Briose cu ciocolata si visine. Briosele (muffin, cupcakes) sunt potrivite diverselor evenimente din viata copilului (zile de nastere, serbari, activitati de voluntariat etc.). Pe langa faptul ca arata foarte bine si pot fi variate la infinit (din aluat, glazuri, decoruri, creme) sunt si foarte practice datorita faptului ca sunt portionate/ambalate si pot fi mancate de copii fara sa se murdareasca foarte tare pe maini. Pe de alta parte nu necesita farfurii si tacamuri, fiind suficiente servetele.
Briosele de fata le-am facut cu ocazia unui eveniment caritabil (Ziua Voluntariatului). Au avut mare succes datorita consistentei pufoase si aerate al gustului de ciocolata, echilibrat de visinele acrisoare. Visinele pot fi inlocuite cu majoritatea fructelor de sezon sau din compot. Oana mai are o reteta de briose cu banane, cocos si lime (vezi reteta aici).
- 6 oua
- 180 g zahar
- 50 g ciocolata rasa
- 1 borcan de visine fara samburi (cca 500 g)
- 1 zahar vanilat
- 50 g cacao
- 100 ml ulei
- 120 ml lapte
- 150 g faina
- un praf de sare
- optional: ½ plic de praf de copt (eu nu am folosit)
Mod de preparare Briose cu ciocolata si visine
Se bat bine ouale cu zaharul si zaharul vanilat, se adauga ciocolata rasa, cacaoa.
Se adauga treptat lapte, faina si ulei, cam in 3 transe si se mixeaza bine.
Se pregatesc tavile de briose cu hartiutele speciale si in fiecare forma se aseaza cate 3 visine.
Cu un polonic mic se distribuie compozitia in cele 24 de forme (nu mai mult de 2/3 din forma).
Fiecare briosa se decoreaza deasupra cu cate o visina. Aceste briose cu ciocolata si visine se coc 20 de minute la 180°C (cuptor preincins-treapta medie la cele cu gaz).
Asa arata cand sunt gata! Se lasa la racorit in tavi. Aceste briose cu ciocolata si visine sunt minunate!
Cititorii nostri au incercat reteta!
Aici gasiti mai multe retete de briose, muffins, cupcakes:
Alte știri culinare Savori Urbane:
Briose cu ciocolata si stafide
Briose cu ciocolata – umede si fragede
Briose cu cocos si ananas
Prajitura tunel cu branza si visine
Briose cu cafea si mascarpone
Briose de Craciun cu scortisoara si glazura
Cupcakes briose cu banane, cocos si lime cu topping de crema de branza (cream cheese)
Briose cu morcov si cocos
 sunt potrivite diverselor evenimente din viata copilului (zile de nastere, serbari, activitati de){kind=link}
varianta mea ! 😉
Le-ai facut! Felicitari! Sper sa-ti fi placut 🙂
super…s-au mancat foarte repede 🙂 multumesc pentru inspiratie
Buna, nu este nevoie de praf de copt?
Nu este nevoie. Cele din imagine sunt facute fara praf de copt.
Se pun oua intregi sau doar galbenusurile?
intregi, asa cum spune si in reteta. se bat ouale cu zaharul etc
pentru prima data am pregatit aceste briose si au avut un succes nemaipomenit fiind , daca nu cele mai bune, printre cele mai bune briose, multumesc pentru aceasta reteta si pentru alte cateva zeci pe care le-am incercat de pe blogul vostru!
Ouale se bat intregi?ca nu e clar din descriere..daca ma uit la bolul din poza par a fi batute albusule apoi adaugate galbenusurile..sau e irelevant? ar fi e ajutor o descriere mai detaliata a pasilor de gatire a acestor briose.
Se bat intregi. Era albus in castron de la o prajitura anterioara.
Foarte bune briosele, multumesc pentru rețetele voastre. Sunt exact ceea ce căutam, fără chimicale. Nu am posibilitatea, as fi pus si poză:)
As vrea sa stiu daca cuptorul trebuie sa fie cu aer circulant sau nu.
Multumesc.
noi folosim mereu functia ventilatie (in afara unor putine retete unde specificam clar ca se opreste ventilatia)
Buna ziua!
Dacă înjumătățesc cantitățile, ies 12 brioșe?
Scuze, poate întrebarea pare stupida, dar m-am gândit sa nu greșesc cantitățile!
Mulțumesc pt Rețetele minunate! Cozonacul a ieșit extraodinar❤️❤️❤️
da