-o pe biscuitii sarati.

Biscuiti sarati cu crema de branza si somon afumat Savori Urbane (5) Biscuiti sarati cu crema de branza si somon afumat Savori Urbane (4)Am rupt bucatele din feliile de somon afumat si le-am distribuit pe fiecare biscuit.

Biscuiti sarati cu crema de branza si somon afumat Savori Urbane (6)La final am decorat canapeurile cu putina verdeata (micro greens, germeni). Am folosit germeni de mustar.

Biscuiti sarati cu crema de branza si somon afumat Savori Urbane (3)In cateva minute aveti un platou cu biscuiti sarati cu crema de branza si somon afumat! Ramane doar sa deschideti sampania si sa intampinati musafirii.

Biscuiti sarati cu crema de branza si somon afumat Savori Urbane (2)Aceste canapeuri se pot servi ca atare sau se pot intercala pe platouri asortate (de ex. alaturi de canapeurile cu crema de avocado si ou de prepelita, terina de ficat de pui si felii de paine integrala cu roast beef si hrean).

Puteti mixa crema de branza cu somonul si obtineti ceva foarte fin si aromat. Reteta aici.

tartine cu somon afumat si crema de branza

Aici gasiti mai multe idei de preparate reci pentru un bufet suedez

Bufet suedez idei de preparate reci festive Savori Urbane

 

Cititorii nostri au incercat reteta!

Aici gasiti mai multe idei de aperitive festive.

Aperitive 2014 (3)

Alte știri culinare

14 COMENTARII

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Evalueaza reteta:  

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.