Salata de castraveti cu ceapa si boia – reteta ardeleneasca

18

Salata de castraveti cu ceapa si boia - reteta ardeleneasca savori urbane

Salata de castraveti cu ceapa si boia. Salata asta de castraveti e una ardeleneasca, din batrani. Este foarte simpla, cu putine ingrediente insa rezultatul este spectaculos. Rondelele de ceapa, vinegreta acida, mararul si paprika (boiaua) de la final ii dau un gust fantastic. O stiu de cand exist, facuta de strabunice, bunice si apoi de mama. Este nelipsita vara – pe langa fripturi, snitele sau tocanite cu sos.

Este o salata care se poate face in avans cu 30 de minute ca sa sa aiba timp sa se imprieteneasca aromele. Toate ingredientele sunt obligatorii si nu necesita nimic in plus. Devine altceva. Musai sa aiba castraveti de vara, ceapa, marar si boia. Castravetii se taie in rondele foarte fine, transparente.

cum se face cea mai buna salata de castraveti

Aceasta reteta este potrivita pentru Dieta Rina – in oricare zi. O alta reteta faina de salata de castraveti este cea cu dressing din lapte batut, iaurt si usturoi – vezi aici.

Salata de castraveti cu lapte batut si iaurt reteta savori urbane (1)

5.0 from 1 reviews
Salata de castraveti cu ceapa si boia - reteta ardeleneasca
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 4 portii de salata de castraveti
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 1 castravete mare sau 3-4 mici taiati in rondele fine
  • 2 cepe verzi sau una veche, rondele
  • sare pentru presarat pe castraveti
  • 1 lingura de ulei (de floare)
  • 1 lingurita de paprika (boia dulce)
  • o mana de marar verde tocat
Pentru vinegreta:
  • 1 cana de 250 ml apa
  • 2 linguri de otet alb simplu
  • 1 lingurita zahar
  • 1 lingurita sare

 

Mod de preparare Salata de castraveti cu ceapa si boia

Am curatat rapid castravetii de coaja si i-am taiat rondele. I-am sarat usor si i-am asezat intr-o strecuratoare ca sa se scurga bine.

salata castraveti ceapa boia (2)

Am taiat ceapa rondele si am tocat mararul. Am ales o salatiera si am pus castravetii scursi si storsi usor in ea. Am adaugat inelele de ceapa si am amestecat usor. Am facut vinegreta direct intr-o cana amestecand apa cu otetul, zaharul si sarea. Am turnat vinegreta peste castraveti si ceapa si am amestecat delicat.

Salata de castraveti cu ceapa si boia (3)

Am presarat mararul verde tocat deasupra.

salata castraveti ceapa boia (4)

Servire Salata de castraveti cu ceapa si boia

Salata de castraveti cu ceapa si boia e gata! Un strop de boia dulce presarata deasupra si o lingura de ulei picurata si poate fi servita!

reteta salata de castraveti de vara cu ceapa

Eu o lasa sa stea vreo 30 de minute inainte de servire. E extraordinar de buna! Am facut-o langa friptura de pui dezosat (rulada) cu galbiori si porumb. De vis!

Rulada de pui dezosat cu ciuperci porumb (19)

Cititorii nostri au incercat reteta!

Aici gasiti mai multe retete de salata:

Salata argentiniana (18)

 

Poate te intereseaza si:

18 COMENTARII

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Evalueaza reteta:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.