Salata de cartofi in 4 feluri – retete pas cu pas

Salata de cartofi cu ceapa, cu peste afumat, cu maioneza sau cu dressing de mustar (fara ou), cu rosii, praz, ardei si castraveti. 2 retete de post si 2 retete cu maioneza. De ce am facut atatea variante? Pentru ca suntem 4 membri de familie si fiecare are preferintele lui. Nu mi-a fost greu deloc sa le asez in farfurie salata de cartofi preferata. 2 dintre ei nu mananca peste, 2 nu vor maioneza. Asa ca le-am indeplinit dorintele.

Nu m-a incurcat deloc treaba asta pentru ca daca ai mise-en-place facut corect (aranjarea ingredientelor la indemana) poti compune rapid variatiuni ale acestei salate de cartofi, pe gustul fiecaruia. Suntem 4 persoane si doar 2 mananca peste – eu si cu fiica mea. Tot numai 2 mananca maioneza – mama si cu mine. Asa ca pentru mama si mine am facut salata de cartofi cu maioneza si ceapa la care eu mi-am adaugat fileuri de peste afumat (mama nu mananca peste). Pentru sot si fiica am facut salata de cartofi cu dressing de mustar, ulei de masline si lamaie (reteta aici) iar fiica mea si-a adaugat peste (salata de cartofi cu peste, fara maioneza).

Ingrediente salata de cartofi

Pentru cele 4 portii de salata am folosit: 1 kg de cartofi fierti in coaja, 2-3 cepe rosii, 1 fir de praz, 1-2 felii de ardei colorat (rosu si galben), 2-3 fire de ceapa verde, un castravete proaspat, cateva rosii cherry, 2-3 bucatele de fileu de peste afumat (macrou, hering, somon), maioneza rapida din 2 oua (reteta aici), iaurt grecesc, dressing cu mustar si lamaie (fara ou, de post).

Ingredientele fiecarei salate, in parte, le regasiti pe paginile individuale ale acestora.

Salata de cartofi de post

O salata lejera de cartofi cu rosii, castraveti, ardei, ceapa verde si cu un dressing usor din mustar, ulei de masline si zeama de lamaie. Aceasta este salata sotului meu. Reteta acestei salate o gasiti aici.

Salata de cartofi cu peste afumat De post

O salata asemenatoare celei de mai sus la care am adaugat si bucatele gustoase de peste afumat (macrou). Aceasta este salata fiicei mele. Reteta aici.

Salata de cartofi cu maioneza si ceapa

Salata clasica, cu maioneza rapida de casa (reteta aici) imbunatatita cu 2 linguri de iaurt grecesc. Inele de ceapa rosie si rondele de ceapa verde. Aceasta este salata mamei mele. Reteta aici.

 Salata de cartofi cu maioneza si peste afumat

Salata cu rondele de ceapa rosie, peste afumat si dressing de maioneza rapida de casa (reteta aici) amestecata cu iaurt grecesc. Aceasta este salata mea. Reteta aici.

Voua care va place cel mai mult?

Mai multe retete cu cartofi gasiti mai jos:

Alte știri culinare Savori Urbane:

Salata de cartofi de post cu dressing fin si acrisor de mustar Salata calda de cartofi cu ceapa colorata Salata de cartofi cu maioneza si ceapa Salata de cartofi cu ceapa si iaurt Salata de castraveti cu ceapa si boia – reteta ardeleneasca Salata de cartofi cu oua si ceapa rosie Legume la cuptor – gratinate la tava Ghiveci calugaresc reteta traditionala la cuptor