Supa de gat de curcan sau pui

7

Supa de gat de curcan sau pui 01

Supa de gat de curcan sau pui. Se pot folosi gaturi de pui, curcan, rata sau gasca, combinate sau doar unele din ele. O supa usoara si gustoasa pe care o gatesc destul de des. Indiferent de varianta aleasa, supa va fi pur si simplu buuuuuuna. Se serveste cu frunze de patrunjel proaspat tocat. Carnea de pe gat este foarte fina si gustoasa si confera supei o savoare deosebita.

Fie ca preparam supa pentru o zi obisnuita, fie la ocazii speciale, cu siguranta se va bucura de aprecierea celor care o consuma. Procedeul de pregatire este foarte simplu. Practic este un bouillon (stock, fond) de curcan.

Supa de gat de curcan sau pui
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 6
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 6 gaturi de pui
  • 1 gat de curcan
  • 3 morcovi
  • 1 patrunjel radacina
  • 1 pastarnac
  • 1 bucata de telina
  • 2 cepe (una rosie si una alba)
  • 100 ml bulion
  • sare, piper, chimen
  • frunze de patrunjel

Mod de preparare Supa de gat de curcan sau pui

Carnea se spala bine si se fierbe in kukta (oala minune) vreo 40 de minute, impreuna cu chimenul, sarea si piperul. Se poate gati si in slow cooker (pozitia auto 8 ore).

Supa-limpede-gat-curcan (1)Supa-limpede-gat-curcan (2)

Cand s-a fiert carnea, se strecoara intr-o oala si se adauga legumele curatate.

Supa-limpede-gat-curcan (3)Supa-limpede-gat-curcan (4)

Se mai fierb si zarzavaturile, se adauga bulionul, se gusta si se mai condimenteaza la nevoie.

Servire Supa de gat de curcan sau pui

Supa de gat de curcan sau pui se serveste cu taitei de casa, galuste de gris sau bilute/Backerbsen (crutoane rotunde). Cand e gata se mai toaca niste patrunjel verde proaspat si se presara deasupra, direct in farfurie.

Supa de gat de curcan sau pui (5)

Cititorii nostri au incercat reteta!

Aici gasiti mai multe retete de supa, ciorba:

supa consomme rata (1)

Poate te intereseaza si:

7 COMENTARII

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Evalueaza reteta:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.