Ultimele retete publicate

Friptura de porc la cuptor - marinata cu iaurt si usturoi. O friptura frageda si rumena (la tava) pe care am insotit-o cu o garnitura compusa din cartofi aurii si morcovi caramelizati. Am folosit bucati de piept de porc...
Ciuperci umplute la cuptor - cu branza, slaninuta, rosii, usturoi, busuioc. Un aperitiv gustos, colorat si foarte usor de preparat. Umplutura ciupercilor poate varia in functie de gusturile voastre si de ingredientele pe care le aveti la indemana. Aceste ciuperci...
Vant spaniol - tort de bezea cu frisca - Spanische Windtorte. O reteta autentica vieneza de la 1840. Un tort imperial de gala compus din bezea clasica rece (frantuzeasca) si elvetiana (la cald), frisca naturala si fructe proaspete, decorat...

Retete cu capsuni → VEZI MAI MULTE

Pavlova reteta traditionala cu capsuni, kiwi si fructul pasiunii - dupa Chef Alain Ducasse. Prajitura Pavlova este alcatuita dintr-un blat de bezea si un...

Gem de capsuni fara conservanti - reteta veche de familie. Cum se prepara gemul sau dulceata de fructe? In fiecare an fac cate 2-3...

Retete de prajituri → VEZI MAI MULTE

Prajitura rasturnata cu mere si caramel este una dintre favoritele mele. Seamana cu tarta Tatin dar blatul este un pandispan vanilat. Stratul de caramel...
Negresa brownie perfecta (1)

Negresa reteta perfecta (brownie). Zisa si "negreasa pufoasa" pe la noi :)). Nu trebuie sa aiba nimic "pufos" in ea, dimpotriva. Brownie trebuie sa...

Retete de tort → VEZI MAI MULTE

Tort grilaj cu nuca (krantz) si ciocolata. O rulada crant fina din pandispan umpluta cu crema grilias de nuci caramelizate si imbracata in suhaida,...

Tort Maresal Joffre reteta de cofetarie. Celebrul Tort Joffre creat la Casa Capsa, cu ocazia vizitei Maresalului francez in Romania ( pe 20 august...

Retete de fursecuri si biscuiti → VEZI MAI MULTE

Cosulete cu nuca si visine - din aluat fraged cu untura si o bezea amestecata cu nuca. Intra si ele la capitolul "amintiri din...

Retete de cozonac simplu sau umplut → VEZI MAI MULTE

Cozonac pufos cu rahat - reteta de cozonac pufos si foios care se desface in fasiute (pale), aromat cu vanilie si coaja de lamaie....

Retete de supe, ciorbe, creme → VEZI MAI MULTE

Ciorba de fasole cu ciolan afumat - reteta simpla. Adica "zama de pasula cu ciolan" - ciorba ardeleneasca. Cum se fierbe un ciolan afumat...

Supa crema de dovleac o fac in fiecare toamna. Cu repetitie saptamanala cat tine sezonul - la cererea fiicei mele. Este una dintre supele...

Paine, chifle, cornuri, covrigi → VEZI MAI MULTE

Paine cu secara si chimen - o reteta de paine cu 40% faina de secara. O paine de casa pufoasa, cu coaja subtire si crocanta,...

Retete cu carne de pasare, porc, vita, miel, iepure → VEZI MAI MULTE

Ciolan de porc feliat la cuptor. Rondele de ciolan crud condimentate si coapte in cuptor, pana carnea ajunge frageda si soricul lipicios-crocant. Friptura din...

Mezeluri de casa, carnati, sunca, jumari, untura

Carnati de casa unguresti tip csabai (de la Békéscsaba) - carnati afumati de casa, din carne de porc, condimentati si usor picanti. Culoarea rosie...

Retete de pizza → VEZI MAI MULTE

Sos de rosii. Reteta de sos pentru pizza sau sos pentru paste. Sau pentru chiftele marinate. Cel mai rapid si gustos sos  de pizza,...

Sos de rosii proaspete pentru paste sau pizza. Un sos de vara fara fierbere din rosii dulci, usturoi si busuioc. Plin de vitamine, preparat...

Retete de paste, lasagna → VEZI MAI MULTE

Cannelloni cu sos de branza (gorgonzola), friptura rece si ciuperci -  o idee gustoasa de RECICLARE a fripturilor reci. In prima saptamana a acestui...

Paste cu ardei copt, usturoi si vinete caramelizate - un deliciu! Fulgii de Pecorino (branza italiana tare din lapte de oaie) intregesc ascest tablou...

Patiserie sarata, pizza, placinte, langosi → VEZI MAI MULTE

Quesadillas reteta de lipii umplute cu branza. Quesadilla se face traditional cu tortilla din faina de porumb insa mi-a reusit foarte bine si cu...

Placinta cu leurda si smantana. Un fel de langos la tava. Placinta aceasta la tava, din aluat dospit de langos cu cartofi, se face...

Retete de sosuri, dressinguri → VEZI MAI MULTE

Sos de iaurt cu leurda - un sos usor si aromat, ideal pentru carnuri sau legume pane sau gratare. Fac destul de des sos...

Cine gateste

470 ARTICOLE837 COMENTARII
330 ARTICOLE22 COMENTARII

Retete cu capsuni

Tarta cu capsuni si ciocolata - fara coacere. O prajitura cu capsune si ganas de ciocolata (ganache), blat din biscuiti sfaramati si unt topit....

Ciorba de burta - reteta clasica

Ciorba de burta Savori Urbane (18)

Mezeluri de casa: carnati, sunca, ceafa afumata etc

Mezeluri de casa carnati sunca Savori Urbane colaj

Gogosari in otet fara fierbere

Gogosari in otet la rece fara fierbere Savori Urbane (3)

Galuste de gris pufoase

Galuste de gris pufoase Savori Urbane (1)
loading...

Vino in GRUPUL SAVORI URBANE de pe Facebook - locul unde discutam despre retete, ingrediente, tehnici de preparare, meniuri si multe altele! Click aici pentru inscriere.>